Αγροτικές αγορές - τοπικά, υγιεινά τρόφιμα με καλή γεύση και καλή για το περιβάλλον

Αγροτικές αγορές - τοπικά, υγιεινά τρόφιμα με καλή γεύση και καλή για το περιβάλλον

Περιφερειακά, νόστιμα, υγιεινά τρόφιμα και καλό για το περιβάλλον! Οι πιστοποιημένες αγροτικές αγορές επιτρέπουν στους πιστοποιημένους αγρότες να πωλούν εποχιακά, συχνά βιολογικά, αποκλειστικά τοπικά καλλιεργημένα και καλλιεργημένα προϊόντα και τρόφιμα. Συνήθως, τα προϊόντα που πωλούνται πρέπει να παράγονται από τον παραγωγό στη γη του παραγωγού.

Τι είναι για εσάς και εμένα;

Τα τοπικά παραγόμενα τρόφιμα είναι πιο φρέσκα, έχουν καλύτερη γεύση και είναι φιλικές προς το περιβάλλον - μειώνουν δραστικά το ενεργειακό κόστος για να φέρουν το φαγητό στο τραπέζι. Και στις αγορές των αγροτών υπάρχουν πάντα τοπικά, βιολογικά τρόφιμα που ούτε χρησιμοποιούν λιπάσματα ούτε φυτοφάρμακα που συνθέτουν περισσότερο από το 1/3 της ενέργειας για την παραγωγή τροφίμων.

Στη συνέχεια, εξακολουθεί να υπάρχει το όφελος για την υγεία των βιολογικών τροφίμων. Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι απαραιτήτως πιο υγιεινά από άλλα τρόφιμα, αλλά η έλλειψη φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων τους καθιστά καλύτερη επιλογή. Σήμερα η ΣΟΕΣ θεωρεί το 60 % όλων των ζιζανιοκτόνων, το 90 % όλων των μυκητοκτόνων και το 30 % όλων των εντομοκτόνων ως δυνητικά καρκινογόνων.

Συμβουλές αγορών για την αγορά αγροτών

o Χρησιμοποιήστε την αγορά ως μέρος για να σχεδιάσετε το γεύμα σας. Ψώνια και τρώγοντας "εποχιακά".

o Χρησιμοποιήστε τις αισθήσεις σας για να βρείτε τα καλύτερα άρθρα. Μυρωδιά, άγγιγμα (απαλά) και γεύση.

o χρόνος σχεδίου. Ελίσσομαι. Είναι μια μεγάλη οικογενειακή διασκέδαση!

o μετρητά. Η αποδοχή της πιστωτικής κάρτας είναι σπάνια. Ομοίως ATMs.

o Περιστασιακά αγοράζετε κάτι νέο. Ρωτήστε έναν φίλο, το άτομο δίπλα σας ή τον παραγωγό, για να σας δώσει κάποιες ιδέες για χρήση.

o Συμπεριλάβετε τα παιδιά. Αφήστε τους να επιλέξουν και να αγοράσουν προϊόντα που θα φάτε. Θα σας βοηθήσει να είστε υπεύθυνοι για την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.

o Πάρτε μια τσάντα υφάσματος. Είναι βιώσιμο και φιλικό προς το περιβάλλον.

o Φέρτε έναν φίλο μαζί σας. Σχεδιάστε την προσοχή σε κάποιον άλλο στο φαγητό και το κοινοτικό πνεύμα στην αγορά των αγροτών.

o Πρώιμη εμφάνιση για να διαλέξετε και την ευκαιρία να μιλήσετε στον παραγωγό. Μπορείτε επίσης να βρείτε θέσεις στάθμευσης!

o Η άφιξη πολύ αργά είναι καλύτερο από το να μην φτάσει. Οι τιμές μπορούν επίσης να είναι καλύτερες!

"Η αγορά των αγροτών αναπτύσσεται γρήγορα σε μια νέα δημόσια πλατεία σε αυτή τη χώρα.

Michael Pollan, συγγραφέας του "The Omnivore's Dilemma"