Perché il grano intero è migliore

Perché il grano intero è migliore

Perché il grano intero è meglio

I prodotti a grana intera sono una parte importante di una dieta equilibrata. Contrariamente ai raffinati prodotti per cereali, che hanno spesso perso gran parte della fibra, vitamine e minerali, i prodotti a grana integrali sono ricchi di nutrienti e offrono numerosi benefici per la salute. In questo articolo daremo un'occhiata più da vicino ai motivi per cui il grano intero è migliore.

Che cos'è il grano intero e come viene fatto?

Il grano intero si riferisce ai prodotti a grana in cui è conservata l'intera struttura del grano. Il grano non trasformato è costituito da tre componenti principali: la crusca esterna, il germe interno e l'endosperma di farina. A causa dell'elaborazione di grano intero, il grano non è separato dai suoi componenti naturali e quindi contiene tutti i nutrienti preziosi.

Per preparare la farina integrale, l'intero grano è macinato. Questa farina può quindi essere utilizzata per produrre pane a grana integrale, pasta per cereali integrali o altri prodotti a grana intero. Al contrario, il grano raffinato viene elaborato per rimuovere la crusca e il germe, il che porta a un prodotto meno nutriente.

i benefici per la salute dei prodotti a grana integrali

I prodotti a grana integrali offrono una varietà di vantaggi per la salute grazie al loro contenuto di nutrienti. Ecco alcuni dei motivi più importanti per cui il grano intero è migliore per la tua salute:

1. Dieta dietetica

I prodotti a cereali integrali sono fonti eccellenti per la fibra. Le caratteristiche sono componenti indigeribili del cibo che aiutano a promuovere la digestione e sostenere la salute intestinale. Una dieta ricca di fibre può prevenire la costipazione, ridurre il rischio di cancro del colon e stabilizzare il livello di zucchero nel sangue.

2. Heart Health

Il consumo di prodotti a grana intera può ridurre il rischio di malattie cardiache. I prodotti a grana integrali contengono antiossidanti naturali che possono combattere l'infiammazione e quindi proteggere il cuore. I riempitivi nei prodotti a cereali integrali possono anche ridurre i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

3. Prevenzione del diabete

I prodotti a grana intera possono anche aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. La fibra nei prodotti a grana intera rallenta la digestione e aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Ciò può ridurre il rischio di resistenza all'insulina e diabete.

4. Gestione del peso

Le persone che integrano i cereali integrali nella loro dieta hanno spesso un rischio inferiore di sovrappeso. I prodotti a grana integrali contengono fibre e proteine ​​che possono trasmettere una lunga sensazione di sazietà e ridurre l'appetito. Ciò contribuisce a mantenere un peso sano.

5. Nutrient -rich Opzione

I prodotti a grana integrali sono ricchi di importanti nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti. Contengono una varietà di vitamine B, vitamine E, ferro, magnesio e zinco. Includendo i prodotti a grana intera nella tua dieta, puoi assicurarti di ottenere tutti questi importanti nutrienti.

6. Prevenzione del cancro

Una dieta ricca di prodotti a grana intera può aiutare a ridurre il rischio di determinati tipi di cancro. Gli studi hanno dimostrato che l'alto apporto di fibre è associato a un rischio inferiore di carcinoma intestinale e mammario.

Le differenze tra prodotti a grana integrale e raffinati di grano

La differenza principale tra cereali integrali e prodotti a grana raffinati è la lavorazione. I prodotti a grana integrali sono realizzati da tutto il grano e quindi contengono tutti i componenti importanti, mentre la crusca e il germe vengono rimossi nella produzione di prodotti a grana raffinati.

Tuttavia, i nutrienti preziosi vengono persi a causa della rimozione di crusca e germe. I prodotti a grana raffinati contengono spesso meno fibre, vitamine e minerali rispetto ai prodotti a grana integrali. Ad esempio, il pane a grano intero contiene più fibre del pane bianco.

come puoi integrare più cereali integrali nella tua dieta

È importante integrare cereali integrali nella tua dieta per beneficiare dei tuoi vantaggi per la salute. Ecco alcuni suggerimenti su come aggiungere altri prodotti per cereali integrali alla tua dieta:

- Seleziona il pane integrale invece del pane bianco.

- Usa la pasta integrale anziché la pasta raffinata.

- Sostituire il riso bianco con riso integrale o quinoa.

- Goditi la farina d'avena o il grano all'ingrosso per colazione.

- Tasting Whole Grain Flour per le ricette di cottura.

Assumendo questi semplici cambiamenti nella tua dieta, puoi assicurarti di consumare abbastanza prodotti a grana integrale.

fazit

I prodotti a cereali integrali offrono numerosi benefici per la salute rispetto ai prodotti a grana raffinati. Sono ricchi di fibre, sano per il cuore, gestione del peso di supporto e possono ridurre il rischio di diabete e alcuni tipi di cancro. Integrando cereali integrali nella tua dieta, puoi assicurarti di ottenere tutti i nutrienti importanti e dare un contributo a uno stile di vita sano. Pertanto, il grano intero è sicuramente la scelta migliore quando si tratta della tua dieta.

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