Miksi täysjyvä on parempi

Miksi täysjyvä on parempi

miksi täysjyvä on parempi

Koko viljatuotteet ovat tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Toisin kuin puhdistetut viljatuotteet, jotka ovat usein menettäneet suuren osan kuidusta, vitamiineista ja mineraaleista, täysjyvätuotteet ovat runsaasti ravintoaineita ja tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa tarkastellaan tarkemmin syitä, miksi täysjyvä on parempi.

Mikä on täysjyvä ja miten se tehdään?

Koko vilja viittaa viljatuotteisiin, joissa koko viljarakenne säilyy. Käsittelemätön vilja koostuu kolmesta pääkomponentista: ulkoreunat, sisäinen sukus ja jauho -body -rich endospermi. Koko viljan käsittelyn vuoksi viljaa ei ole erotettu sen luonnollisista komponenteista, ja siksi se sisältää kaikki arvokkaat ravintoaineet.

täysjyväjauhojen valmistamiseksi täysjyvä on jauhettu. Tätä jauhoa voidaan sitten käyttää täysjyväleipää, täysjyväpastaa tai muita täysjyvätuotteita. Sitä vastoin puhdistettu vilja prosessoidaan leseiden ja sukusten poistamiseksi, mikä johtaa vähemmän ravitsevaan tuotteeseen.

Koko viljatuotteiden terveyshyödyt

Koko viljatuotteet tarjoavat ravinnepitoisuutensa vuoksi erilaisia ​​terveysetuja. Tässä on joitain tärkeimmistä syistä, miksi täysjyvä on parempi terveydellesi:

1. Ruokavalio

Koko viljatuotteet ovat erinomaisia ​​kuitulähteitä. Ominaisuudet ovat ruoan suloisia komponentteja, jotka auttavat edistämään ruuansulatusta ja tukemaan suoliston terveyttä. Kuiturikas ruokavalio voi estää ummetuksen, vähentää paksusuolen syövän riskiä ja vakauttaa verensokeritason.

2. Sydänterveys

Koko viljatuotteiden kulutus voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Koko viljatuotteet sisältävät luonnollisia antioksidantteja, jotka voivat torjua tulehduksia ja siten suojata sydäntä. Kokojyvätuotteiden täyteaineet voivat myös vähentää kolesterolitasoja ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

3. Diabeteksen ehkäisy

Koko viljatuotteet voivat myös auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä. Kokojyvätuotteiden kuitu hidastaa ruuansulatusta ja auttaa pitämään verensokeritasot vakaina. Tämä voi vähentää insuliiniresistenssin ja diabeteksen riskiä.

4. Painonhallinta

Ihmisillä, jotka integroivat täysjyvät ruokavalioonsa, on usein alhaisempi riski tulla ylipainoon. Koko viljatuotteet sisältävät kuitua ja proteiineja, jotka voivat välittää pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen ja vähentää ruokahalua. Tämä myötävaikuttaa terveellisen painon ylläpitämiseen.

5. Ravinteet -Rich -vaihtoehto

Koko viljatuotteet ovat runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Ne sisältävät erilaisia ​​B -vitamiineja, E -vitamiineja, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Sisällyttämällä ruokavalioon täysjyvätuotteet, voit varmistaa, että saat kaikki nämä tärkeät ravintoaineet.

6. Syövän ehkäisy

Koko viljatuotteiden runsaasti ruokavalio voi auttaa vähentämään tietyntyyppisten syövän riskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että korkean kuidun saanti liittyy alhaisempi suoliston ja rintasyövän riski.

koko viljan ja puhdistettujen viljatuotteiden välillä

Suurin ero kokonaisilla jyvillä ja puhdistettujen viljatuotteiden välillä on prosessointi. Koko viljatuotteet on valmistettu koko viljasta, ja siksi ne sisältävät kaikki tärkeät komponentit, kun taas leseet ja sukut poistetaan puhdistettujen viljatuotteiden tuotannosta.

Kuitenkin arvokkaita ravintoaineita menetetään leseiden ja alkioiden poistamisen vuoksi. Hienostuneet viljatuotteet sisältävät usein vähemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja kuin täysjyvätuotteita. Esimerkiksi täysjyväleipä sisältää enemmän kuitua kuin valkoista leipää.

kuinka voit integroida enemmän täysjyvätuotteita ruokavalioon

On tärkeää integroida kokonaiset jyvät ruokavalioosi hyötyäksesi terveysetuistasi. Tässä on joitain vinkkejä siitä, kuinka lisätä täysjyvätuotteita ruokavalioon:

- Valitse täysjyväleipä valkoisen leivän sijasta.

- Käytä täysjyväpastaa puhdistetun pasta sijasta.

- Vaihda valkoinen riisi täysjyvä riisillä tai quinoalla.

- Nauti kaurajauho- tai tukkujyväa aamiaiseksi.

- Koko viljan jauhojen maistaminen leivontaresepteihin.

Ottamalla nämä yksinkertaiset muutokset ruokavaliossasi voit varmistaa, että kulutat tarpeeksi täysjyvätuotteita.

Fazit

Koko viljatuotteet tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä verrattuna puhdistettuihin viljatuotteisiin. He ovat runsaasti kuitua, sydämen terveitä, tukevat painonhallintaa ja voivat vähentää diabeteksen ja tietyntyyppisten syöpätyyppien riskiä. Integroimalla täysjyvät ruokavalioon, voit varmistaa, että saat kaikki tärkeät ravintoaineet ja panosta terveelliseen elämäntapaan. Siksi täysjyvä on ehdottomasti parempi valinta ruokavalion suhteen.

Lisää luonnollisesta ja terveellisestä ravinnosta löytyy neuvoa-antavasta lehdestä ein-heilpraktiker.com