Por que o grão inteiro é melhor

Por que o grão inteiro é melhor

Por que o grão inteiro é melhor

Os produtos de grãos integrais são uma parte importante de uma dieta equilibrada. Em contraste com os produtos refinados de grãos, que muitas vezes perdem grande parte da fibra, vitaminas e minerais, os produtos de grãos integrais são ricos em nutrientes e oferecem inúmeros benefícios à saúde. Neste artigo, examinaremos mais de perto as razões pelas quais os grãos inteiros são melhores.

O que é grão inteiro e como é feito?

Grãos integrais refere -se a produtos de grãos nos quais toda a estrutura de grãos é preservada. O grão não processado consiste em três componentes principais: o farelo externo, o germe interno e o endosperma rico em corpo. Devido ao processamento de grãos integrais, o grão não é separado de seus componentes naturais e, portanto, contém todos os nutrientes valiosos.

Para fazer farinha de grão integral, todo o grão é moído. Essa farinha pode ser usada para produzir pão integral, macarrão integral ou outros produtos de grão integral. Por outro lado, o grão refinado é processado para remover o farelo e o germe, o que leva a um produto menos nutritivo.

Os benefícios de saúde de produtos de grãos integrais

Os produtos de grãos integrais oferecem uma variedade de vantagens de saúde devido ao seu conteúdo de nutrientes. Aqui estão algumas das razões mais importantes pelas quais o grão inteiro é melhor para a sua saúde:

1. DIETA DIETÁRIA

Os produtos de grãos integrais são excelentes fontes para fibras. Os recursos são componentes indigestos de alimentos que ajudam a promover a digestão e apoiar a saúde intestinal. Uma dieta rica em fibra pode evitar constipação, reduzir o risco de câncer de cólon e estabilizar o nível de açúcar no sangue.

2. Saúde do coração

O consumo de produtos de grãos integrais pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Os produtos de grãos integrais contêm antioxidantes naturais que podem combater a inflamação e, assim, proteger o coração. Os preenchimentos em produtos de grãos inteiros também podem reduzir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

3. Prevenção de diabetes

Os produtos de grãos integrais também podem ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. A fibra em produtos de grãos integrais diminui a digestão e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Isso pode reduzir o risco de resistência à insulina e diabetes.

4. GOMENTO DE PESO

As pessoas que integram grãos integrais em sua dieta geralmente têm um risco menor de ficar acima do peso. Os produtos de grãos integrais contêm fibras e proteínas que podem transmitir uma sensação de saciedade longa e reduzida e reduzir o apetite. Isso contribui para manter um peso saudável.

5. Opção rica em nutrientes

Os produtos de grãos integrais são ricos em nutrientes importantes, como vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles contêm uma variedade de vitaminas B, vitaminas E, ferro, magnésio e zinco. Ao incluir produtos de grãos inteiros em sua dieta, você pode garantir que todos esses nutrientes importantes.

6. Prevenção do câncer

Uma dieta rica em produtos de grãos integrais pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer. Estudos mostraram que a alta ingestão de fibras está associada a um menor risco de câncer de mama e intestino.

As diferenças entre grãos integrais e produtos de grãos refinados

A principal diferença entre grãos integrais e produtos de grãos refinados é o processamento. Os produtos de grãos integrais são feitos de todo o grão e, portanto, contêm todos os componentes importantes, enquanto o farelo e o germe são removidos na produção de produtos de grãos refinados.

No entanto, nutrientes valiosos são perdidos devido à remoção de farelo e germe. Os produtos de grãos refinados geralmente contêm menos fibras, vitaminas e minerais do que produtos de grãos integrais. Por exemplo, o pão integral contém mais fibras que o pão branco.

Como você pode integrar mais grãos integrais em sua dieta

É importante integrar grãos integrais em sua dieta, a fim de se beneficiar de suas vantagens de saúde. Aqui estão algumas dicas sobre como adicionar mais produtos de grãos integrais à sua dieta:

- Selecione o pão integral em vez de pão branco.

- Use macarrão de grãos inteiros em vez de massas refinadas.

- Substitua o arroz branco por arroz integral ou quinoa.

- Desfrute de aveia ou grãos atacadistas no café da manhã.

- Prove a farinha de grão integral para receitas de cozimento.

Ao tomar essas mudanças simples em sua dieta, você pode garantir produtos de grãos integrais suficientes.

FAZIT

Os produtos de grãos integrais oferecem inúmeros benefícios à saúde em comparação com produtos de grãos refinados. Eles são ricos em fibras, saudáveis ​​do coração, apóiam o gerenciamento de peso e podem reduzir o risco de diabetes e certos tipos de câncer. Ao integrar grãos integrais em sua dieta, você pode garantir todos os nutrientes importantes e fazer uma contribuição para um estilo de vida saudável. Portanto, grãos integrais é definitivamente a melhor escolha quando se trata de sua dieta.

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