أسواق الفلاحين - طعام محلي وصحي ذوق جيد وجيد للبيئة

أسواق الفلاحين - طعام محلي وصحي ذوق جيد وجيد للبيئة

الإقليمي ، اللذيذ ، طعام صحي وجيد للبيئة! تمكن أسواق الفلاحين المعتمدين من المزارعين المعتمدين من بيع المنتجات الموسمية والطعام والطعام بشكل حصري ، على وجه الحصر. عادة ، يجب إنتاج المنتجات المباعة من قبل المنتج في أرض المنتج.

ما هو بالنسبة لك وأنا؟

الأطعمة المنتجة محليًا أعذب وتذوق أفضل وصديقة للبيئة - فهي تقلل بشكل كبير من تكاليف الطاقة لجلب الطعام إلى الطاولة. وفي أسواق المزارعين ، هناك دائمًا أطعمة بيولوجية محلية لا تستخدم الأسمدة أو المبيدات التي تشكل معًا أكثر من ثلث الطاقة لإنتاج الطعام.

ثم لا تزال هناك الفائدة الصحية للطعام العضوي. الأطعمة العضوية ليست بالضرورة أكثر صحة من الأطعمة الأخرى ، ولكن الافتقار إلى المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية تجعلها خيارًا أفضل. تعتبر وكالة حماية البيئة اليوم 60 ٪ من جميع مبيدات الأعشاب ، و 90 ٪ من جميع مبيدات الفطريات و 30 ٪ من جميع المبيدات الحشرية التي يحتمل أن تكون مسرطنة.

نصائح التسوق في سوق المزارعين

o استخدم السوق كمكان للتخطيط لتناول وجبتك. التسوق وتناول الطعام "موسمية".

o استخدم حواسك للعثور على أفضل المقالات. رائحة ، اللمس (بلطف) والذوق.

o Plan Time ؛ تسكع. إنها متعة عائلية كبيرة!

يا نقد. قبول بطاقة الائتمان أمر نادر الحدوث. وبالمثل أجهزة الصراف الآلي.

o تشتري شيئًا جديدًا أحيانًا. اسأل صديقًا ، الشخص المجاور لك أو المنتج ، لإعطائك بعض الأفكار للاستخدام.

o تشمل الأطفال. دعهم يختارون وشراء المنتجات التي ستأكلها. سيساعدك على أن تكون مسؤولاً عن تناول الفاكهة والخضروات.

o خذ حقيبة نسيج. إنه مستدام وصديق للبيئة.

o أحضر صديقًا معك. لفت الانتباه إلى شخص آخر إلى الطعام وروح المجتمع في سوق المزارعين.

o المظهر المبكر للاختيار من بينها وفرصة للتحدث إلى المنتج. يمكنك أيضًا العثور على أماكن وقوف السيارات!

o الوصول بعد فوات الأوان أفضل من عدم الوصول. يمكن أن تكون الأسعار أيضًا أفضل!

"يتطور سوق المزارعين بسرعة إلى ميدان عام جديد في هذا البلد. تلتقي الأرض بالمدينة. ويظهر الأطفال من أين يأتي طعامنا. الناس لديهم سياسة. لديهم عروض. إنهم يمردون. إنه مكان حيوي بشكل لا يصدق. إن سوق المزارعين CSA يمكّننا من التواصل مع الطبيعة من خلال هذه الاتصالات.

Michael Pollan ، مؤلف كتاب "The Omnivore's Figma"