Varför fullkorn är bättre

Varför fullkorn är bättre

Varför fullkorn är bättre

Fullkornsprodukter är en viktig del av en balanserad diet. I motsats till raffinerade spannmålsprodukter, som ofta har tappat en stor del av fiber, vitaminer och mineraler, är fullkornsprodukter rika på näringsämnen och erbjuder många hälsofördelar. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på orsakerna till att fullkorn är bättre.

Vad är fullkorn och hur görs det?

Helkorn hänvisar till spannmålsprodukter där hela spannmålsstrukturen bevaras. Det obearbetade kornet består av tre huvudkomponenter: det yttre kli, den inre groddarna och mjöl -kroppsrika endospermen. På grund av bearbetning av fullkorn är kornet inte separerat från dess naturliga komponenter och innehåller därför alla värdefulla näringsämnen.

För att göra fullkornsmjöl är hela kornet malt. Detta mjöl kan sedan användas för att producera fullkornsbröd, fullkornspasta eller andra fullkornsprodukter. Däremot behandlas raffinerat spannmål för att ta bort kli och groddar, vilket leder till en mindre näringsrik produkt.

Hälsofördelarna med fullkornsprodukter

Fullkornsprodukter erbjuder en mängd olika hälsofördelar på grund av deras näringsinnehåll. Här är några av de viktigaste orsakerna till att fullkorn är bättre för din hälsa:

1. Dietdiet

Fullkornsprodukter är utmärkta källor för fiber. Funktioner är osmältbara komponenter i mat som hjälper till att främja matsmältningen och stödja tarmhälsa. En fiber -rik diet kan förhindra förstoppning, minska risken för koloncancer och stabilisera blodsockernivån.

2. Hjärthälsa

Konsumtion av fullkornsprodukter kan minska risken för hjärtsjukdomar. Helkornprodukter innehåller naturliga antioxidanter som kan bekämpa inflammation och därmed skydda hjärtat. Fyllmedel i fullkornsprodukter kan också minska kolesterolnivån och minska risken för hjärt -kärlsjukdomar.

3. Förebyggande av diabetes

Fullkornsprodukter kan också bidra till att minska risken för typ 2 -diabetes. Fiberen i fullkornsprodukter bromsar matsmältningen och hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila. Detta kan minska risken för insulinresistens och diabetes.

4. Vikthantering

Människor som integrerar fullkorn i sin diet har ofta en lägre risk att bli överviktiga. Helkornprodukter innehåller fiber och proteiner som kan förmedla en långstyrande känsla av mättnad och minska aptiten. Detta bidrar till att upprätthålla en sund vikt.

5. Nutrient -rich -alternativ

Helkornprodukter är rika på viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter. De innehåller en mängd B -vitaminer, vitaminer E, järn, magnesium och zink. Genom att inkludera fullkornsprodukter i din diet kan du se till att du får alla dessa viktiga näringsämnen.

6. Cancerförebyggande

En diet som är rik på fullkornsprodukter kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer. Studier har visat att högt fiberintag är förknippat med en lägre risk för tarm- och bröstcancer.

Skillnaderna mellan fullkorn och raffinerade spannmålsprodukter

Den största skillnaden mellan fullkorn och raffinerade spannmålsprodukter är bearbetningen. Helkornprodukter är tillverkade av hela spannmålen och innehåller därför alla viktiga komponenter, medan kli och groddar tas bort i produktionen av raffinerade spannmålsprodukter.

Emellertid går värdefulla näringsämnen förlorade på grund av avlägsnande av kli och groddar. Raffinerade spannmålsprodukter innehåller ofta färre fiber, vitaminer och mineraler än fullkornsprodukter. Till exempel innehåller fullkornsbröd mer fiber än vitt bröd.

hur du kan integrera mer fullkorn i din diet

Det är viktigt att integrera fullkorn i din diet för att dra nytta av dina hälsofördelar. Här är några tips om hur du lägger till fler fullkornsprodukter till din diet:

- Välj fullkornsbröd istället för vitt bröd.

- Använd fullkornspasta istället för raffinerad pasta.

- Byt ut vitt ris med Wholemeal Rice eller Quinoa.

- Njut av havregryn eller grossistkorn till frukost.

- Smakande fullkornsmjöl för bakrecept.

Genom att ta dessa enkla förändringar i din diet kan du se till att du konsumerar tillräckligt med fullkornsprodukter.

fazit

Fullkornsprodukter erbjuder många hälsofördelar jämfört med raffinerade spannmålsprodukter. De är rika på fiber, hjärtans friska, stödjer vikthantering och kan minska risken för diabetes och vissa typer av cancer. Genom att integrera hela korn i din diet kan du se till att du får alla viktiga näringsämnen och ger ett bidrag till en hälsosam livsstil. Därför är fullkorn definitivt det bättre valet när det gäller din diet.

Mer om naturlig och hälsosam näring finns i vår rådgivande tidning