Suche
Mein Konto
Αγορές αγροτών – τοπικά, υγιεινά τρόφιμα με καλή γεύση και καλό για το περιβάλλον
Τοπικό, νόστιμο, υγιεινό φαγητό και καλό για το περιβάλλον! Οι Certified Farmers Markets επιτρέπουν σε πιστοποιημένους αγρότες να πωλούν εποχιακά, συχνά βιολογικά, αποκλειστικά τοπικά και καλλιεργούμενα προϊόντα και τρόφιμα. Συνήθως, τα προϊόντα που πωλούνται πρέπει να παράγονται από τον παραγωγό στη γη του παραγωγού. Τι είναι αυτό για εσάς και για μένα; Τα τοπικά παραγόμενα τρόφιμα είναι πιο φρέσκα, έχουν καλύτερη γεύση και είναι φιλικά προς το περιβάλλον – μειώνοντας δραματικά το ενεργειακό κόστος για την τοποθέτηση των τροφίμων στο τραπέζι. Και οι αγορές των αγροτών διαθέτουν πάντα τοπικά, βιολογικά τρόφιμα που δεν χρησιμοποιούν λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, τα οποία μαζί χρησιμοποιούν περισσότερο από το 1/3 της ενέργειας για την παραγωγή...
Αγορές αγροτών – τοπικά, υγιεινά τρόφιμα με καλή γεύση και καλό για το περιβάλλον
Τοπικό, νόστιμο, υγιεινό φαγητό και καλό για το περιβάλλον! Οι Certified Farmers Markets επιτρέπουν σε πιστοποιημένους αγρότες να πωλούν εποχιακά, συχνά βιολογικά, αποκλειστικά τοπικά και καλλιεργούμενα προϊόντα και τρόφιμα. Συνήθως, τα προϊόντα που πωλούνται πρέπει να παράγονται από τον παραγωγό στη γη του παραγωγού.
Τι είναι αυτό για εσάς και για μένα;
Τα τοπικά παραγόμενα τρόφιμα είναι πιο φρέσκα, έχουν καλύτερη γεύση και είναι φιλικά προς το περιβάλλον – μειώνοντας δραματικά το ενεργειακό κόστος για την τοποθέτηση των τροφίμων στο τραπέζι. Και οι αγορές αγροτών διαθέτουν πάντα τοπικά, βιολογικά τρόφιμα που δεν χρησιμοποιούν λιπάσματα ή φυτοφάρμακα, τα οποία μαζί αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 1/3 της ενέργειας που χρησιμοποιείται για την παραγωγή τροφίμων.
Στη συνέχεια, υπάρχουν τα οφέλη για την υγεία των βιολογικών τροφίμων. Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινά από τα άλλα τρόφιμα, αλλά η έλλειψη φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων τα καθιστά καλύτερη επιλογή. Σήμερα, η EPA θεωρεί ότι το 60% όλων των ζιζανιοκτόνων, το 90% όλων των μυκητοκτόνων και το 30% όλων των εντομοκτόνων είναι δυνητικά καρκινογόνα.
Συμβουλές αγορών Farmers Market
o Χρησιμοποιήστε την αγορά ως μέρος για να προγραμματίσετε το γεύμα σας. Ψώνια και φαγητό «εποχιακά».
o Χρησιμοποιήστε τις αισθήσεις σας για να βρείτε τα καλύτερα αντικείμενα. Οσμή, αφή (απαλά) και γεύση.
o χρόνος προγραμματισμού. Ελίσσομαι. Είναι μεγάλη οικογενειακή διασκέδαση!
o Φέρτε μετρητά. Η αποδοχή πιστωτικής κάρτας είναι σπάνια. Το ίδιο και τα ΑΤΜ.
o Αγοράστε κάτι νέο περιστασιακά. Ζητήστε από έναν φίλο, το άτομο δίπλα σας ή τον παραγωγό να σας δώσει μερικές ιδέες για το πώς να το χρησιμοποιήσετε.
o Συμμετοχή των παιδιών. Αφήστε τους να επιλέξουν και να αγοράσουν προϊόντα που θα φάνε. Θα τους βοηθήσει να είναι υπόλογοι για την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
o Πάρτε μια υφασμάτινη τσάντα. Είναι βιώσιμο και φιλικό προς το περιβάλλον.
o Φέρτε έναν φίλο. Ενημερώστε κάποιον άλλο για το φαγητό και το πνεύμα της κοινότητας στην αγορά των αγροτών.
o Φτάστε νωρίς για επιλογή και ευκαιρία να μιλήσετε με τον παραγωγό. Μπορείτε επίσης να βρείτε θέσεις στάθμευσης!
o Το να φτάσετε αργά είναι καλύτερο από το να μην φτάσετε. Οι τιμές μπορεί να είναι και καλύτερες!
"Η αγορά των αγροτών γίνεται γρήγορα ο νέος δημόσιος χώρος σε αυτήν τη χώρα. Η αγορά των αγροτών είναι το σημείο όπου η χώρα συναντά την πόλη. Στα παιδιά φαίνεται από πού προέρχεται το φαγητό μας. Οι άνθρωποι πολιτική. Έχουν αιτήματα. Διακινούν λαθραία. Είναι ένα απίστευτα ζωντανό μέρος. Η αγορά αγροτών της CSA μας επιτρέπει να επανασυνδεθούμε με τη φύση μέσω αυτών των φυτών, των ζώων και των αγροτών τους."
Michael Pollan, συγγραφέας του "The Omnivore's Dilemma"