Szelén: nyomelem nagy hatással

Szelén: nyomelem nagy hatással

szelén, egy gyakran figyelmen kívül hagyott nyomelem, észrevétlen, de döntő szerepet játszik az emberi egészségben és a táplálkozásban. Ennek az élelmiszerláncban rejtett létfontosságú tápanyagnak rengeteg olyan előnye van, amelyek csak akkor válnak nyilvánvalóvá, ha a tudományos vizsgálat nyilvánvaló. A szelén alapvető jelentése vitathatatlan, de mennyi elég és mennyi túl sok? A szelén kutatása részletes képet készített annak cselekvési mechanizmusairól, egészségügyi előnyeiről és potenciális kockázatokról túladagolás esetén. Ez a cikk elemző pillantást vet a szelén alapvető szerepére az egészségben és a táplálkozásban, megvilágítja a tudományosan alátámasztott egészségügyi előnyöket, és megvitatja a szelén -kiegészítés lehetséges kockázatait. Végül, a jelenlegi kutatási eredmények alapján bemutatjuk a biztonságos kiválasztásra vonatkozó ajánlásokat és iránymutatásokat. Merüljön el velünk a nyomelem lenyűgöző világába, amely nagy hatással van a testünkre, és megtanulja, hogyan lehet optimálisan megtervezni a szelén egyensúlyát.

A szelén alapvető szerepe az emberi egészségben és a táplálkozásban

A szelén elengedhetetlen nyomelem, amely központi jelentőségű az emberi egészség szempontjából. Az immunrendszer funkciójában, az oxidatív stressz megelőzésében és a pajzsmirigyhormon metabolizmusában kulcsszerepet játszik. A Selen több mint 25 szelenonfehérjének alkotóelemeként ismert, amelyek részt vesznek a különféle biológiai folyamatokban, többek között az antioxidációs védelem és a gyulladásos folyamatok szabályozásában.

• immunrendszer: A szelén hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez azáltal, hogy elősegíti a T -helper sejtek szaporodását és támogatja az antitesttermelést.
• Antioxidatív hatás: A glutation -peroxidázok alkotóelemeként a szelén segít megvédeni a testsejteket az oxidatív stressztől, amelyet többek között a szabad gyökök okoznak.
• pajzsmirigy funkció: Szintézishez és a pajzsmirigyhormonok lebontásához szükséges. A szelénhiány pajzsmirigybetegségekhez vezethet.

A szelén ajánlott napi ellátása az életkortól, a nemtől és az élet fázisától függően változik. Az Egyesült Államok Nemzeti Kutatási Tanácsa szerint 55 mikrogramm napi felvétele ajánlott felnőttek számára. A terhes és a szoptató nőknek fokozott szükségük van.

Selen természetesen különféle ételekben fordul elő, különösen a paranes diófélékben, halakban, húsban, tojásban és bizonyos típusú gabonafélékben. A növényi alapú élelmiszerekben a Selencon központosítása nagymértékben függ a talaj szeléntartalmától, amelyen a növényeket termesztik. A szelén padlókkal rendelkező régiókban hiányzik a szelén az ott élő lakosság étrendjében.

A szelén hiánya számos egészségügyi problémához vezethet, ideértve a szívbetegségeket, a férfiak meddőségét és az immunrendszer gyengülését. Másrészt, a szelén túlzott felszívódása toxikus hatásokat okozhat, például hajhullás, émelygés, ingerlékenység és súlyos esetekben akár a szerv elégtelenségét is. Ezért a szelén egyensúlya elengedhetetlen az egészség fenntartásához.

Tudományosan támogatott egészségügyi előnyök és a szelén -kiegészítés lehetséges kockázatai

Selen egy alapvető nyomelem, amely központi jelentőségű az emberi egészség szempontjából. A tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a SELAE megfelelő kiválasztása különféle egészségügyi előnyökkel jár. A kiemelt előnyök a következők:

• Az immunrendszer támogatása: A szelén fontos szerepet játszik az immunrendszer funkciójában. Segít a testvédelem megerősítésében, és megóvhat bizonyos fertőzések ellen.
• Védelem az oxidatív stressz ellen: Az antioxidánsok alkotóelemeként a szelén segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól, és így csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése: vizsgálatok azt sugallják, hogy a megfelelő szelekció csökkent a szívbetegség kockázatával, valószínűleg a gyulladás csökkentésével és a test antioxidáns képességének javulásával.

Ugyanakkor vannak olyan potenciális kockázatok, amelyek a szelekció túlzott kiválasztásával járnak, különösen a kiegészítés révén. A túl magas selftuch különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, ideértve a következőket is:

• selenose: Olyan betegség, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint például a gyomor -bél panaszok, a haj és a körömvesztés, a kiütés és a súlyos esetekben neurológiai károsodások.
• A gyógyszerekkel való kölcsönhatás: A szelén kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, befolyásolhatja azok hatékonyságát, vagy nem kívánt mellékhatásokat okozhat.
• A cukorbetegség kockázata: Egyes tanulmányok a test magas szelénszintje és a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának megnövekedett kockázata.

Fontos, hogy a szelénellátás az ajánlott határokon belül maradjon. A pontos szükségletértékek az életkortól, a nemtől és az egészségtől függően változhatnak. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 60-70 mikrogrammot javasol felnőttek számára.

Végül elmondható, hogy a megfelelő szelekciós kiválasztásnak jelentős egészségügyi előnyei lehetnek, de a túlzott kiegészítés potenciális kockázatokat hordoz. Az egyéni igényeket és az egészségügyi körülményeket mindig figyelembe kell venni, amikor a kiegészítésről döntenek.

Ajánlások és iránymutatások a biztonságos seledSumporthoz: elemzés a jelenlegi kutatási eredményeken alapuló elemzés

A szelekció optimális kiválasztása az életkortól, a nemtől és az egészségtől függően változik. A tudományos testületek által javasolt általános napi referenciaértékek azon a szelén mennyiségén alapulnak, amely a vérplazmában a glutation -peroxidáz maximális aktivitásának eléréséhez szükséges. Ez az enzim kulcsszerepet játszik a sejtek oxidatív stressz elleni védelmében.

• A felnőtteknek körülbelül 55 mikrogramm napi szelén -felvételére törekszenek.
• A terhes nők és a szoptató nők esetében a megnövekedett igények fedezésére 60 vagy 70 mikrogramm fokozott bevitel ajánlott.

A szelén felső nyilvántartási határát, amelyet nem szabad túllépni, napi 400 mikrogramm a felnőttek számára. A szelén krónikus abszorpciója olyan mennyiségben, amely meghaladja ezt a határértéket, olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint például a szelenózis, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint a hajhullás, a körömváltozások, a hányinger és az idegkárosodás.

Fontos megjegyezni, hogy a szelén elsősorban a táplálkozás által felszívódik, hal, hús, tojás és szelénben gazdag diófélék, például paranes fogyasztásával. A Selencon -tól függően, amelyen az ételt termesztett a talajban, az élelmiszerek szelén -tartalma nagyban változhat. Egyes területeken, ahol a padló szelén, az ételek általi felvétel nem lehet elegendő.

Ilyen esetekben vagy bizonyos táplálkozási módszerekben, például egy szigorúan vegán étrendben szükség lehet kiegészítésre, de csak az egészségügyi szolgáltatóval folytatott konzultáció után kell megtörténni. A toxicitás és a nemkívánatos interakciók kockázata miatt kerülni kell a nagy szelén dózisú öngyógyítást, a szakmai megfigyelés nélkül.

Az ajánlott nyilvántartási mennyiségek betartása és a Sele -ellátás rendszeres vérvizsgálaton keresztüli megfigyelése hatékony stratégiák az egyes szelén állapotának felmérésére és a kiegyensúlyozott ellátás biztosítására, míg a túlkínálat kockázata minimalizálódik.

Végül kijelenthető, hogy bár a szelén mikrotápanyag, de az emberi egészségre gyakorolt ​​hatása nem más, mint alacsony. Ennek a nyomelemnek az alapvető jelentősége, az immunvédelem támogatásától a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséig, hangsúlyozza a kiegyensúlyozott étrend szükségességét, és megmutatja, hogy a megfelelő Selsure hogyan támogathatja a létfontosságú testfunkciókat. Ugyanakkor a szelén-kiegészítés potenciális kockázatainak tudományos vizsgálata hangsúlyozza, hogy a túlzott ellátás káros lehet az egészségre, amely alapja a jól megalapozott kutatási eredmények alapú jól átgondolt és alapú kiegészítés fontosságát. A jövőbeli kutatások elengedhetetlenek a szelén pontos mechanizmusainak további megfejtéséhez és a különféle populációs csoportok célzott ajánlásainak finomításához. Addig a meglévő iránymutatásoknak értékes forrásként kell szolgálniuk a biztonságos szelén számára a szelén egészségügyi előnyeinek és a lehetséges kockázatok minimalizálása érdekében.

Források és további irodalom

Referenciák

• Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH). "Szelén: adatlap az egészségügyi szakemberek számára." online elérhető az NIH -n.
Weboldal
• Szövetségi Táplálkozási Központ (BZFE). "Szelén." Megjelent a BZFE weboldalán.
• Német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE). "A tápanyag -bevitel referenciaértékei: szelén." Feladva a DGE referenciaértékeinek 2. kiadásában a tápanyag -ellátáshoz.

vizsgálatok

• Rosenfeld, I., és Beath, O. A. "Szelén: geobotanika, biokémia, toxicitás és táplálkozás." Academic Press, 1964. Ez a történelmileg jelentős tanulmány alapvető betekintést nyújt a Selens biokémiájába.
• Rayman, M. P. "A szelén fontossága az emberi egészség szempontjából". A Lancetben, a 356. kötet, a 9225, 2000. számú kiadás. A tanulmány dokumentálja a szelén központi szerepét az emberi egészségre.
• Zhang, J. et al. "A regionális szelén státusz és a COVID-19 esetek jelentése közötti kapcsolat Kínában." Az American Journal of Clinical Nutrition, 111. kötet, 2020. szám, 6. számú.

További irodalom

• Combs, G. F. "Szelén a globális élelmiszer -rendszerekben." British Journal of Nutrition, 2001. A szelén fontosságának áttekintése a globális táplálkozási rendszerekben.
• Schrauzer, G. N. "Szelén és szelén-antagonista elemek a táplálkozási rák megelőzésében." A biotechnológia kritikus áttekintéseiben, 29. kötet, 1. szám, 2009.
• Hoffmann, Peter R. és Berry, Marla J. "A szelén hatása az immunválaszokra." A Molecular Nutrition & Food Research -ben, 52. kötet, 2008. szám, 11. szám. Ez a kiadvány feltárja a szelénnek az immunrendszerre gyakorolt ​​hatását.