Arbata: žalioji arbata ir žolelių arbata

Arbata: žalioji arbata ir žolelių arbata

arbata: žalioji arbata, juoda arbata ir žolelių arbata

Arbata yra vienas seniausių ir populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Yra įvairių arbatų, gaminamų iš skirtingų augalų rūšių ir augalų dalių. Geriausiai žinomos ir dažniausiai vartojamos arbatos yra žalioji arbata, juoda ir žolelių arbata. Kiekviena veislė turi savo savybes, skonio profilius ir naudą sveikatai. Šiame straipsnyje mes glaudžiau susidursime su šiomis trimis arbatos rūšimis ir atidžiau pažvelgsime į jų skirtumus ir jų pranašumus.

Žalioji arbata

Žalioji arbata gaminama iš „Camellia Sinensis“ augalo lapų ir pumpurų. Šis augalas iš pradžių kilęs iš Kinijos, tačiau dabar yra auginamas ir kitose pasaulio vietose. Žalioji arbata yra žinoma dėl savo lengvų, šviežių ir šiek tiek žolėtų skonių.

Gamyba

Žaliosios arbatos gamyboje yra keli žingsniai. Pirmiausia lapai renkami, o po to garinami arba kaitinami, kad būtų sustabdyta oksidacija. Tada lapai suvynioti ir išdžiovinti, kad būtų pašalinta drėgmė. Šie veiksmai yra labai svarbūs norint išsaugoti būdingą žaliosios arbatos skonį ir aromatas.

Sveikatos pranašumai

Žalioji arbata yra žinoma dėl daugybės naudos sveikatai. Jame yra daugybė antioksidantų, kurie gali neutralizuoti laisvuosius radikalus organizme. Tai gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos ir vėžys, riziką. Žalioji arbata taip pat gali padidinti medžiagų apykaitą ir padėti numesti svorio ir sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, žaliojoje arbatoje taip pat yra kofeino, kuris gali pagerinti psichinį budrumą ir koncentraciją.

juoda arbata

Juodoji arbata taip pat gaminama iš „Camellia Sinensis“ augalo lapų. Priešingai nei žalioji arbata, juodosios arbatos lapai yra visiškai oksiduojami, o tai suteikia jai tamsią spalvą ir stiprų skonį.

Gamyba

Juodosios arbatos gamyba apima žingsnius, panašius į žaliąją arbatą, tačiau čia taip pat ieškoma visiško oksidacijos. Lapai yra visiškai oksiduojami prieš juos suvynioti ir išdžiovinti.

skonio profilis

Juodoji arbata turi stiprų ir tvirtą skonį, kuris gali skirtis nuo salyklo ir saldaus iki dūminio ir aštraus, atsižvelgiant į veislę. Jis taip pat žinomas dėl stipraus aromato ir gilios, tamsios spalvos.

Sveikatos pranašumai

Juodojoje arbatoje taip pat yra antioksidantų, nors ir mažiau nei žalioji arbata, nes visiška oksidacija sumažina esamų antioksidantų skaičių. Nepaisant to, kai kurie juodosios arbatos komponentai, tokie kaip polifenoliai ir flavonoidai, vis tiek gali prisidėti prie širdies sveikatos pagerinimo ir insultų bei širdies ligų rizikos mažinimo. Juodoji arbata taip pat gali skatinti virškinimą ir skatinti medžiagų apykaitą.

žolelių arbata

Priešingai nei žalioji arbata ir juodoji arbata, žolelių arbata nėra gaminama iš „Camellia Sinensis“ augalo. Vietoj to, augalinėms arbatoms paruošti naudojamos įvairios augalų rūšys ir augalų dalys.

vaistažolių arbatos veislės

Yra įvairių augalinių arbatos veislių, pagamintų iš skirtingų augalų. Populiariausios veislės yra ramunėlių arbata, pipirmėčių arbata, rooibos arbata, erškėčių arbata ir imbiero arbata. Kiekviena veislė turi savo unikalias savybes ir naudą sveikatai.

skonio profilis

Žolelių arbatos turi skirtingus skonio profilius, kurie gali būti nuo švelnaus ir gaivinančio iki stipraus ir aštraus. Pavyzdžiui, „Kamillenee“ turi švelnų ir raminantį skonį, o pipirmėčių arbata turi šviežią ir gaivų skonį.

Sveikatos pranašumai

Žolelių arbatos nauda sveikatai skiriasi priklausomai nuo įvairovės. Kameros arbata dažnai naudojama nusiraminti ir atsipalaiduoti bei gali padėti spręsti miego problemas ar palengvinti skrandžio problemas. Pipirmėčių arbata gali palaikyti virškinimo procesą ir palengvinti galvos skausmą ir pykinimą. Rooibos arbatos gausu antioksidantų ir gali sustiprinti imuninę sistemą. Imbiero arbata dažnai naudojama peršalimo ir gripo palengvinimui.

fazit

Žalioji arbata, juodoji arbata ir žolelių arbata yra populiarios arbatos rūšys, kiekviena siūlo savo unikalų skonio profilius ir naudą sveikatai. Žalioji arbata yra žinoma dėl savo lengvos ir šviežios, taip pat daugybės antioksidantų, juodoji arbata daro įspūdį dėl savo stipraus skonio ir teigiamo poveikio širdies sveikatai ir žolelių arbatai, atsižvelgiant į įvairovę. Nesvarbu, kokią arbatą pasirenkate, gerti arbatą gali būti maloni ir sveika patirtis, kad kūnas ir protas yra vienodai geras.

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com