Waarom volkoren beter is

Waarom volkoren beter is

Waarom volkoren beter is

Volle graanproducten zijn een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. In tegenstelling tot verfijnde graanproducten, die vaak een groot deel van de vezel, vitamines en mineralen hebben verloren, zijn volkorenproducten rijk aan voedingsstoffen en bieden ze talloze gezondheidsvoordelen. In dit artikel zullen we de redenen nader bekijken waarom volkoren beter is.

Wat is volkoren en hoe wordt het gemaakt?

Volkoren verwijst naar graanproducten waarin de hele korrelstructuur wordt bewaard. Het onbewerkte korrel bestaat uit drie hoofdcomponenten: de buitenste zemelen, de binnenste kiem en het meel -body -rijk endosperm. Vanwege de verwerking van volkoren is het korrel niet gescheiden van zijn natuurlijke componenten en bevat daarom alle waardevolle voedingsstoffen.

Om volkorenmeel te maken, is het volkoren gemalen. Deze bloem kan vervolgens worden gebruikt om volkorenbrood, volkorenpasta of andere volkorenproducten te produceren. Refinieerde graan wordt daarentegen verwerkt om de zemelen en kiem te verwijderen, wat leidt tot een minder voedzaam product.

De gezondheidsvoordelen van volkorenproducten

Volle graanproducten bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen vanwege hun voedingsstofgehalte. Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen waarom volkoren beter is voor uw gezondheid:

1. Dieetdieet

Volle graanproducten zijn uitstekende bronnen voor vezels. Kenmerken zijn onverteerbare componenten van voedsel die helpen om de spijsvertering te bevorderen en de darmgezondheid te ondersteunen. Een vezelrijk dieet kan constipatie voorkomen, het risico op darmkanker verminderen en het bloedsuikerspiegel stabiliseren.

2. Hartgezondheid

Consumptie van volkorenproducten kan het risico op hartaandoeningen verminderen. Volle graanproducten bevatten natuurlijke antioxidanten die ontstekingen kunnen bestrijden en zo het hart kunnen beschermen. Vulers in volkorenproducten kunnen ook het cholesterolgehalte verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

3. Diabetespreventie

Volle graanproducten kunnen ook helpen het risico op diabetes type 2 te verminderen. De vezel in volkorenproducten vertragen de spijsvertering en helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Dit kan het risico op insulineresistentie en diabetes verminderen.

4. Gewichtsbeheer

Mensen die volle granen in hun dieet integreren, hebben vaak een lager risico om overgewicht te worden. Volle korrelproducten bevatten vezels en eiwitten die een langdurig gevoel van verzadiging kunnen overbrengen en de eetlust kunnen verminderen. Dit draagt ​​bij aan het handhaven van een gezond gewicht.

5. Nutrient -Rich -optie

Volle graanproducten zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze bevatten een verscheidenheid aan B -vitamines, vitamine E, ijzer, magnesium en zink. Door volkorenproducten in uw dieet op te nemen, kunt u ervoor zorgen dat u al deze belangrijke voedingsstoffen krijgt.

6. Kankerpreventie

Een dieet dat rijk is aan volkorenproducten kan helpen het risico op bepaalde soorten kanker te verminderen. Studies hebben aangetoond dat een hoge vezelinname geassocieerd is met een lager risico op darm- en borstkanker.

De verschillen tussen volkoren en verfijnde graanproducten

Het belangrijkste verschil tussen volle granen en verfijnde graanproducten is de verwerking. Volle graanproducten zijn gemaakt van de hele korrel en bevatten daarom alle belangrijke componenten, terwijl de zemelen en kiem worden verwijderd bij de productie van geraffineerde graanproducten.

Gaan waardevolle voedingsstoffen gaan echter verloren door het verwijderen van zemelen en kiem. Geraffineerde graanproducten bevatten vaak minder vezels, vitamines en mineralen dan volkorenproducten. Volkorrelbrood bevat bijvoorbeeld meer vezels dan witbrood.

Hoe u meer volle granen in uw dieet kunt integreren

Het is belangrijk om volle granen in uw dieet te integreren om te profiteren van uw gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele tips om meer volkorenproducten aan uw dieet toe te voegen:

- Selecteer volkorenbrood in plaats van witbrood.

- Gebruik volkorenpasta in plaats van verfijnde pasta.

- Vervang witte rijst door WholeMeal Rice of Quinoa.

- Geniet van havermout of groothandelskorrel als ontbijt.

- Volle graanmeel proeven voor het bakken van recepten.

Door deze eenvoudige veranderingen in uw dieet in te voeren, kunt u ervoor zorgen dat u voldoende volkorenproducten consumeert.

fazit

Volle graanproducten bieden tal van gezondheidsvoordelen in vergelijking met geraffineerde graanproducten. Ze zijn rijk aan vezels, hart gezond, ondersteunen gewichtsbeheer en kunnen het risico op diabetes en bepaalde soorten kanker verminderen. Door volle granen in uw dieet te integreren, kunt u ervoor zorgen dat u alle belangrijke voedingsstoffen krijgt en een bijdrage levert aan een gezonde levensstijl. Daarom is volkoren absoluut de betere keuze als het gaat om uw dieet.

Meer over natuurlijke en gezonde voeding is te vinden in ons adviesmagazine ein-heilpraktiker.com