Brotos e mudas: cresça você mesmo

Brotos e mudas: cresça você mesmo

Brotos e mudas: cresça você mesmo

Os brotos e as mudas são plantas pequenas, mas poderosas, repletas de nutrientes e que proporcionam inúmeros benefícios à saúde. Cultivar brotos e mudas em casa é fácil, barato e permite incorporar ingredientes frescos e ricos em nutrientes em suas refeições diárias. Neste artigo, você aprenderá como cultivar seus próprios brotos e mudas para aproveitar ao máximo essa incrível fonte de alimento.

Por que brotos e mudas?

Brotos e mudas são, na verdade, os primeiros estágios do crescimento das plantas. Depois que uma semente absorve água e oxigênio, ela começa a germinar e a se desenvolver em uma pequena planta. Os brotos são a fase em que a semente está apenas começando a germinar e desenvolver um pequeno caule e algumas folhas. As mudas estão mais desenvolvidas e já desenvolveram intensa formação de raízes e algumas folhas verdadeiras.

Brotos e mudas são ricos em vitaminas, minerais, enzimas e fitoquímicos. Isso os torna uma excelente fonte de nutrientes que podem fortalecer o sistema imunológico, apoiar a digestão e fornecer nutrientes essenciais ao corpo.

As vantagens de cultivar você mesmo brotos e mudas

O cultivo de brotos e mudas em casa oferece vários benefícios:

1. Frische: Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind frischer als die gekauften Varianten aus dem Supermarkt. Da sie direkt nach der Ernte konsumiert werden können, behalten sie ihre Nährstoffe und Frische viel länger.
2. Kostenersparnis: Es ist in der Regel kostengünstiger, Sprossen und Keimlinge zu Hause anzubauen, als sie im Laden zu kaufen. Die benötigten Utensilien sind relativ günstig und die Samen sind in großen Mengen erhältlich.
3. Kontrolle über den Anbau: Indem Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge anbauen, können Sie sicherstellen, dass sie ohne Pestizide oder andere schädliche Chemikalien angebaut werden. Sie haben die volle Kontrolle über den Anbau- und Erntezyklus.
4. Vielfalt: Wenn Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge selbst anbauen, haben Sie eine größere Auswahl an Sorten und können sogar exotische oder seltene Sorten anbauen, die im Handel schwer zu finden sind.

Instruções para o cultivo de brotos

Passo 1: Obtenha sementes e equipamentos

Antes de começar a cultivar brotos, você precisa de sementes e dos suprimentos certos. As sementes germinadas mais comuns são alfafa, brócolis, rabanete, trevo e rúcula. Essas sementes estão disponíveis em lojas de produtos naturais, lojas orgânicas e lojas online.

O equipamento que você precisará inclui:

• Ein Sprossenglas oder ein Sprossentuch mit einem Siebdeckel
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Ein Sprühflasche für die Bewässerung
• Eine kleine Waage für die genaue Dosierung der Samen

Passo 2: Preparando as sementes

Antes de plantar as sementes, lave-as bem para remover poeira, sujeira ou outros contaminantes. Em seguida, mergulhe as sementes em água por algumas horas ou durante a noite. Isso permite que absorvam água e germinem mais rapidamente.

Etapa 3: plantar as sementes

Encha o frasco de germinação ou o pano de germinação equipado com uma tampa de peneira até um terço da sua capacidade com sementes. Tenha cuidado para não plantar muitas sementes, pois elas se expandirão durante o processo de germinação. Em seguida, despeje água no recipiente até que as sementes estejam completamente cobertas. Escorra a água e coloque o recipiente em um escorredor de pratos para escorrer o excesso de água.

Etapa 4: cultivar os brotos

Coloque o frasco ou pano de germinação em um local quente e não exposto à luz solar direta. Evite também rascunhos. As sementes devem ser borrifadas com água duas a três vezes ao dia para mantê-las úmidas. Depois de alguns dias os brotos começarão a crescer.

Passo 5: Colha os brotos

Os brotos geralmente ficam prontos para a colheita após 3-7 dias, dependendo da variedade e do tamanho desejado. Assim que os brotos atingirem o tamanho desejado, enxágue-os abundantemente em água corrente para remover qualquer casca restante. Você pode então armazenar os brotos em um recipiente hermético na geladeira e consumi-los em 3-4 dias.

Instruções para o cultivo de mudas

Passo 1: Obtenha sementes e equipamentos

Para cultivar mudas, você precisará de sementes semelhantes às usadas para brotos. As sementes em germinação comuns são feijão mungo, sementes de girassol, trigo, lentilha e quinoa. Essas sementes também podem ser adquiridas em lojas de produtos naturais, lojas orgânicas ou online.

Você também precisa de:

• Ein Keimglas oder ein Keimsieb
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Eine kleine Waage zum Abmessen der Samen

Passo 2: Preparando as sementes

Enxágue bem as sementes para remover qualquer sujeira ou detritos. Em seguida, mergulhe as sementes em água por algumas horas ou durante a noite para melhorar a absorção de água.

Etapa 3: plantar as sementes

Dependendo do tipo de sementes, encha o frasco de germinação ou a peneira de germinação de um terço a metade com as sementes. Em seguida, despeje água na jarra ou peneira até que as sementes estejam cobertas. Escorra a água e coloque o copo ou peneira em um escorredor de pratos.

Passo 4: Inicie a germinação e deixe crescer

Coloque o frasco de germinação ou peneira de germinação em local aquecido e evite a luz solar direta. Enxágue as sementes com água duas vezes ao dia e deixe escorrer o excesso de água. Dependendo do tipo de sementes, as mudas devem estar prontas para colheita após 2 a 5 dias.

Passo 5: Colha as mudas

Assim que as mudas atingirem o tamanho desejado, enxágue-as abundantemente em água corrente e retire os restos de casca. As mudas podem então ser armazenadas na geladeira e consumidas em 3-4 dias.

Dicas para o crescimento bem-sucedido de brotos e mudas

• Halten Sie die Samen oder Keimlinge immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
• Achten Sie darauf, dass die Sprossen oder Keimlinge ausreichend Luftzirkulation haben, um Fäulnis zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass die Samen oder Keimlinge nicht überhitzen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da dies ihre Entwicklung beeinträchtigen kann.
• Spülen Sie die Sprossen oder Keimlinge gründlich unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie verzehren, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
• Überwachen Sie den Anbau sorgfältig und achten Sie auf mögliche Schimmelbildung oder andere Probleme. Entsorgen Sie ungesunde oder schimmelige Sprossen oder Keimlinge sofort.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Sprossen und Keimlingen, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen in Ihre Ernährung einzuführen.

Conclusão

Cultivar brotos e mudas em casa é uma maneira fácil e gratificante de incorporar alimentos frescos e ricos em nutrientes à sua dieta. Com as sementes e os equipamentos certos, você pode controlar como e quando seus brotos e mudas crescem. Comece a cultivar seus próprios brotos e mudas hoje e colha os inúmeros benefícios à saúde que eles oferecem.

Você pode descobrir mais sobre nutrição natural e saudável em nossa revista guia Your-Heilpraktiker.com