Sojos: pavojus sveikatai ir pranašumai

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Soja: Gesundheitsrisiken und Vorteile Soja ist eine Hülsenfrucht, die aus Ostasien stammt und seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche verwendet wird. In den letzten Jahrzehnten hat Soja auch im Westen an Beliebtheit gewonnen, insbesondere aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile. Allerdings gibt es auch einige Bedenken und Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Konsum von Soja. In diesem Artikel werden wir uns sowohl mit den potenziellen Vorteilen als auch mit den möglichen Risiken auseinandersetzen, um Ihnen einen umfassenden Überblick über Soja zu bieten. Was ist Soja? Soja gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist botanisch als Glycine max bekannt. Die Hülsenfrucht selbst enthält …
Sojos: pavojus sveikatai ir pranašumai (Symbolbild/natur.wiki)

sojos: pavojus sveikatai ir pranašumai

Soja yra legacija, kilusi iš Rytų Azijos ir šimtmečius buvo naudojama Azijos virtuvėje. Pastaraisiais dešimtmečiais „Soy“ taip pat išpopuliarėjo Vakaruose, ypač dėl jo naudos sveikatai. Tačiau taip pat yra tam tikrų susirūpinimo ir sveikatos rizikos, susijusios su sojos vartojimu. Šiame straipsnyje mes nagrinėsime tiek galimus pranašumus, tiek į galimą riziką, kad galėtume pasiūlyti išsamią sojos apžvalgą.

Kas yra soja?

Sojos priklauso ankštinių augalų šeimai ir yra žinoma botaniškai kaip glicinas Maxas. Pačiame akivaizdoje yra mažos, gelsvos sėklos, kurios vadinamos sojos pupelėmis. Šios pupelės vartojamos įvairių formų, įskaitant kaip visas pupeles, bet ir kaip tokius produktus kaip tofu, sojos pienas, Temeh ir Miso.

Sojoje gausu daržovių baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tai daro jį populiarų vegetarų ir veganų pasirinkimą, taip pat žmonėms, norintiems praturtinti savo racioną augaliniu maistu.

Sojos sveikatos pranašumai

Soja dažnai vadinama „supermaisto“ ir turi keletą patikrintų naudos sveikatai. Čia yra keletas svarbiausių pranašumų, susijusių su sojos vartojimu:

  1. baltymų šaltinis: soja yra vienas geriausių daržovių baltymų šaltinių. Jame yra visos būtinos aminorūgštys, kurių kūnui reikia kauptis ir taisyti audinius. Didelis sojos baltymų kiekis daro jį ypač įdomų vegetarams ir veganams, ieškantiems alternatyvių baltymų šaltinių.
  2. širdies sveikata: Reguliarus sojos produktų vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Sojų pupelėse yra mažai sočiųjų riebalų rūgščių ir jose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios laikomos širdies ir sveikais riebalais. Jie taip pat yra natūralus omega-3 riebalų rūgščių, turinčių priešuždegiminį poveikį, šaltinis ir gali sumažinti arteriosklerozinių plokštelių susidarymo riziką.
  3. cholesterolio lygis: sojos gali sumažėti cholesterolio kiekis, ypač MTL cholesterolis, dar žinomas kaip „blogas“ cholesterolis. Sojų pupelėse yra fitoestrogenų, daržovių junginių, kurie atrodo kaip paties organizmo hormono estrogenas. Šie fitoestrogenai gali padėti sumažinti MTL cholesterolio MTL ir pagerinti pusiausvyrą tarp „gero“ (DTL) ir „blogo“ cholesterolio.
  4. menopauzės simptomai: sojoje yra izoflavono, savotiško fitoestrogenų. Šis izoflavonas gali padėti moterims, sergančioms menopauze, palengvinant simptomus, tokius kaip karščio blyksniai ir nuotaikos svyravimai. Jie gali būti natūrali alternatyva pakaitinei hormonų terapijai ir taip pat turėti teigiamą poveikį kaulų sveikatai.
  5. Vėžio prevencija: Yra požymių, kad sojos gali turėti apsauginį poveikį nuo tam tikrų vėžio rūšių, ypač nuo krūties ir prostatos vėžio. Fitoestrogenai gali slopinti vėžio ląstelių augimą ir sumažinti naviko susidarymo riziką. Tačiau reikia pažymėti, kad šie rezultatai dar nebuvo įrodyti ir reikalingi tolesni tyrimai.

    6. sojos ir sveikatos rizika

    Nepaisant daugybės teigiamų sojos aspektų, taip pat yra tam tikros galimo pavojaus sveikatai, susijusi su sojos produktų vartojimu. Čia yra keletas svarbiausių rūpesčių:

    1. alerginės reakcijos: soja yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto alergenų, ypač vaikams. Žmonės, turintys alergiją sojai, turėtų vengti sojos produktų vartojimo, kad būtų išvengta alerginių reakcijų. Sojos alergijos simptomai gali būti bėrimai, patinimas, kvėpavimo sunkumai ir pykinimas.
    2. Genetiškai modifikuota soja: Didelė maisto pramonėje naudojamos sojos dalis buvo genetiškai modifikuota. Todėl žmonėms, kenčiantiems dėl genetiškai modifikuotų organizmų poveikio, turėtumėte atkreipti dėmesį į ekologiškų ar genetinių inžinerijos galimybes, kai perkate sojos produktus.
    3. Skydliaukės funkcija: Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad didelis sojos produktų kiekis gali paveikti skydliaukės funkciją. Sojoje yra medžiagų, vadinamų goitrogenais, kurie gali paveikti skydliaukės hormonų gamybą. Todėl žmonės, sergantys skydliaukės ligomis, turėtų stebėti sojos vartojimą ir galbūt pasikonsultuoti su gydytoju.
    4. fitoestrogenai ir vaisingumas: buvo pranešta, kad sojos fitoestrogenai gali paveikti vaisingumą. Didelis sojos produktų vartojimas gali sumažinti spermos kokybę, ypač vyrams. Moterys, kurios bando pastoti, turėtų į tai atsižvelgti vartojant soją.

      5. fazit

      „Soy“ siūlo daugybę potencialių naudos sveikatai, įskaitant gerą baltymų šaltinį, širdies sveikatą, cholesterolio sumažėjimą ir galimus menopauzės moterų pranašumus. Taip pat yra keletas susirūpinimo ir rizikos, susijusios su sojos produktų vartojimu, įskaitant alergines reakcijas, genetiškai modifikuotą soją, galimą poveikį skydliaukės funkcijai ir vaisingumui.

      Kaip ir visuose maisto produktuose, svarbu vartoti soją saikingai ir išlaikyti įvairią dietą, kad gautumėte naudos iš įvairių maistinių medžiagų šaltinių. Jei turite klausimų ar rūpesčių, visada patartina pasitarti su gydytoju ar dietologu. Soja gali būti sveikas subalansuotos dietos priedas, tačiau svarbu žinoti ir pranašumus, ir riziką bei atsižvelgti į individualius poreikius ir suderinamumą.

      Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com

      _ blank "Rel =" noopener "> Ein-heilpraktiker.com

      _ blank" Rel = "noopener"> Ein-heilpraktiker.com