Selen: Sporelement med stor effekt

Selen: Sporelement med stor effekt

Selenium, et ofte overset sporelement, spiller en iøjnefaldende, men afgørende rolle i menneskers sundhed og ernæring. Dette vitale næringsstof, skjult i fødekæden, har en overflod af fordele, der kun bliver indlysende, når den videnskabelige undersøgelse er indlysende. Den væsentlige betydning af Selen er ubestridt, men hvor meget er nok, og hvor meget er for meget? Undersøgelsen af ​​selen har trukket et detaljeret billede af dets virkningsmekanismer, sundhedsmæssige fordele og potentielle risici i tilfælde af overdosering. Denne artikel ser et analytisk kig på den væsentlige rolle af selen i vores helbred og ernæring, belyser videnskabeligt underbygget sundhedsmæssige fordele og diskuterer de potentielle risici for selentilskud. Endelig, baseret på aktuelle forskningsresultater, præsenteres anbefalinger og retningslinjer for sikker udvælgelse. Fordyb dig med os i den fascinerende verden af ​​et sporelement, der har en stor indflydelse på vores krop og lær, hvordan du optimalt designer din selenbalance.

Seleniums væsentlige rolle i menneskers sundhed og ernæring

selen er et uundværligt sporelement, der er af central betydning for menneskers sundhed. Der er en nøglerolle i immunsystemets funktion i forebyggelse af oxidativ stress og i skjoldbruskkirtelhormonmetabolismen. Selen er kendt som en komponent af over 25 selenonproteiner, der er involveret i forskellige biologiske processer, blandt andet i antioxidering af forsvar og regulering af inflammatoriske processer.

• Immunsystem: Selenium bidrager til at styrke immunsystemet ved at fremme spredning af T -hjælperceller og understøtter antistofproduktion.
• antioxidativ effekt: Som en komponent i glutathionperoxidaser hjælper selen med at beskytte kropscellerne mod oxidativ stress, der blandt andet er forårsaget af frie radikaler.
• skjoldbruskkirtelfunktion: til syntese og nedbrydningen af ​​skjoldbruskkirtelhormonerne er påkrævet. En selenmangel kan føre til skjoldbruskkirtelsygdomme.

Den anbefalede daglige levering af selen varierer afhængigt af livets alder, køn og livsfase. Ifølge De Forenede Staters National Research Council anbefales en daglig optagelse på 55 mikrogram for voksne. Gravide og ammende kvinder har et øget behov.

Selen forekommer selvfølgelig i en række fødevarer, især i paranesiske nødder, fisk, kød, æg og nogle typer korn. Selencon -centreringen i plantebaserede fødevarer afhænger stærkt af selenindholdet i jorden, hvorpå planterne dyrkes. I regioner med selengulve kan der være en mangel på selen i kosten for befolkningen, der bor der.

Mangel på selen kan føre til en række sundhedsmæssige problemer, herunder hjertesygdomme, infertilitet hos mænd og en svækkelse af immunsystemet. På den anden side kan en overdreven absorption af selen forårsage toksiske virkninger, såsom hårtab, kvalme, irritabilitet og i alvorlige tilfælde endda organsvigt. Selenets balance er derfor vigtig for at opretholde helbredet.

videnskabeligt understøttede sundhedsmæssige fordele og potentielle risici ved selentilskud

Selen er et vigtigt sporelement, der er af central betydning for menneskers sundhed. Videnskabelige undersøgelser har vist, at et passende udvalg af SELAE er forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele. De fremhævede fordele inkluderer:

• Support af immunsystemet: Selenium spiller en vigtig rolle i immunsystemets funktion. Det hjælper med at styrke kropsforsvaret og kan beskytte mod visse infektioner.
• Beskyttelse mod oxidativ stress: Som en komponent af antioxidanter hjælper selen med at beskytte celler mod skader forårsaget af frie radikaler og reducerer således risikoen for kroniske sygdomme.
• Forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme: Undersøgelser antyder, at tilstrækkelig selektion er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme, muligvis ved at reducere betændelse og forbedring af antioxidantkapacitet i kroppen.

På samme tid er der potentielle risici forbundet med overdreven udvælgelse af udvælgelse, især gennem tilskud. For høj Selesstuch kan føre til forskellige sundhedsmæssige problemer, herunder:

• Selenose: En sygdom, der er kendetegnet ved symptomer som mave -tarmklager, hår og negletab, udslæt og i alvorlige tilfælde neurologisk skade.
• interaktion med medicin: selen kan interagere med visse medicin og påvirke deres effektivitet eller forårsage uønskede bivirkninger.
• Risiko for diabetes: Nogle undersøgelser henviser til en forbindelse mellem høje selenniveauer i kroppen og en øget risiko for at udvikle type 2 -diabetes.

Det er vigtigt, at udbuddet af selen forbliver inden for anbefalede grænser. De nøjagtige behovsværdier kan variere afhængigt af alder, køn og sundhed. Det tyske samfund for ernæring (DGE) anbefaler et dagligt udvalg af 60-70 mikrogram til voksne.

Endelig kan det siges, at et passende udvalg af udvælgelse kan have betydelige sundhedsmæssige fordele, men overdreven tilskud bærer potentielle risici. Individuelle behov og sundhedsmæssige omstændigheder skal altid tages i betragtning, når man beslutter supplementering.

Anbefalinger og retningslinjer for en sikker Selessumport: En analyse baseret på aktuelle forskningsresultater

Den optimale udvælgelse af udvælgelse varierer afhængigt af alder, køn og sundhed. De generelle daglige referenceværdier, der er foreslået af videnskabelige kroppe, er baseret på den mængde selen, der er nødvendig for at opnå maksimal aktivitet af glutathionperoxidase i blodplasmaet. Dette enzym spiller en nøglerolle i at beskytte cellerne mod oxidativ stress.

• Voksne bør stræbe efter en daglig selenoptagelse på ca. 55 mikrogram.
• For gravide kvinder og ammende kvinder anbefales et øget indtag på 60 eller 70 mikrogram for at dække det øgede behov.

Den øverste registreringsgrænse for selen, som ikke bør overskrides, er 400 mikrogram pr. Dag for voksne. En kronisk absorption af selen i mængder, der overskrider denne grænse, kan føre til sundhedsmæssige problemer, såsom selenose, en tilstand, der er kendetegnet ved symptomer som hårtab, negleændringer, kvalme og nerveskader.

Det er vigtigt at bemærke, at selen hovedsageligt absorberes gennem ernæring ved at indtage fisk, kød, æg og selenrige nødder som paranese. Afhængig af Selencon -centreringen i jorden, hvorpå maden blev dyrket, kan selenindholdet i fødevarer imidlertid variere meget. I nogle områder, hvor gulve er et selen, kan optagelsen gennem mad være utilstrækkelig.

I sådanne tilfælde eller i visse ernæringsmetoder, såsom en strengt vegansk diæt, kan tilskud være nødvendig, men bør kun finde sted efter konsultation med en sundhedsudbyder. Selvmedicinering med høje selensoser uden professionel overvågning skal undgås på grund af risikoen for toksicitet og uønskede interaktioner.

Overholdelse af de anbefalede optagelsesmængder og overvågning af SELE -forsyningen gennem regelmæssige blodprøver er effektive strategier til at vurdere den individuelle selenstatus og sikre afbalanceret pleje, mens risikoen for overforsyning minimeres.

Endelig kan det siges, at selv om selen er et mikronæringsstof, men dens virkninger på menneskers sundhed er alt andet end lav. Den væsentlige betydning af dette sporelement, fra støtte fra immunforsvar til forebyggelse af hjerte -kar -sygdomme, understreger behovet for en afbalanceret diæt og viser, hvordan en passende selsure kan understøtte vitale kropsfunktioner. På samme tid understreger den videnskabelige undersøgelse af potentielle risici for selentilskud, at en overdreven forsyning kan være skadelig for helbredet, som understøtter vigtigheden af ​​en gennemtænkt og baseret supplement baseret på velbegrundede forskningsresultater. Fremtidig forskning er vigtig for yderligere at dechiffrere de nøjagtige mekanismer for selen i kroppen og for at forfine målrettede anbefalinger til forskellige befolkningsgrupper. Indtil da bør eksisterende retningslinjer tjene som en værdifuld ressource for sikkert selen for at optimalt bruge de sundhedsmæssige fordele ved selen og for at minimere mulige risici.

Kilder og yderligere litteratur

Referencer

• National Institutes of Health (NIH). "Selen: faktaark for sundhedsfagfolk." Tilgængelig online på NIH.
websted
• Federal Center for Nutrition (BZFE). "Selen." Udgivet på BZFE -webstedet.
• Tysk ernæringssamfund e. V. (DGE). "Referenceværdier for næringsindtagelse: Selenium." Indsendt i 2. udgave af DGE -referenceværdierne for næringsstofforsyning.

Undersøgelser

• Rosenfeld, I., & Beath, O. A. "Selenium: Geobotany, Biochemistry, toksicitet og ernæring." Academic Press, 1964. Denne historisk betydningsfulde undersøgelse giver grundlæggende indsigt i biokemien i selens.
• Rayman, M. P. "Betydningen af ​​selen for menneskers sundhed." I Lancet, bind 356, nummer 9225, 2000. Undersøgelsen dokumenterer Seleniums centrale rolle for menneskers sundhed.
• Zhang, J. et al. "Forbindelse mellem regional selenstatus og rapporteret resultat af COVID-19 tilfælde i Kina." I American Journal of Clinical Nutrition, bind 111, nummer 6, 2020. Denne undersøgelse undersøger forbindelsen mellem selenstatus og Covid-19-processer i Kina.

Yderligere litteratur

• Combs, G. F. "Selen i globale fødevaresystemer." British Journal of Nutrition, 2001. En oversigt over betydningen af ​​selen i globale ernæringssystemer.
• Schrauzer, G. N. "Selenium og selen-antagonistiske elementer i forebyggelse af ernæringskræft." I kritiske anmeldelser i bioteknologi, bind 29, nr. 1, 2009.
• Hoffmann, Peter R. og Berry, Marla J. "Selenets indflydelse på immunresponser." I Molecular Nutrition & Food Research, bind 52, nr. 11, 2008. Denne publikation undersøger selenens indflydelse på immunsystemet.