Suche
Mein Konto
Termelői piacok – helyi, egészséges, jó ízű és környezetbarát ételek
Regionális, ízletes, egészséges és környezetbarát ételek! A Certified Farmers Markets lehetővé teszi a minősített gazdálkodók számára, hogy szezonális, gyakran bio, kizárólag helyben termesztett és termesztett termékeket és élelmiszereket áruljanak. Az értékesített termékeket jellemzően a termelőnek a termelő földjén kell előállítania. Neked és nekem mi jó ez? A helyben előállított élelmiszerek frissebbek, jobb ízűek és környezetbarátabbak – drámaian csökkentve az asztalra helyezés energiaköltségét. A termelői piacokon pedig mindig olyan helyi, bioélelmiszert kínálnak, amely nem használ műtrágyát vagy növényvédő szereket, amelyek együttesen az energia több mint 1/3-át használják fel az előállításhoz...
Termelői piacok – helyi, egészséges, jó ízű és környezetbarát ételek
Regionális, ízletes, egészséges és környezetbarát ételek! A Certified Farmers Markets lehetővé teszi a minősített gazdálkodók számára, hogy szezonális, gyakran bio, kizárólag helyben termesztett és termesztett termékeket és élelmiszereket áruljanak. Az értékesített termékeket jellemzően a termelőnek a termelő földjén kell előállítania.
Neked és nekem mi jó ez?
A helyben előállított élelmiszerek frissebbek, jobb ízűek és környezetbarátabbak – drámaian csökkentve az asztalra helyezés energiaköltségét. A termelői piacokon pedig mindig olyan helyi, bioélelmiszert kínálnak, amely nem használ műtrágyát vagy növényvédő szereket, amelyek együttesen az élelmiszer-előállításhoz felhasznált energia több mint 1/3-át teszik ki.
Aztán ott vannak a bioélelmiszerek egészségügyi előnyei. A bioélelmiszerek önmagában nem feltétlenül egészségesebbek, mint más élelmiszerek, de a peszticidek és rovarirtó szerek hiánya miatt jobb választás. Ma az EPA az összes gyomirtó 60%-át, az összes gombaölő szer 90%-át és az összes rovarirtó 30%-át potenciálisan rákkeltőnek tekinti.
Farmers Market Vásárlási tippek
o Használja a piacot étkezésének megtervezéséhez. Vásárlás és étkezés „szezonálisan”.
o Használja érzékeit, hogy megtalálja a legjobb tárgyakat. Szaglás, érintés (gyengéden) és ízlelés.
o idő tervezése; Kanyarog. Nagyszerű családi szórakozás!
o Hozz készpénzt. A hitelkártya elfogadása ritka. Hasonlóképpen az ATM-ek is.
o Időnként vásároljon valami újat. Kérd meg egy barátodat, a melletted lévő személyt vagy a producert, hogy adjon ötleteket a használatához.
o Vonjuk be a gyerekeket. Hadd válasszanak és vásároljanak olyan termékeket, amelyeket megesznek. Ez segít abban, hogy felelősséget vállaljanak a gyümölcs- és zöldségevésért.
o Vegyünk egy szövettáskát. Fenntartható és környezetbarát.
o Hozz magaddal egy barátot. Tudatosítson valaki mást az ételekről és a közösségi szellemről a termelői piacon.
o Érkezz korán a kiválasztáshoz, és beszélj a producerrel. Parkolóhelyet is találsz!
o Későn érkezni jobb, mint nem érkezni. Az árak is lehetnek jobbak!
"A termelői piac hamarosan az új közterületté válik ebben az országban. A termelői piac az, ahol az ország találkozik a várossal. A gyerekeknek megmutatják, honnan származik az ételünk. Az embereknek politikájuk van. Petícióik vannak. Csempésznek. Ez egy hihetetlenül élénk hely. A CSA termelői piaca lehetővé teszi számunkra, hogy újra kapcsolatba kerüljünk a természettel ezeken a növényeken, állatokon és gazdáik által. Ez a kapcsolat mindig is valami olyasmi, amit a gazdáiknak kerestünk."
Michael Pollan, „A mindenevő dilemmája” szerzője