Selen: Spårelement med stor effekt

Selen: Spårelement med stor effekt

Selen, ett ofta förbisett spårelement, spelar en iögonfallande men avgörande roll i människors hälsa och näring. Detta viktiga näringsämne, doldt i livsmedelskedjan, har ett överflöd av fördelar som bara blir uppenbara när den vetenskapliga undersökningen är uppenbar. Den väsentliga betydelsen av selen är obestridd, men hur mycket är det tillräckligt och hur mycket är för mycket? Forskningen från Selenium har dragit en detaljerad bild av dess mekanismer för handling, hälsofördelar och potentiella risker i händelse av överdos. Den här artikeln tar en analytisk titt på den väsentliga rollen för selen i vår hälsa och näring, belyser vetenskapligt underbyggda hälsofördelar och diskuterar de potentiella riskerna för selentillskott. Slutligen, baserat på aktuella forskningsresultat, presenteras rekommendationer och riktlinjer för säkert urval. Fördjupa dig med oss ​​i den fascinerande världen av ett spårelement som har en stor inverkan på vår kropp och lära dig hur du optimalt kan utforma din selenbalans.

Selenas väsentliga roll i människors hälsa och näring

selen är ett oundgängligt spårelement som är av central betydelse för människors hälsa. Det finns en nyckelroll i immunsystemets funktion, i förebyggande av oxidativ stress och i sköldkörtelhormonmetabolism. Selen är känd som en komponent av över 25 selenproteiner som är involverade i olika biologiska processer, bland annat i antioxiderande försvar och reglering av inflammatoriska processer.

• Immunsystem: selen bidrar till att stärka immunsystemet genom att främja spridningen av T -hjälparceller och stöder antikroppsproduktion.
• Antioxidativeffekt: Som en komponent i glutationperoxidaser hjälper selen att skydda kroppscellerna från oxidativ stress, vilket orsakas av fria radikaler, bland annat.
• Sköldkörtelfunktion: för syntes och nedbrytningen av sköldkörtelhormonerna krävs. En selenbrist kan leda till sköldkörtelsjukdomar.

Det rekommenderade dagliga utbudet av selen varierar beroende på ålder, kön och fas i livet. Enligt USA: s nationella forskningsråd rekommenderas en daglig inträde av 55 mikrogram för vuxna. Gravida och ammande kvinnor har ett ökat behov.

selen förekommer naturligtvis i en mängd olika livsmedel, särskilt i paranesnötter, fisk, kött, ägg och vissa typer av spannmål. Selencon -centrering i växtbaserade livsmedel beror starkt på seleninnehållet i jorden som växterna odlas på. I regioner med selengolv kan det finnas brist på selen i kosten för befolkningen som bor där.

En brist på selen kan leda till ett antal hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar, infertilitet hos män och en försvagning av immunsystemet. Å andra sidan kan en överdriven absorption av selen orsaka toxiska effekter, såsom håravfall, illamående, irritabilitet och i allvarliga fall till och med organsvikt. Selenens balans är därför avgörande för att upprätthålla hälsan.

Vetenskapligt stödda hälsofördelar och potentiella risker för selentillskott

selen är ett viktigt spårelement som är av central betydelse för människors hälsa. Vetenskapliga studier har visat att ett lämpligt urval av selae är förknippat med olika hälsofördelar. De markerade fördelarna inkluderar:

• Stöd för immunsystemet: selen spelar en viktig roll i immunsystemets funktion. Det hjälper till att stärka kroppsförsvaret och kan skydda mot vissa infektioner.
• Skydd mot oxidativ stress: Som en del av antioxidanter hjälper selen att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler och därmed minskar risken för kroniska sjukdomar.
• Förebyggande av hjärt -kärlsjukdomar: studier tyder på att tillräckligt selektion är förknippat med en minskad risk för hjärtsjukdomar, möjligen genom att minska inflammation och förbättring av antioxidantkapacitet i kroppen.

Samtidigt finns det potentiella risker förknippade med överdrivet urval av urval, särskilt genom tillskott. För hög SelessTuch kan leda till olika hälsoproblem, inklusive:

• Selenose: En sjukdom som kännetecknas av symtom som gastrointestinala klagomål, hår och nagelförlust, utslag och i allvarliga fall neurologiska skador.
• Interaktion med medicinering: selen kan interagera med viss medicinering och påverka deras effektivitet eller orsaka oönskade biverkningar.
• Risk för diabetes: Vissa studier hänvisar till en koppling mellan höga selennivåer i kroppen och en ökad risk för att utveckla typ 2 -diabetes.

Det är viktigt att utbudet av selen förblir inom rekommenderade gränser. De exakta behovsvärdena kan variera beroende på ålder, kön och hälsa. Det tyska Society for Nutrition (DGE) rekommenderar ett dagligt urval av 60-70 mikrogram för vuxna.

Slutligen kan det sägas att ett lämpligt urval av urval kan ha betydande hälsofördelar, men överdriven tillskott har potentiella risker. Enskilda behov och hälsoförhållanden bör alltid beaktas vid beslut om tillägg.

Rekommendationer och riktlinjer för en säker Selessumport: En analys baserad på aktuella forskningsresultat

Det optimala urvalet av urval varierar beroende på ålder, kön och hälsa. De allmänna dagliga referensvärdena som föreslagits av vetenskapliga kroppar är baserade på mängden selen som är nödvändig för att uppnå maximal aktivitet av glutationsperoxidaset i blodplasma. Detta enzym spelar en nyckelroll för att skydda cellerna från oxidativ stress.

• Vuxna bör sträva efter en daglig seleninspelning av cirka 55 mikrogram.
• För gravida kvinnor och ammande kvinnor rekommenderas ett ökat intag på 60 eller 70 mikrogram för att täcka det ökade behovet.

Den övre inspelningsgränsen för selen som inte bör överskridas är 400 mikrogram per dag för vuxna. En kronisk absorption av selen i mängder som överskrider denna gräns kan leda till hälsoproblem som selenos, ett tillstånd som kännetecknas av symtom som håravfall, nagelförändringar, illamående och nervskador.

Det är viktigt att notera att selen huvudsakligen absorberas genom näring, genom att konsumera fisk, kött, ägg och selenrika nötter som paraneser. Beroende på selenconcentrering i jorden på vilken maten odlades kan seleninnehållet i livsmedel variera mycket. I vissa områden där golven är ett selen kan inspelningen genom mat vara otillräcklig.

I sådana fall eller i vissa näringsmetoder, till exempel en strikt vegansk diet, kan tillskott vara nödvändig, men bör endast äga rum efter samråd med en vårdgivare. Självmedicinering med höga selendoser utan professionell övervakning måste undvikas på grund av riskerna för toxicitet och oönskade interaktioner.

Överensstämmelse med de rekommenderade inspelningsmängderna och övervakningen av Sele -tillförseln genom regelbundna blodprover är effektiva strategier för att bedöma den enskilda selenstatusen och säkerställa balanserad vård, medan riskerna för överutbud minimeras.

Slutligen kan det sägas att även om selen är ett mikronäringsämne, men dess effekter på människors hälsa är allt annat än låga. Den väsentliga betydelsen av detta spårelement, från stöd av immunförsvar till förebyggande av hjärt -kärlsjukdomar, understryker behovet av en balanserad kost och visar hur en adekvat selsur kan stödja viktiga kroppsfunktioner. Samtidigt betonar den vetenskapliga undersökningen av potentiella risker för selentillskott att en överdriven utbud kan vara skadligt för hälsan, vilket ligger till grund för vikten av en väl genomtänkt och baserad tillskott baserat på välgrundade forskningsresultat. Framtida forskning är avgörande för att ytterligare dechiffrera de exakta mekanismerna för selen i kroppen och för att förfina riktade rekommendationer för olika befolkningsgrupper. Fram till dess bör befintliga riktlinjer fungera som en värdefull resurs för säkert selen för att optimalt använda hälsofördelarna med selen och för att minimera möjliga risker.

Källor och ytterligare litteratur

referenser

• National Institute of Health (NIH). "Selen: Faktablad för hälso- och sjukvårdspersonal." Tillgänglig online på NIH.
webbplats
• Federal Center for Nutrition (BZFE). "Selen." Publicerad på BZFE -webbplatsen.
• German Nutrition Society e. V. (dge). "Referensvärden för näringsintag: selen." Upplagt i den andra upplagan av DGE -referensvärden för näringsförsörjning.

studier

• Rosenfeld, I., & Beath, O. A. "Selen: Geobotany, biokemi, toxicitet och näring." Academic Press, 1964. Denna historiskt betydande studie erbjuder grundläggande insikter i Selens biokemi.
• Rayman, M. P. "Selenens betydelse för människors hälsa." I Lancet, Volym 356, nummer 9225, 2000. Studien dokumenterar selenens centrala roll för människors hälsa.
• Zhang, J. et al. "Förening mellan regional selenstatus och rapporterat resultat av covid-19-fall i Kina." I American Journal of Clinical Nutrition, volym 111, nummer 6, 2020. Denna studie undersöker sambandet mellan selenstatus och covid-19-processer i Kina.

Ytterligare litteratur

• Combs, G. F. "Selen i globala livsmedelssystem." British Journal of Nutrition, 2001. En översikt över vikten av selen i globala näringssystem.
• Schrauzer, G. N. "Selen och selen-antagonistiska element i förebyggande av näringscancer." I kritiska recensioner inom bioteknik, volym 29, nr 1, 2009.
• Hoffmann, Peter R. och Berry, Marla J. "Selenens inflytande på immunsvar." Inom Molecular Nutrition & Food Research, Volym 52, No. 11, 2008. Denna publikation undersöker Selens inflytande på immunsystemet.