Bondemarkeder - Lokal, sunn mat med god smak og godt for miljøet
Bondemarkeder - Lokal, sunn mat med god smak og godt for miljøet
Regional, velsmakende, sunn mat og godt for miljøet! Sertifiserte bondemarkeder gjør det mulig for sertifiserte bønder å selge sesongbaserte, ofte biologiske, utelukkende lokalt dyrkede og voksne produkter og mat. Vanligvis må produsentene som selges produseres av produsenten i produsentens land.
Hva er det for deg og meg?
Lokalt produserte matvarer er friskere, smaker bedre og er miljøvennlige - de reduserer drastisk energikostnadene for å bringe maten til bordet. Og på bondemarkedene er det alltid lokale, biologiske matvarer som verken bruker gjødsel eller plantevernmidler som sammen utgjør mer enn 1/3 av energien til produksjon av mat.
Da er det fortsatt helsegevinsten med økologisk mat. Organisk mat er ikke nødvendigvis sunnere enn andre matvarer, men mangelen på plantevernmidler og insektmidler gjør dem til et bedre valg. I dag anser EPA 60 % av alle ugressmidler, 90 % av alle soppdrepende midler og 30 % av alle insektmidler som potensielt kreftfremkallende.
Shoppingtips på Farmers Market
Bruk markedet som et sted å planlegge måltidet. Shopping og spise "sesongbasert".
o Bruk sansene dine for å finne de beste artiklene. Lukt, berør (forsiktig) og smak.
o Planetid; Styng. Det er en stor familiemoro!
Ta medO kontanter. Kredittkortaksept er sjelden. På samme måte minibanker.
O du av og til kjøper noe nytt. Be en venn, personen ved siden av deg eller produsenten, om å gi deg noen ideer til bruk.
O inkluderer barna. La dem velge og kjøpe produkter du vil spise. Det vil hjelpe deg er ansvarlig for å spise frukt og grønnsaker.
O ta en stoffpose. Det er bærekraftig og miljøvennlig.
ta en venn med deg. Trekk til noen andre til maten og samfunnsånden på bondens marked.
O tidlig utseende å velge mellom og mulighet til å snakke med produsenten. Du kan også finne parkeringsplasser!
O Ankomst for sent er bedre enn å ikke ankomme. Prisene kan også være bedre!
"Bøndernes marked utvikler seg raskt til et nytt offentlig torg i dette landet. Land møter byen. Barn blir vist hvor maten vår kommer fra. Folk har politikk. De har begjæringer. De smugler. Det er et utrolig livlig sted. CSA -bøndenes marked gjør oss i stand til å komme i kontakt med naturen gjennom disse forbindelsene.
Michael Pollan, forfatter av "The Omnivore's Dilemma"
Kommentare (0)