Selēns: izsekošanas elements ar lielu efektu

Selēns: izsekošanas elements ar lielu efektu

Selēns, kas bieži aizmirstā mikroelementā, spēlē neuzkrītošu, bet izšķirošu lomu cilvēku veselībā un uzturā. Šai svarīgajai barības vielai, kas paslēpta pārtikas ķēdē, ir daudz priekšrocību, kas kļūst acīmredzama tikai tad, ja zinātniskā pārbaude ir acīmredzama. Selēna būtiskā nozīme ir neapstrīdama, bet cik pietiek un cik ir par daudz? Selēna pētījums ir uzzīmējis detalizētu priekšstatu par tā darbības mehānismiem, veselības priekšrocībām un iespējamiem riskiem pārdozēšanas gadījumā. Šajā rakstā analītiski tiek apskatīta selēna būtiskā loma mūsu veselībā un uzturā, apgaismo zinātniski pamatotas veselības priekšrocības un apspriež iespējamos selēna papildināšanas riskus. Visbeidzot, pamatojoties uz pašreizējiem pētījumu rezultātiem, tiek iesniegti ieteikumi un vadlīnijas drošai izvēlei. Iegremdējieties kopā ar mums aizraujošajā mikroelementa pasaulē, kam ir liela ietekme uz mūsu ķermeni, un iemācieties optimāli noformēt savu selēna līdzsvaru.

Selēna būtiska loma cilvēku veselībā un uzturā

Selēns ir neaizstājams mikroelements, kam ir galvenā nozīme cilvēku veselībai. Imūnsistēmas funkcijā ir galvenā loma oksidatīvā stresa un vairogdziedzera hormonu metabolisma profilaksē. Selēns ir pazīstams kā vairāk nekā 25 selenona olbaltumvielu sastāvdaļa, kas ir iesaistīti dažādos bioloģiskos procesos, cita starpā antioksidējošā aizsardzībā un iekaisuma procesu regulēšanā.

• imūnsistēma: selēns veicina imūnsistēmas stiprināšanu, veicinot T palīgu šūnu proliferāciju un atbalsta antivielu veidošanos.
• Antioksidatīvais efekts: kā glutationa peroksidāžu sastāvdaļa, selēns palīdz aizsargāt ķermeņa šūnas no oksidatīvā stresa, ko cita starpā izraisa brīvie radikāļi.
• Vairogdziedzera funkcija: ir nepieciešams sintēzei un vairogdziedzera hormonu sadalīšanai. Selēna deficīts var izraisīt vairogdziedzera slimības.

Ieteicamais selēna ikdienas piegāde mainās atkarībā no vecuma, dzimuma un dzīves posma. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Nacionālās pētniecības padomes datiem, ieteicams pieaugušajiem ikdienas uzņemšanu 55 mikrogrami. Grūtniecēm un zīdīšanas sievietēm ir palielināta vajadzība.

Selēns, protams, notiek dažādos ēdienos, īpaši paraniešu riekstos, zivīs, gaļā, olās un dažos graudu veidos. Selencona centrēšana ar augiem balstītiem pārtikas produktiem ir ļoti atkarīga no selēna satura augsnē, uz kuras audzē augi. Reģionos ar selēna grīdām var būt selēna trūkums tur dzīvojošo iedzīvotāju uzturā.

Selēna trūkums var izraisīt vairākas veselības problēmas, ieskaitot sirds slimības, vīriešu neauglību un imūnsistēmas vājināšanos. No otras puses, pārmērīga selēna absorbcija var izraisīt toksisku iedarbību, piemēram, matu izkrišanu, nelabumu, aizkaitināmību un smagos gadījumos pat orgānu mazspēja. Tāpēc selēna līdzsvars ir būtisks veselības uzturēšanai.

zinātniski atbalstītas veselības priekšrocības un iespējamie selēna papildināšanas riski

Selēns ir būtisks izsekošanas elements, kam ir galvenā nozīme cilvēku veselībai. Zinātniskie pētījumi parādīja, ka atbilstoša SELAE izvēle ir saistīta ar dažādām veselības priekšrocībām. Izceltās priekšrocības ir:

• imūnsistēmas atbalsts: selēnam ir svarīga loma imūnsistēmas funkcijā. Tas palīdz stiprināt ķermeņa aizsardzību un var aizsargāt pret noteiktām infekcijām.
• Aizsardzība pret oksidatīvo stresu: kā antioksidantu sastāvdaļa, selēns palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi, un tādējādi samazina hronisku slimību risku.
• sirds un asinsvadu slimību profilakse: Pētījumi liecina, ka pietiekama atlase ir saistīta ar samazinātu sirds slimību risku, iespējams, samazinot iekaisumu un uzlabo antioksidantu spēju ķermenī.

Tajā pašā laikā pastāv potenciāli riski, kas saistīti ar pārmērīgu atlases izvēli, it īpaši ar papildināšanas palīdzību. Pārāk augsts selesstuch var izraisīt dažādas veselības problēmas, tostarp:

• selenoze: Slimība, kurai raksturīgas tādi simptomi kā zarnu trakta sūdzības, matu un nagu zudums, izsitumi un smagi gadījumos neiroloģiski bojājumi.
• Mijiedarbība ar medikamentiem: selēns var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem un ietekmēt to efektivitāti vai izraisīt nevēlamas blakusparādības.
• Cukura diabēta risks: Daži pētījumi attiecas uz saikni starp augstu selēna līmeni ķermenī un paaugstinātu 2. tipa diabēta attīstības risku.

Ir svarīgi, lai selēna piegāde paliktu ieteicamās robežās. Precīzas vajadzības vērtības var mainīties atkarībā no vecuma, dzimuma un veselības. Vācijas Uztura biedrība (DGE) iesaka pieaugušajiem ikdienas izvēli 60–70 mikrogramus.

Visbeidzot, var teikt, ka atbilstošai atlases izvēlei var būt ievērojami ieguvumi veselībai, taču pārmērīga papildināšana rada iespējamus riskus. Izlemjot par papildināšanu, vienmēr jāņem vērā individuālās vajadzības un veselības apstākļi.

Droša seletumportas ieteikumi un vadlīnijas: analīze, kuras pamatā ir pašreizējie pētījumu rezultāti

Optimālā atlases izvēle mainās atkarībā no vecuma, dzimuma un veselības. Zinātnisko struktūru piedāvātās vispārējās dienas atsauces vērtības ir balstītas uz selēna daudzumu, kas nepieciešams, lai sasniegtu maksimālu glutationa peroksidāzes aktivitāti asinīs plazmā. Šim enzīmam ir galvenā loma šūnu aizsardzībā no oksidatīvā stresa.

• Pieaugušajiem jācenšas katru dienu selēna reģistrēt apmēram 55 mikrogramus.
• Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, palielina 60 vai 70 mikrogrami, lai segtu palielinātu vajadzību.

Selēna augšējā ierakstīšanas robeža, kuru nevajadzētu pārsniegt, ir 400 mikrogrami dienā pieaugušajiem. Hroniska selēna absorbcija daudzumos, kas pārsniedz šo robežu, var izraisīt tādas veselības problēmas kā selenoze, stāvoklis, ko raksturo tādi simptomi kā matu izkrišana, nagu izmaiņas, nelabums un nervu bojājumi.

Ir svarīgi atzīmēt, ka selēns galvenokārt tiek absorbēts ar uzturu, patērējot zivis, gaļu, olas un ar selēnu bagātu riekstus, piemēram, paranese. Tomēr atkarībā no selencona centrēšanas augsnē, kurā ēdiens tika audzēts, selēna saturs pārtikas produktos var ievērojami atšķirties. Dažās vietās, kurās grīdas ir selēns, ieraksts ar pārtiku varētu būt nepietiekams.

Šādos gadījumos vai noteiktās uztura metodēs, piemēram, stingri vegānu diētā, var būt nepieciešama papildināšana, taču tai vajadzētu notikt tikai pēc konsultācijas ar veselības pakalpojumu sniedzēju. Jāizvairās no pašmērķiem ar lielām selēna devām bez profesionālas uzraudzības, ņemot vērā toksicitātes un nevēlamas mijiedarbības risku.

Atbilstība ieteiktajiem ierakstīšanas daudzumiem un SELE piegādes uzraudzība, izmantojot regulāras asins analīzes, ir efektīvas stratēģijas, lai novērtētu individuālo selēna stāvokli un nodrošinātu līdzsvarotu aprūpi, savukārt pārmērīgas piedāvājuma riski ir samazināti.

Visbeidzot, var apgalvot, ka, lai arī selēns ir mikroelements, bet tā ietekme uz cilvēku veselību ir nekas cits kā zema. Šī mikroelementa būtiskā nozīme, sākot no imūnās aizsardzības atbalstīšanas līdz sirds un asinsvadu slimību profilaksei, uzsver nepieciešamību pēc sabalansēta uztura un parāda, kā atbilstoša Selsure var atbalstīt dzīvībai svarīgas ķermeņa funkcijas. Tajā pašā laikā selēna papildināšanas iespējamo risku zinātniskā pārbaude uzsver, ka pārmērīga piegāde var būt kaitīga veselībai, kas ir pamatā labi pārdomāta un balstīta papildināšanas nozīmīgumam, pamatojoties uz pamatotiem pētījumu rezultātiem. Turpmākie pētījumi ir svarīgi, lai vēl vairāk atšifrētu ķermeņa selēna mehānismus un uzlabotu mērķtiecīgus ieteikumus dažādām iedzīvotāju grupām. Līdz tam esošajām vadlīnijām vajadzētu būt vērtīgam resursam drošam selēnijam, lai optimāli izmantotu selēna ieguvumus veselībai un samazinātu iespējamos riskus.

avoti un turpmākā literatūra

Atsauces

• Nacionālie veselības institūti (NIH). "Selēns: faktu lapa veselības aprūpes speciālistiem." Pieejams tiešsaistē NIH.
Vietne
• Federālais uztura centrs (BZFE). "Selēns." Publicēts BZFE vietnē.
• Vācu uztura biedrība e. V. (DGE). "Uzturvielu uzņemšanas atsauces vērtības: selēns." Ievietots DGE atsauces vērtību 2. izdevumā barības vielu piegādei.

Pētījumi

• Rozenfelds, I., un Beath, O. A. "Selēns: ģeobotānija, bioķīmija, toksicitāte un uzturs." Academic Press, 1964. gads. Šis vēsturiski nozīmīgais pētījums piedāvā būtisku ieskatu Selensas bioķīmijā.
• Rayman, M. P. "Selēna nozīme cilvēku veselībā." Lancetā, 356. sējums, 9225. izdevums, 2000. gads. Pētījumā ir norādīta selēna galvenā loma cilvēku veselībai.
• Zhang, J. et al. "Saistība starp reģionālo selēna statusu un CVID-19 gadījumu ziņotajiem rezultātiem Ķīnā." American Journal of Clinical Nutrition, 111. sējums, 2020. gada 6. izdevums. Šajā pētījumā tiek pārbaudīta saikne starp selēna stāvokli un COVID-19 procesiem Ķīnā.

Papildu literatūra

• Combs, G. F. "Selēns globālajās pārtikas sistēmās." British Journal of Nutrition, 2001. gads. Pārskats par selēna nozīmi globālajās uztura sistēmās.
• Schrauzer, G. N. "Selēna un selēna antagonistiskie elementi uztura vēža profilaksē." Kritiskos pārskatos biotehnoloģijā, 29. sējums, 2009. gada Nr. 1.
• Hofmans, Pīters R. un Berijs, Marla J. "Selēna ietekme uz imūno reakciju." Molekulārā uztura un pārtikas izpētē, 52. sējums, 2008. gada Nr. 11. Šī publikācija pēta selēna ietekmi uz imūnsistēmu.