De ce cereale integrale sunt mai bune

De ce cereale integrale sunt mai bune

de ce cerealele integrale sunt mai bune

Produsele cu cereale integrale sunt o parte importantă a unei diete echilibrate. Spre deosebire de produsele rafinate de cereale, care au pierdut adesea o mare parte din fibre, vitamine și minerale, produsele cu cereale integrale sunt bogate în nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. În acest articol vom arunca o privire mai atentă asupra motivelor pentru care cerealele integrale sunt mai bune.

Ce este cerealele integrale și cum se face?

Cerealele integrale se referă la produsele din cereale în care se păstrează întreaga structură a cerealelor. Cerealele neprocesate este formată din trei componente principale: tărâmul exterior, germenii interiori și făina -body -rich endosperm. Datorită procesării cerealelor integrale, cerealele nu sunt separate de componentele sale naturale și, prin urmare, conține toți nutrienți valoroși.

Pentru a face făină de cereale integrale, cerealele integrale sunt măcinate. Această făină poate fi apoi folosită pentru a produce pâine cu cereale integrale, paste de cereale integrale sau alte produse din cereale integrale. În schimb, cerealele rafinate sunt procesate pentru a îndepărta tărâțele și germenii, ceea ce duce la un produs mai puțin hrănitor.

Beneficiile pentru sănătate ale produselor cu cereale integrale

Produsele cu cereale integrale oferă o varietate de avantaje pentru sănătate datorită conținutului lor de nutrienți. Iată câteva dintre cele mai importante motive pentru care cerealele integrale sunt mai bune pentru sănătatea ta:

1. Dieta dietetică

Produsele cu cereale integrale sunt surse excelente pentru fibre. Caracteristicile sunt componente indigestibile ale alimentelor care ajută la promovarea digestiei și la sprijinirea sănătății intestinale. O dietă cu fibre -poate preveni constipația, poate reduce riscul de cancer de colon și poate stabiliza nivelul zahărului din sânge.

2. Health Health

Consumul de produse cu cereale integrale poate reduce riscul de boli de inimă. Produsele cu cereale integrale conțin antioxidanți naturali care pot combate inflamația și astfel protejează inima. Umplerea produselor din cereale integrale pot reduce, de asemenea, nivelul colesterolului și pot reduce riscul de boli cardiovasculare.

3. Prevenirea diabetului

Produsele cu cereale integrale pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de diabet de tip 2. Fibra din produsele cu cereale integrale încetinesc digestia și ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru poate reduce riscul de rezistență la insulină și diabet.

4. Managementul greutății

Oamenii care integrează cereale integrale în dieta lor adesea au un risc mai mic de a deveni supraponderali. Produsele cu cereale integrale conțin fibre și proteine ​​care pot transmite o senzație de sațietate lungă și pot reduce apetitul. Acest lucru contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase.

5. Opțiunea nutrient -rich

Produsele cu cereale integrale sunt bogate în nutrienți importanți, cum ar fi vitamine, minerale și antioxidanți. Conțin o varietate de vitamine B, vitamine E, fier, magneziu și zinc. Prin includerea produselor din cereale integrale în dieta dvs., vă puteți asigura că veți obține toți acești nutrienți importanți.

6. Prevenirea cancerului

O dietă bogată în produse cu cereale integrale poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Studiile au arătat că aportul ridicat de fibre este asociat cu un risc mai mic de cancer intestinal și de sân.

Diferențele dintre cereale integrale și produsele rafinate din cereale

Principala diferență între cerealele integrale și produsele cu cereale rafinate este procesarea. Produsele cu cereale integrale sunt fabricate din întregul cereale și, prin urmare, conțin toate componentele importante, în timp ce tărâțele și germenii sunt îndepărtați în producerea de produse rafinate cu cereale.

Cu toate acestea, nutrienții valoroși se pierd din cauza îndepărtării tărilor și a germenilor. Produsele cu cereale rafinate conțin adesea mai puține fibre, vitamine și minerale decât produsele cu cereale integrale. De exemplu, pâinea cu cereale integrale conține mai multe fibre decât pâine albă.

Cum puteți integra mai multe cereale integrale în dieta dvs.

Este important să integrați cerealele integrale în dieta dvs. pentru a beneficia de avantajele dvs. pentru sănătate. Iată câteva sfaturi despre cum să adăugați mai multe produse din cereale integrale la dieta dvs.:

- Selectați pâine cu cereale integrale în loc de pâine albă.

- Folosiți paste de cereale integrale în loc de paste rafinate.

- Înlocuiți orezul alb cu orez integral sau quinoa.

- Bucurați -vă de fulgi de ovăz sau de cereale cu ridicata pentru micul dejun.

- Degustarea făinii de cereale integrale pentru rețetele de coacere.

Luând aceste schimbări simple în dieta dvs., vă puteți asigura că consumați suficiente produse din cereale integrale.

fazat

Produsele cu cereale integrale oferă numeroase beneficii pentru sănătate în comparație cu produsele rafinate cu cereale. Sunt bogate în fibre, sănătoase pentru inimă, susțin gestionarea greutății și pot reduce riscul de diabet și anumite tipuri de cancer. Prin integrarea cerealelor integrale în dieta dvs., vă puteți asigura că veți obține toți nutrienții importanți și veți contribui la un stil de viață sănătos. Prin urmare, cerealele integrale sunt cu siguranță alegerea mai bună atunci când vine vorba de dieta ta.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com