Selen: Sporelement med stor effekt
Selen: Sporelement med stor effekt
Selen, et ofte oversett sporselement, spiller en iøynefallende, men avgjørende rolle i menneskers helse og ernæring. Dette viktige næringsstoffet, skjult i næringskjeden, har en overflod av fordeler som bare blir åpenbare når den vitenskapelige undersøkelsen er åpenbar. Den essensielle betydningen av selen er ubestridt, men hvor mye er nok og hvor mye er for mye? Forskningen av selen har trukket et detaljert bilde av dets virkningsmekanismer, helsefordeler og potensielle risikoer i tilfelle overdose. Denne artikkelen tar et analytisk blikk på selenes essensielle rolle i vår helse og ernæring, lyser vitenskapelig understøttet helsefordeler og diskuterer potensielle risikoer ved selen tilskudd. Til slutt, basert på aktuelle forskningsresultater, presenteres anbefalinger og retningslinjer for sikker valg. Fordyp deg med oss i den fascinerende verdenen av et sporselement som har stor innvirkning på kroppen vår og lære hvordan du optimalt kan designe din Selenium -balanse.
selenes essensielle rolle i menneskers helse og ernæring
Selen er et uunnværlig sporselement som er av sentral betydning for menneskers helse. Det er en nøkkelrolle i immunforsvarets funksjon, i forebygging av oksidativt stress og i metabolismen av skjoldbruskkjertelhormon. Selen er kjent som en komponent av over 25 Selenon -proteiner som er involvert i forskjellige biologiske prosesser, blant annet i antioksidasjon av forsvar og regulering av inflammatoriske prosesser.
- Immunsystem: Selen bidrar til å styrke immunforsvaret ved å fremme spredning av T -hjelperceller og støtter antistoffproduksjon.
- Antioksidativ effekt: Som en komponent av glutathioneperoksidaser hjelper selen til å beskytte kroppscellene mot oksidativt stress, som er forårsaket av frie radikaler, blant annet.
- skjoldbruskfunksjon: for syntese og nedbrytning av skjoldbruskhormonene er nødvendig. En selenmangel kan føre til sykdommer i skjoldbruskkjertelen.
Den anbefalte daglige tilførselen av selen varierer avhengig av alder, kjønn og livsfase. I følge National Research Council of the United States anbefales det en daglig opptak av 55 mikrogram for voksne. Gravide og ammende kvinner har økt behov.
Selen forekommer selvfølgelig i en rekke matvarer, spesielt i paranesiske nøtter, fisk, kjøtt, egg og noen typer korn. Selencon som sentrerer i plantebaserte matvarer avhenger sterkt av seleninnholdet i jorda som plantene dyrkes på. I regioner med selengulv kan det være mangel på selen i kostholdet til befolkningen som bor der.
Mangel på selen kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert hjertesykdom, infertilitet hos menn og en svekkelse av immunforsvaret. På den annen side kan en overdreven absorpsjon av selen forårsake toksiske effekter, som hårtap, kvalme, irritabilitet og, i alvorlige tilfeller, til og med organsvikt. Balansen i selen er derfor viktig for å opprettholde helse.
vitenskapelig støttede helsefordeler og potensielle risikoer ved selen tilskudd
Selen er et essensielt sporselement som er av sentral betydning for menneskers helse. Vitenskapelige studier har vist at et passende utvalg av SELAE er assosiert med forskjellige helsefordeler. De fremhevede fordelene inkluderer:
- støtte av immunforsvaret: Selenium spiller en viktig rolle i immunforsvarets funksjon. Det hjelper til med å styrke kroppsforsvaret og kan beskytte mot visse infeksjoner.
- Beskyttelse mot oksidativt stress: Som en komponent av antioksidanter hjelper selen til å beskytte celler mot skader forårsaket av frie radikaler og reduserer dermed risikoen for kroniske sykdommer.
- Forebygging av hjerte- og karsykdommer: studier antyder at tilstrekkelig seleksjon er assosiert med en redusert risiko for hjertesykdom, muligens ved å redusere betennelse og forbedring i antioksidantkapasiteten i kroppen.
Samtidig er det potensielle risikoer forbundet med overdreven seleksjon av seleksjon, spesielt gjennom tilskudd. For høye selessTuch kan føre til forskjellige helseproblemer, inkludert:
- selenose: En sykdom som er preget av symptomer som gastrointestinale klager, hår og neglelap, utslett og i alvorlige tilfeller nevrologisk skade.
- interaksjon med medisiner: selen kan samhandle med visse medisiner og påvirke deres effektivitet eller forårsake uønskede bivirkninger.
- Risiko for diabetes: Noen studier refererer til en sammenheng mellom høye selennivåer i kroppen og økt risiko for å utvikle diabetes type 2.
Det er viktig at tilførselen av selen forblir innenfor anbefalte grenser. De nøyaktige behovsverdiene kan variere avhengig av alder, kjønn og helse. Det tyske Society for Nutrition (DGE) anbefaler et daglig utvalg av 60-70 mikrogram for voksne.
Til slutt kan det sies at et passende utvalg av seleksjon kan ha betydelige helsemessige fordeler, men overdreven tilskudd har potensielle risikoer. Individuelle behov og helseforhold bør alltid tas i betraktning når du bestemmer deg for tilskudd.
Anbefalinger og retningslinjer for en sikker selessumport: En analyse basert på aktuelle forskningsresultater
Det optimale utvalget av utvalg varierer avhengig av alder, kjønn og helse. De generelle daglige referanseverdiene foreslått av vitenskapelige organer er basert på mengden selen som er nødvendig for å oppnå maksimal aktivitet av glutathioneperoxidase i blodplasmaet. Dette enzymet spiller en nøkkelrolle i å beskytte cellene mot oksidativt stress.
- Voksne bør strebe etter en daglig selenopptak av omtrent 55 mikrogram.
- For gravide og ammende kvinner anbefales et økt inntak på 60 eller 70 mikrogram for å dekke det økte behovet.
Den øvre opptaksgrensen for selen som ikke bør overskrides er 400 mikrogram per dag for voksne. En kronisk absorpsjon av selen i mengder som overstiger denne grensen kan føre til helseproblemer som selenose, en tilstand som er preget av symptomer som hårtap, negleendringer, kvalme og nerveskader.
Det er viktig å merke seg at selen hovedsakelig blir absorbert gjennom ernæring, ved å konsumere fisk, kjøtt, egg og selenrike nøtter som paranesisk. Avhengig av selencon -sentrering i jorden som maten ble dyrket, kan seleninnholdet i mat imidlertid variere veldig. I noen områder der gulvene er et selen, kan innspillingen gjennom mat være utilstrekkelig.
I slike tilfeller eller i visse ernæringsmessige metoder, for eksempel et strengt vegansk kosthold, kan tilskudd være nødvendig, men bør bare finne sted etter konsultasjon med en helsetjenesteleverandør. Selvmedisinering med høye selendoser uten profesjonell overvåking må unngås på grunn av risikoen for toksisitet og uønskede interaksjoner.
Overholdelse av de anbefalte registreringsmengdene og overvåking av Sele -forsyningen gjennom vanlige blodprøver er effektive strategier for å vurdere den individuelle selenstatusen og sikre balansert omsorg, mens risikoen for overforsyning er minimert.
Til slutt kan det sies at selv om selen er et mikronæringsstoff, men dens virkning på menneskers helse er alt annet enn lav. Den essensielle viktigheten av dette sporselementet, fra støtte fra immunforsvar til forebygging av hjerte- og karsykdommer, understreker behovet for et balansert kosthold og viser hvordan en tilstrekkelig selsure kan støtte viktige kroppsfunksjoner. Samtidig understreker den vitenskapelige undersøkelsen av potensielle risikoer for selentilskudd at en overdreven forsyning kan være skadelig for helse, noe som understøtter viktigheten av en gjennomtenkt og basert tilskudd basert på av grunnlagte forskningsresultater. Fremtidig forskning er avgjørende for å ytterligere dechiffrere de eksakte mekanismene til selen i kroppen og for å avgrense målrettede anbefalinger for forskjellige populasjonsgrupper. Inntil da bør eksisterende retningslinjer tjene som en verdifull ressurs for sikkert selen for å kunne bruke helsemessige fordeler ved selen optimalt og for å minimere mulige risikoer.
Kilder og videre litteratur
Referanser
- National Institutes of Health (NIH). "Selen: Faktaark for helsepersonell." Tilgjengelig online på NIH. Nettsted
- Federal Center for Nutrition (BZFE). "Selen." Publisert på BZFE -nettstedet.
- German Nutrition Society e. V. (DGE). "Referanseverdier for næringsinntak: Selen." Skrevet i 2. utgave av DGE -referanseverdiene for næringsforsyning.
studier
- Rosenfeld, I., & Beath, O. A. "Selenium: Geobotany, biokjemi, toksisitet og ernæring." Academic Press, 1964. Denne historisk betydningsfulle studien gir grunnleggende innsikt i selens biokjemi.
- Rayman, M. P. "Seleniums betydning for menneskers helse." I Lancet, bind 356, utgave 9225, 2000. Studien dokumenterer Seleniums sentrale rolle for menneskers helse.
- Zhang, J. et al. "Forbindelse mellom regional selenstatus og rapportert utfall av Covid-19-saker i Kina." I American Journal of Clinical Nutrition, bind 111, utgave 6, 2020. Denne studien undersøker forbindelsen mellom Selenium-status og COVID-19 prosesser i Kina.
videre litteratur
- Combs, G. F. "Selenium in Global Food Systems." British Journal of Nutrition, 2001. En oversikt over viktigheten av selen i globale ernæringssystemer.
- Schrauzer, G. N. "Selenium and Selenium-Antagonistic Elements in Nutritional Cancer Prevention." I kritiske vurderinger i bioteknologi, bind 29, nr. 1, 2009.
- Hoffmann, Peter R., og Berry, Marla J. "Seleniums innflytelse på immunresponser." I Molecular Nutrition & Food Research, bind 52, nr. 11, 2008. Denne publikasjonen utforsker påvirkning av selen på immunforsvaret.