Boermarkten - lokaal, gezond voedsel met goede smaak en goed voor het milieu

Boermarkten - lokaal, gezond voedsel met goede smaak en goed voor het milieu

Regionaal, smakelijk, gezond voedsel en goed voor het milieu! Gecertificeerde boerenmarkten stellen gecertificeerde boeren in staat om seizoensgebonden, vaak biologisch, uitsluitend lokaal geteelde en gekweekte producten en voedsel te verkopen. Meestal moeten de verkochte producten worden geproduceerd door de producent in het land van de producent.

Wat is het voor jou en mij?

Lokaal geproduceerd voedsel is frisser, smaken beter en zijn milieuvriendelijk - ze verlagen de energiekosten drastisch om het voedsel naar de tafel te brengen. En op de boerenmarkten zijn er altijd lokaal, biologisch voedsel dat noch meststoffen noch pesticiden gebruiken die samen meer dan 1/3 van de energie vormen voor de productie van voedsel.

Dan is er nog steeds het gezondheidsvoordeel van biologisch voedsel. Biologisch voedsel is niet noodzakelijk gezonder dan andere voedingsmiddelen, maar het gebrek aan pesticiden en insecticiden maakt ze een betere keuze. Tegenwoordig beschouwt de EPA 60 % van alle herbiciden, 90 % van alle fungiciden en 30 % van alle insecticiden als potentieel carcinogeen.

winkeltips op de boerenmarkt

O gebruik de markt als een plek om uw maaltijd te plannen. Winkelen en "seizoensgebonden" eten.

o Gebruik uw zintuigen om de beste artikelen te vinden. Ruiken, aanraken (zachtjes) en smaak.

o Plan tijd; Meander. Het is een groot gezinsplezier!

o contant. Creditcardacceptatie is zeldzaam. Evenzo geldautomaten.

o U koopt af en toe iets nieuws. Vraag een vriend, de persoon naast u of de producent, om u wat ideeën te geven voor gebruik.

O neem de kinderen op. Laat ze producten selecteren en kopen die u gaat eten. Het zal u helpen verantwoordelijk te zijn voor het eten van fruit en fruit.

o Neem een ​​stoffenzak. Het is duurzaam en milieuvriendelijk.

O neem een ​​vriend mee. Trek de aandacht op iemand anders naar het voedsel en de gemeenschapsgeest op de boerenmarkt.

O vroeg uiterlijk om uit te kiezen en gelegenheid om met de producent te praten. U kunt ook parkeerplaatsen vinden!

o te laat aankomen is beter dan niet aankomen. Prijzen kunnen ook beter zijn!

"De boerenmarkt ontwikkelt zich snel tot een nieuw openbaar plein in dit land. Land ontmoet de stad. Kinderen worden getoond waar ons voedsel vandaan komt. Mensen hebben politiek. Ze hebben verzoekschriften. Ze smokkelen. Het is een ongelooflijk levendige plek. De CSA -boerenmarkt stelt ons in staat om door deze verbindingen contact te maken met de natuur.

Michael Pollan, auteur van "The Omnivore's Dilemma"