السيلينيوم: عنصر تتبع مع تأثير كبير
السيلينيوم: عنصر تتبع مع تأثير كبير
السيلينيوم ، وهو عنصر تتبع غالبًا ما يتم تجاهله ، يلعب دورًا غير واضح ولكنه حاسم في صحة الإنسان والتغذية. هذه المغذيات الحيوية ، المخبأة في السلسلة الغذائية ، لديها وفرة من المزايا التي تصبح واضحة فقط عندما يكون الفحص العلمي واضحًا. المعنى الأساسي للسيلينيوم بلا منازع ، ولكن كم هو كاف وكم هو أكثر من اللازم؟ رسم بحث السيلينيوم صورة مفصلة لآليات العمل والمزايا الصحية والمخاطر المحتملة في حالة جرعة زائدة. يلقي هذه المقالة نظرة تحليلية على الدور الأساسي للسيلينيوم في صحتنا والتغذية ، وتضيء بشكل علمي مزايا صحية ويناقش المخاطر المحتملة لمكملات السيلينيوم. أخيرًا ، بناءً على نتائج البحث الحالية ، يتم تقديم التوصيات والإرشادات للاختيار الآمن. انغمس معنا في العالم الرائع لعنصر تتبع له تأثير كبير على أجسامنا وتعلم كيفية تصميم توازن السيلينيوم الخاص بك على النحو الأمثل.
الدور الأساسي للسيلينيوم في صحة الإنسان والتغذية
السيلينيوم هو عنصر تتبع لا غنى عنه له أهمية مركزية لصحة الإنسان. هناك دور رئيسي في وظيفة الجهاز المناعي ، في الوقاية من الإجهاد التأكسدي وفي استقلاب هرمون الغدة الدرقية. تُعرف Selen بأنها مكون من أكثر من 25 بروتينات Selenon التي تشارك في عمليات بيولوجية مختلفة ، من بين أمور أخرى في الدفاع المضاد للأكسدة وتنظيم العمليات الالتهابية.
- الجهاز المناعي: يساهم السيلينيوم في تعزيز الجهاز المناعي من خلال تعزيز انتشار الخلايا المساعد T ويدعم إنتاج الأجسام المضادة.
- التأثير المضاد للأكسدة: كمكون من بيروكسيديس الجلوتاثيون ، يساعد السيلينيوم على حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي ، والذي يسببه الجذور الحرة ، من بين أشياء أخرى.
- وظيفة الغدة الدرقية: للتوليف وتفصيل هرمونات الغدة الدرقية مطلوب. يمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى أمراض الغدة الدرقية.
يختلف الإمداد اليومي الموصى به من السيلينيوم اعتمادًا على العمر والجنس ومرحلة الحياة. وفقًا للمجلس الوطني للبحوث بالولايات المتحدة ، يوصى بالقبول اليومي من 55 ميكروغرام للبالغين. النساء الحوامل والرضاعة الطبيعية لديهم حاجة متزايدة.
سيلين ، بطبيعة الحال ، يحدث في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة في المكسرات الجنوبية والأسماك واللحوم والبيض وبعض أنواع الحبوب. يعتمد تركز Selencon في الأطعمة المستندة إلى النبات اعتمادًا كبيرًا على محتوى السيلينيوم في التربة التي تزرع عليها النباتات. في المناطق التي تحتوي على أرضيات السيلينيوم ، يمكن أن يكون هناك نقص في السيلينيوم في نظام غذائي السكان الذين يعيشون هناك.
يمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى عدد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب والعقم لدى الرجال وضعف الجهاز المناعي. من ناحية أخرى ، يمكن أن يسبب الامتصاص المفرط للسيلينيوم آثارًا سامة ، مثل تساقط الشعر والغثيان والتهيج ، وفي الحالات الشديدة ، حتى فشل الأعضاء. وبالتالي فإن توازن السيلينيوم ضروري للحفاظ على الصحة.
مدعوم علميا المزايا الصحية والمخاطر المحتملة لمكملات السيلينيوم
Selen هو عنصر تتبع أساسي له أهمية مركزية لصحة الإنسان. أظهرت الدراسات العلمية أن الاختيار المناسب من Selae يرتبط بمزايا صحية مختلفة. وتشمل المزايا المميزة:
- دعم الجهاز المناعي: يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في وظيفة الجهاز المناعي. يساعد على تعزيز الدفاع عن الجسم ويمكن أن يحمي من الالتهابات معينة.
- الحماية ضد الإجهاد التأكسدي: كمكون من مضادات الأكسدة ، يساعد السيلينيوم على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وبالتالي يقلل من خطر الأمراض المزمنة.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: تشير الدراسات إلى أن الانتقاء الكافي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، ربما عن طريق الحد من الالتهاب وتحسين قدرة مضادات الأكسدة في الجسم.
في نفس الوقت ، هناك مخاطر محتملة مرتبطة باختيار الإفراط في الاختيار ، خاصة من خلال المكملات. يمكن أن تؤدي SybelyTuch عالية جدًا إلى مشاكل صحية مختلفة ، بما في ذلك:
- selenose: مرض يتميز بأعراض مثل شكاوى الجهاز الهضمي وفقدان الشعر والظهر والطفح وفي الحالات الشديدة في الأضرار العصبية.
- التفاعل مع الدواء: يمكن للسيلينيوم التفاعل مع بعض الأدوية والتأثير على فعاليتها أو تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
- خطر الإصابة بمرض السكري: تشير بعض الدراسات إلى وجود صلة بين مستويات السيلينيوم المرتفعة في الجسم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
من المهم أن يبقى إمدادات السيلينيوم ضمن الحدود الموصى بها. يمكن أن تختلف قيم الحاجة الدقيقة حسب العمر والجنس والصحة. توصي الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) باختيار يومي من 60 إلى 70 ميكروغرام للبالغين.
أخيرًا ، يمكن القول أن الاختيار المناسب من الاختيار يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة ، لكن المكملات المفرطة تحمل مخاطر محتملة. يجب دائمًا أخذ الاحتياجات الفردية والظروف الصحية في الاعتبار عند اتخاذ قرار بشأن المكملات.
التوصيات والإرشادات الخاصة بـ SELEDUMBORT آمنة: تحليل يعتمد على نتائج البحث الحالية
يختلف الاختيار الأمثل للاختيار اعتمادًا على العمر والجنس والصحة. تستند القيم المرجعية اليومية العامة التي اقترحتها الهيئات العلمية إلى كمية السيلينيوم الضرورية لتحقيق أقصى نشاط للبيروكسيداز الجلوتاثيون في بلازما الدم. يلعب هذا الإنزيم دورًا رئيسيًا في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- يجب على البالغين السعي لتسجيل السيلينيوم اليومي لحوالي 55 ميكروغرام.
- بالنسبة للنساء الحوامل والنساء الرضاعة الطبيعية ، يوصى بزيادة تناول 60 أو 70 ميكروغرام لتغطية الحاجة المتزايدة.
حدود التسجيل العلوية للسيلينيوم التي يجب عدم تجاوزها هي 400 ميكروغرام يوميًا للبالغين. يمكن أن يؤدي الامتصاص المزمن للسيلينيوم بكميات يتجاوز هذا الحد إلى مشاكل صحية مثل التهاب الميل ، وهي حالة تتميز بأعراض مثل تساقط الشعر وتغيرات الأظافر والغثيان وتلف الأعصاب.
من المهم أن نلاحظ أن السيلينيوم يتم امتصاصه بشكل رئيسي من خلال التغذية ، من خلال استهلاك الأسماك واللحوم والبيض والمكسرات الغنية بالسيلينيوم مثل باراني. ومع ذلك ، اعتمادًا على تركز Selencon في التربة التي نمت عليها الطعام ، يمكن أن يختلف محتوى السيلينيوم في الأطعمة بشكل كبير. في بعض المناطق التي تكون فيها الطوابق عبارة عن سيلينيوم ، يمكن أن يكون التسجيل من خلال الطعام غير كافٍ.
في مثل هذه الحالات أو في طرق غذائية معينة ، مثل نظام غذائي نباتي بدقة ، قد يكون المكملات ضرورية ، ولكن يجب أن تتم فقط بعد التشاور مع مزود الخدمات الصحية. يجب تجنب العلاج الذاتي مع جرعات سيلينيوم عالية دون مراقبة مهنية بسبب مخاطر السمية والتفاعلات غير المرغوب فيها.
الامتثال لكميات التسجيل الموصى بها ومراقبة إمدادات SELE من خلال اختبارات الدم العادية هي استراتيجيات فعالة لتقييم حالة السيلينيوم الفردية وضمان الرعاية المتوازنة ، في حين يتم تقليل مخاطر زيادة العرض.
أخيرًا ، يمكن القول أنه على الرغم من أن السيلينيوم عبارة عن مغذيات دقيقة ، لكن آثاره على صحة الإنسان ليست سوى منخفضة. إن الأهمية الأساسية لهذا العنصر التتبع ، من دعم الدفاع المناعي إلى الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، تؤكد على الحاجة إلى اتباع نظام غذائي متوازن ويوضح كيف يمكن أن يدعم Selsure الكافي وظائف الجسم الحيوية. في الوقت نفسه ، يؤكد الفحص العلمي للمخاطر المحتملة لمكملات السيلينيوم على أن الإمداد المفرط يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، مما يدعم أهمية مكملات مدروسة جيدًا واستنادًا إلى نتائج البحث التي تم تأسيسها جيدًا. يعد البحث المستقبلي ضروريًا لزيادة فك تشفير الآليات الدقيقة للسيلينيوم في الجسم وتحسين التوصيات المستهدفة لمختلف المجموعات السكانية. حتى ذلك الحين ، يجب أن تكون الإرشادات الحالية بمثابة مورد قيِّم للسيلينيوم الآمن من أجل استخدام الفوائد الصحية للسيلينيوم على النحو الأمثل وتقليل المخاطر الممكنة.
المصادر والمزيد من الأدب
المراجع
- المعاهد الوطنية للصحة (NIH). "السيلينيوم: ورقة حقائق للمهنيين الصحيين." متاح على الانترنت على المعاهد الوطنية للصحة. موقع الويب
- المركز الفيدرالي للتغذية (BZFE). "السيلينيوم." نشرت على موقع BZFE.
- جمعية التغذية الألمانية ه. خامسا (DGE). "القيم المرجعية لتناول المغذيات: السيلينيوم." نشر في الطبعة الثانية من القيم المرجعية DGE لإمدادات المغذيات.
الدراسات
- Rosenfeld ، I. ، & Beth ، O. A. "Selenium: Geobotany ، الكيمياء الحيوية ، السمية ، والتغذية." الصحافة الأكاديمية ، 1964. تقدم هذه الدراسة ذات الأهمية تاريخيا رؤى أساسية في الكيمياء الحيوية لل selens.
- Rayman ، M. P. "أهمية السيلينيوم لصحة الإنسان." في لانسيت ، المجلد 356 ، العدد 9225 ، 2000. توثق الدراسة الدور الرئيسي للسيلينيوم لصحة الإنسان.
- Zhang ، J. et al. "الارتباط بين حالة السيلينيوم الإقليمية ونتائج الحالات COVID-19 في الصين." في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، المجلد 111 ، العدد 6 ، 2020 ، تبحث هذه الدراسة في العلاقة بين حالة السيلينيوم وعمليات COVID-19 في الصين.
مزيد من الأدب
- Combs ، G. F. "Selenium in Global Food Systems." المجلة البريطانية للتغذية ، 2001. نظرة عامة على أهمية السيلينيوم في النظم الغذائية العالمية.
- شروزر ، ج. ن. في المراجعات النقدية في التكنولوجيا الحيوية ، المجلد 29 ، العدد 1 ، 2009.
- هوفمان ، بيتر آر ، وبيري ، مارلا ج. "تأثير السيلينيوم على الاستجابات المناعية." في التغذية الجزيئية والأبحاث الغذائية ، المجلد 52 ، رقم 11 ، 2008. يستكشف هذا المنشور تأثير السيلينيوم على الجهاز المناعي.