In einer im Juli 2023 veröffentlichten wissenschaftlichen Studie wurde die Sicherheit und die Auswirkungen von medizinisch betreutem Fasten (MSF) über einen Zeitraum von zehn Tagen bei gesunden Freiwilligen untersucht. Diese Form des Fastens, bei der die Nahrungsaufnahme über mehr als zwei Tage stark eingeschränkt oder ganz eingestellt wird, war bisher wenig erforscht. Die Teilnehmerinnen der Studie, 117 Frauen im Durchschnittsalter von etwas über 21 Jahren, wurden täglich hinsichtlich ihrer Symptomatik und ihrer Essgewohnheiten befragt. Zudem wurden zu Beginn und am Ende des Fastens Blutpr…

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