Parasztpiacok - helyi, egészséges ételek, jó ízléssel és jó a környezetre
Parasztpiacok - helyi, egészséges ételek, jó ízléssel és jó a környezetre
regionális, ízletes, egészséges ételek és jó a környezetre! A tanúsított parasztpiacok lehetővé teszik a tanúsított gazdálkodók számára, hogy szezonális, gyakran biológiai, kizárólag helyben termesztett termékeket és élelmiszereket értékesítsenek. Az eladott termékeket általában a termelőnek a termelő földjén kell előállítania.
Mi ez neked és nekem?
A helyben előállított ételek frissebbek, jobb ízűek és környezetbarátak - drasztikusan csökkentik az energiaköltségeket, hogy az ételt az asztalhoz hozzák. És a mezőgazdasági termelők piacán mindig vannak helyi biológiai ételek, amelyek nem használnak műtrágyákat, sem peszticideket, amelyek együttesen több mint 1/3 -at tesznek az élelmiszer előállításához szükséges energia több mint 1/3 -án.
Akkor továbbra is fennáll az ökológiai élelmiszerek egészségügyi előnye. Az ökológiai ételek nem feltétlenül egészségesebbek, mint más ételek, de a peszticidek és rovarirtó szerek hiánya jobb választássá teszi őket. Manapság az EPA az összes herbicid 60 % -át, az összes gombaölő szer 90 % -át és az összes rovarirtó 30 % -át potenciálisan karcinogénnek tekinti.
vásárlási tippek a mezőgazdasági termelők piacán
o Használja a piacot az étkezés megtervezéséhez. Vásárlás és "szezonális".
o Az érzékeivel megtalálja a legjobb cikkeket. Szaga, érintés (finoman) és íze.
o Tervezési idő; Kanyarog. Ez egy nagy családi szórakozás!
Hozzon beo készpénzt. A hitelkártya -elfogadás ritka. Hasonlóképpen ATM -ek.
o Időnként vásárol valami újat. Kérdezze meg egy barátját, az ön melletti személyt vagy a produceret, hogy adjon néhány ötletet.
o tartalmazza a gyerekeket. Hagyja, hogy válasszon és vásároljon olyan termékeket, amelyeket meg fog enni. Segít abban, hogy felelős legyen a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásáért.
o Vegyen egy szövetzsákot. Fenntartható és környezetbarát.
o Hozz magaddal egy barátot. Rajzolja a figyelmet valaki másra az ételekre és a közösségi szellemre a gazdálkodók piacán.
o A korai megjelenés közül választhat, és lehetősége van beszélni a producerrel. Találhat parkolóhelyeket is!
o Túl késő érkezése jobb, mint ha nem érkezik meg. Az árak is jobbak lehetnek!
"A mezőgazdasági termelők piacán gyorsan új nyilvános térré alakul ki ebben az országban. A föld találkozik a városban. A gyermekek megmutatják, ahonnan származnak az ételeink. Az embereknek politikája van. Petíciókkal rendelkeznek. Csempésznek. Ez egy hihetetlenül élénk hely. A CSA -gazdálkodók piaca lehetővé teszi számunkra, hogy kapcsolatba lépjünk a természethez ezen kapcsolatok révén.
Michael Pollan, az "Omnivore dilemmája"
szerzője
Kommentare (0)