Kāpēc pilngraudu ir labāk
Kāpēc pilngraudu ir labāk
Kāpēc pilngraudu ir labāks
Pilngraudu produkti ir svarīga sabalansēta uztura sastāvdaļa. Pretstatā rafinētiem graudu produktiem, kas bieži ir zaudējuši lielu daļu šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, pilngraudu produkti ir bagāti ar barības vielām un piedāvā daudz ieguvumu veselībai. Šajā rakstā mēs tuvāk apskatīsim iemeslus, kāpēc pilngraudi ir labāki.
Kas ir pilngraudu un kā tas tiek izgatavots?
Pilngraudi attiecas uz graudu produktiem, kuros tiek saglabāta visa graudu struktūra. Neapstrādātie graudi sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām: ārējā klija, iekšējā dīgļa un miltu -bagātinātas endospermas. Sakarā ar pilngraudu apstrādi, graudi netiek atdalīti no tā dabiskajām sastāvdaļām, un tāpēc satur visas vērtīgās barības vielas.
Lai pagatavotu pilngraudu miltus, pilngraudu ir samalta. Pēc tam šos miltus var izmantot, lai ražotu pilngraudu maizi, pilngraudu makaronus vai citus pilngraudu produktus. Turpretī rafinēti graudi tiek apstrādāti, lai noņemtu kliju un dīgļu, kas noved pie mazāk barojoša produkta.
Pilngraudu produktu ieguvumi veselībai
Pilngraudu produkti piedāvā dažādas veselības priekšrocības to barības vielu satura dēļ. Šeit ir daži no vissvarīgākajiem iemesliem, kāpēc pilngraudu ir labāki jūsu veselībai:
1. Diētas diēta
Pilngraudu produkti ir lieliski šķiedrvielu avoti. Funkcijas ir nesagremojamas pārtikas sastāvdaļas, kas palīdz veicināt gremošanu un atbalstīt zarnu veselību. Diēta ar šķiedrvielām var novērst aizcietējumus, samazināt resnās zarnas vēža risku un stabilizēt cukura līmeni asinīs.
2. Sirds veselība
Pilngraudu produktu patēriņš var samazināt sirds slimību risku. Pilngraudu produkti satur dabiskus antioksidantus, kas var apkarot iekaisumu un tādējādi aizsargāt sirdi. Pildvielas pilngraudu izstrādājumos var arī samazināt holesterīna līmeni un samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
3. Diabēta profilakse
Pilngraudu produkti var arī palīdzēt samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Šķiedras pilngraudu izstrādājumos palēnina gremošanu un palīdz saglabāt stabilu cukura līmeni asinīs. Tas var samazināt insulīna rezistences un diabēta risku.
4. Svara pārvaldība
Cilvēkiem, kuri savā uzturā integrē veselus graudus, bieži ir mazāks risks kļūt par lieko svaru. Pilngraudu produkti satur šķiedrvielas un olbaltumvielas, kas var nodot ilgstošu sāta sajūtu un samazināt apetīti. Tas veicina veselīga svara saglabāšanu.
5. BURNITILE -RICH opcija
Pilngraudu produkti ir bagāti ar svarīgām barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Tie satur dažādus B vitamīnus, E vitamīnus, dzelzi, magniju un cinku. Iekļaujot pilngraudu produktus uzturā, varat pārliecināties, ka jūs saņemat visas šīs svarīgās barības vielas.
6. Vēža profilakse
Diēta, kas ir bagāta ar pilngraudu produktiem, var palīdzēt samazināt noteikta veida vēža risku. Pētījumi liecina, ka augsta šķiedru uzņemšana ir saistīta ar zemāku zarnu un krūts vēža risku.
Atšķirības starp pilngraudu un rafinētu graudu izstrādājumiem
Galvenā atšķirība starp veseliem graudiem un rafinētiem graudu produktiem ir apstrāde. Pilngraudu produkti tiek izgatavoti no visa grauda, un tāpēc satur visas svarīgās sastāvdaļas, savukārt klijas un dīgļi tiek noņemti rafinētu graudu produktu ražošanā.
Tomēr vērtīgas barības vielas tiek zaudētas kliju un dīgļu noņemšanas dēļ. Rafinēti graudu produkti bieži satur mazāk šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielas nekā pilngraudu produkti. Piemēram, pilngraudu maize satur vairāk šķiedrvielu nekā baltmaize.
Kā jūs varat integrēt vairāk veselu graudu savā uzturā
Lai gūtu labumu no jūsu veselības priekšrocībām, ir svarīgi integrēt veselus graudus jūsu uzturā. Šeit ir daži padomi, kā diētai pievienot vairāk pilngraudu produktu:
- baltmaizes vietā atlasiet pilngraudu maizi.
- rafinētu makaronu vietā izmantojiet pilngraudu makaronus.
- nomainiet baltos rīsus ar pilniem rīsiem vai kvinoju.
- brokastīs baudiet auzu vai vairumtirdzniecības graudus.
- pilngraudu miltu degustēšana receptēm.
Veicot šīs vienkāršās izmaiņas uzturā, varat pārliecināties, ka patērējat pietiekami daudz pilngraudu produktu.
fazit
Pilngraudu produkti piedāvā daudz ieguvumu veselībai, salīdzinot ar rafinētiem graudu produktiem. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, sirds veselību, atbalsta svara pārvaldību un var samazināt diabēta un noteikta veida vēža risku. Integrējot veselus graudus uzturā, jūs varat pārliecināties, ka iegūstat visas svarīgās barības vielas un sniedzat ieguldījumu veselīgā dzīvesveidā. Tāpēc pilngraudu noteikti ir labāka izvēle, kad runa ir par jūsu uzturu.
Vairāk par dabisku un veselīgu uzturu var atrast mūsu konsultatīvajā žurnālā ein-heilpraktiker.com