Suche
Mein Konto
Targi Rolne – lokalna, zdrowa żywność o dobrym smaku i dobra dla środowiska
Regionalna, smaczna, zdrowa żywność i dobra dla środowiska! Certyfikowane targi rolników umożliwiają certyfikowanym rolnikom sprzedaż sezonowych, często ekologicznych, wyłącznie lokalnie uprawianych i uprawianych produktów i żywności. Zazwyczaj sprzedawane produkty muszą zostać wyprodukowane przez producenta na jego terenie. Co to oznacza dla ciebie i dla mnie? Lokalnie produkowana żywność jest świeższa, smakuje lepiej i jest przyjazna dla środowiska – radykalnie zmniejszając koszty energii potrzebnej do wystawienia jedzenia na stół. A na targowiskach rolniczych zawsze można znaleźć lokalną, organiczną żywność, w której nie stosuje się nawozów ani pestycydów, co łącznie zużywa ponad 1/3 energii do produkcji…
Targi Rolne – lokalna, zdrowa żywność o dobrym smaku i dobra dla środowiska
Regionalna, smaczna, zdrowa żywność i dobra dla środowiska! Certyfikowane targi rolników umożliwiają certyfikowanym rolnikom sprzedaż sezonowych, często ekologicznych, wyłącznie lokalnie uprawianych i uprawianych produktów i żywności. Zazwyczaj sprzedawane produkty muszą zostać wyprodukowane przez producenta na jego terenie.
Co to oznacza dla ciebie i dla mnie?
Lokalnie produkowana żywność jest świeższa, smakuje lepiej i jest przyjazna dla środowiska – radykalnie zmniejszając koszty energii potrzebnej do wystawienia jedzenia na stół. Na targowiskach rolniczych zawsze można znaleźć lokalną, organiczną żywność, do której nie stosuje się nawozów ani pestycydów, które łącznie odpowiadają za ponad 1/3 energii zużywanej do produkcji żywności.
Następnie są korzyści zdrowotne wynikające z żywności organicznej. Żywność ekologiczna sama w sobie nie musi być zdrowsza niż inna żywność, ale brak pestycydów i środków owadobójczych sprawia, że jest ona lepszym wyborem. Obecnie EPA uważa, że 60% wszystkich herbicydów, 90% wszystkich środków grzybobójczych i 30% wszystkich środków owadobójczych jest potencjalnie rakotwórczych.
Porady dotyczące zakupów na targu rolniczym
o Wykorzystaj rynek jako miejsce do planowania posiłku. Zakupy i jedzenie „sezonowe”.
o Użyj zmysłów, aby znaleźć najlepsze przedmioty. Powąchaj, dotknij (delikatnie) i posmakuj.
o zaplanuj czas; Meandry. To świetna rodzinna zabawa!
o Przynieś gotówkę. Akceptacja kart kredytowych jest rzadkością. Podobnie bankomaty.
o Od czasu do czasu kupuj coś nowego. Poproś przyjaciela, osobę obok ciebie lub producenta, aby podsunęli ci pomysły, jak z niego skorzystać.
o Zaangażuj dzieci. Pozwól im wybierać i kupować produkty, które będą jeść. Pomoże im to w utrzymaniu odpowiedzialności za jedzenie owoców i warzyw.
o Weź płócienną torbę. Jest zrównoważony i przyjazny dla środowiska.
o Przyprowadź przyjaciela. Uświadom komuś innemu, że na targu rolniczym panuje atmosfera żywności i wspólnoty.
o Przyjdź wcześniej na selekcję i możliwość rozmowy z producentem. Można też znaleźć miejsca parkingowe!
o Przybycie późno jest lepsze niż nie przybycie. Ceny też mogą być lepsze!
„Rynek rolniczy szybko staje się nową przestrzenią publiczną w tym kraju. Targ rolniczy to miejsce, w którym kraj spotyka się z miastem. Dzieciom pokazuje się, skąd pochodzi nasza żywność. Polityka społeczna. Składają petycje. Przemycają. To niezwykle tętniące życiem miejsce. Targ rolniczy CSA pozwala nam ponownie połączyć się z naturą poprzez rośliny, zwierzęta i ich rolników. To połączenie jest czymś, czego zawsze szukaliśmy w poszukiwaniu pożywienia”.
Michael Pollan, autor książki „Dylemat wszystkożercy”