Talonpojimarkkinat - paikalliset, terveelliset ruoat, joilla on hyvä maku ja hyvä ympäristölle

Talonpojimarkkinat - paikalliset, terveelliset ruoat, joilla on hyvä maku ja hyvä ympäristölle

Alueellinen, maukas, terveellinen ruoka ja hyvä ympäristölle! Sertifioidut talonpojan markkinat antavat sertifioitujen viljelijöiden myydä kausiluonteisia, usein biologisia, yksinomaan paikallisesti kasvatettuja ja kasvatettuja tuotteita ja ruokaa. Tuottajan on tuotettava tyypillisesti tuottajan tuottajan tuottama tuotteet.

Mikä se on sinulle ja minulle?

Paikallisesti tuotetut elintarvikkeet ovat tuoreempia, maistuvat paremmin ja ovat ympäristöystävällisiä - ne vähentävät dramaattisesti energiakustannuksia ruoan tuomiseksi pöydälle. Ja viljelijöiden markkinoilla on aina paikallisia, biologisia ruokia, jotka eivät käytä lannoitteita, eikä torjunta -aineita, jotka yhdessä muodostavat enemmän kuin 1/3 elintarvikkeiden tuotannon energiasta.

Sitten orgaanisen ruoan terveyshyöty on edelleen. Luomuruoat eivät välttämättä ole terveellisempiä kuin muut elintarvikkeet, mutta torjunta -aineiden ja hyönteismyrkkyjen puute tekee niistä paremman valinnan. Nykyään EPA: lla on 60 % kaikista rikkakasvien torjunta -aineista, 90 % kaikista sienitautien torjunta -aineista ja 30 % kaikista hyönteismyrkkyistä potentiaalisesti karsinogeenisiksi.

Ostokset Viljelijöiden markkinoilla

o Käytä markkinoita aterian suunnittelupaikkana. Ostokset ja syöminen "kausiluonteisesti".

o Käytä aistejasi löytääksesi parhaat artikkelit. Haju, kosketa (varovasti) ja maista.

o suunnitelma -aika; Mutkitella. Se on iso perheen hauskaa!

Tuo

o käteisellä. Luottokortin hyväksyminen on harvinaista. Samoin pankkiautomaatteja.

o ostat toisinaan jotain uutta. Pyydä ystävääsi, vieressäsi tai tuottajasi, antamaan sinulle ideoita käytettäväksi.

o Sisällytä lapset. Anna heidän valita ja ostaa syömäsi tuotteita. Se auttaa sinua vastuussa hedelmien ja vihannesten syömisestä.

o Ota kangaspussi. Se on kestävä ja ympäristöystävällinen.

o Tuo ystävä mukanasi. Kiinnitä huomiota jollekin muulle ruokaan ja yhteisöllisyyteen viljelijöiden markkinoilla.

o Varhainen ulkonäkö, josta valita ja mahdollisuus puhua tuottajan kanssa. Löydät myös pysäköintipaikat!

o Liian myöhään on parempi kuin ei saapua. Hinnat voivat myös olla parempia!

"Viljelijöiden markkinat kehittyvät nopeasti uudeksi julkiseksi aukioksi tässä maassa. Maa kohtaa kaupungin. Lapset näytetään mistä ruokamme tulee. Ihmisillä on politiikkaa. Heillä on vetoomuksia. He salakuljettavat. Se on uskomattoman vilkas paikka. CSA -viljelijöiden markkinat antavat meille mahdollisuuden saada yhteyttä luonnon kautta näiden yhteyksien kautta.

Michael Pollan, "Omnivoren dilemma"

kirjoittaja

Kommentare (0)