Augu ķimenes: sadzīves augs veselīgai gremošanai

Augu ķimenes: sadzīves augs veselīgai gremošanai

Augu ķimenes-maza ķēdes jaudas pakete, kas slimst daudzās sadzīves virtuvēs un bieži tiek novērtēta par zemu! Šim senajam augam ir ne tikai garša, bet arī iespaidīgs veselības priekšrocību saraksts. Kurš būtu domājis, ka vienkāršam garšvielu garšaugam varētu būt tik liela loma mūsu gremošanas veselībā?

Šajā rakstā mēs reaģējam uz augu ķimenes botāniskajām īpašībām, apgaismojam, kāpēc tas ir pastāvīgs lielums tradicionālajā un modernajā medicīnā, un parāda praktiskas lietojumprogrammas, kas var palīdzēt jums palielināt urbumu. Atklājiet augu ķimenes noslēpumus kopā ar mums un iedvesmojiet, kā šis pieticīgais augs var bagātināt jūsu dzīvi. Galu galā laba gremošana ir veselīgas dzīves pamats, un kurš gan nevarēja vēlēties daļu augu?

Augu ķimenes botāniskās īpašības un to nozīme veselībai

Augu ķimenes, kas pazīstama arī kā kuminuma cyminum, ir garšvielu augs, kas ir plaši izplatīts dažādos pasaules reģionos, ieskaitot Dienvideiropu, Ziemeļāfriku un Āziju. Augs pieder Doldenblütler (Apiaceae) ģimenei un parasti sasniedz 30 līdz 50 cm augstumu. Lapas ir cilvēku loma, un ziedi ir mazi, balti vai rozā umbels, kas parādās no jūnija līdz augustam. Augļiem, kas faktiski ir sēklām, ir iegarena forma un tie ir apmēram 4 līdz 5 mm gari, ar zaļgani brūnu krāsu.

Augu ķimenes ķīmiskais sastāvs ir daudzveidīgs un veicina auga nozīmi veselībai. Tas satur ēteriskās eļļas, īpaši kuminālas, kurām ir pretmikrobu efekts. Citas sastāvdaļas ir flavonoīdi, kuriem ir antioksidanta īpašības, kā arī dažādi minerāli un vitamīni, piemēram, dzelzs, cinks un B vitamīns

• ēteriskās eļļas: kuminālie, α-pin un β-pins
• flavonoīdi: kvercetīns, kaempferols
• minerāli: dzelzs, cinks, kalcijs
• vitamīni: B vitamīns, C vitamīns

Augu ķimenes antioksidantu īpašības atbalsta ķermeņa šūnas un aizsargā tās no oksidatīvā stresa. Šis efekts ir īpaši svarīgs, lai novērstu hroniskas slimības un ar vecumu saistītas deģenerācijas. Ir arī norādes, ka augu ķimenēm ir pretiekaisuma iedarbība, kas var būt noderīga tādu slimību kā artrīta ārstēšanā.

Vēl viena nozīmīga augu ķimenes īpašība ir tā loma gremošanas veicināšanā. To tradicionāli izmanto, lai samazinātu vēdera uzpūšanos un atbalstītu vispārējo gremošanas funkciju. Pētījumi rāda, ka patērētie eļļas ekstrakti var stimulēt gremošanas enzīmu ražošanu, kas uzlabo barības vielu absorbciju.

Augu ķimenes botāniskās īpašības ne tikai ilustrē tā kulinārijas izmantošanu, bet arī lomu veselības veicināšanā. Daudzpusīgās sastāvdaļas piedāvā potenciālu profilaktiskai un terapeitiskai lietošanai mūsdienu medicīnā.

Augu ķimenes loma tradicionālajā un mūsdienu medicīnā

Augu ķimenes, kas pazīstama arī kā kuminuma cyminum, ir sena vēsture tradicionālajā medicīnā. Jau senatnē tas tika novērtēts dažādās kultūrās, ieskaitot seno Ēģipti, Grieķiju un Indiju. Caraway sēklu vērtīgās īpašības bieži tika izmantotas, lai ārstētu sūdzības par kuņģi, gremošanas problēmām un citām sūdzībām par veselību.

Tradicionālajās ajūrvēdas medicīnā augi tiek augstu novērtēti, jo tie spēja veicināt gremošanu un samazināt vēdera uzpūšanos. Šim nolūkam sēklas bieži tiek integrētas dzērienos vai traukos. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā ir arī pielietojumi augu ķimenēm, galvenokārt, lai regulētu Qi un atbalstītu kuņģa -zarnu trakta traktātu. Augu ķimenes kombinācija ar citiem augiem ir arī izplatīta, lai sasniegtu sinerģisku iedarbību.

Mūsdienu pētījumi ir atbalstījuši dažas vecās mācības par augu ķimenes. Pētījumi liecina, ka ēteriskās eļļas un ķīmiskie savienojumi satur, ieskaitot ketonus un terpēnus, pretmikrobu, antioksidatīvas un pretiekaisuma īpašības. Tas ir izraisījis interesi par augu ķimenēm mūsdienu naturopātijā.

Turklāt augu ķimenes mūsdienu sabiedrībā arvien vairāk izmanto kā uztura bagātinātāju, jo īpaši tāpēc, ka tā ir potenciāla priekšrocība veselībai. Daudzās valstīs ir plaši izplatīti preparāti kapsulās, pulverī vai eļļās. Augu ķimenes izmantošana kā alternatīva vai papildinājums parastajai ārstēšanai dažos gadījumos ir pierādījis, ka tā ir daudzsološa.

Neliels pārskats par dažiem augu ķimenes ieguvumiem veselībai, pamatojoties uz dažādiem avotiem:

Augu ķimenes integrācija uzturā var būt svarīga gan tradicionālajā, gan mūsdienu medicīnā. Tomēr, apspriežot augu ķimenes lomu terapijā, jāņem vērā, ka efekts var atšķirties individuāli un ka lietošana jāveic, konsultējoties ar ekspertiem.

Praktisks pielietojums un ieteikumi gremošanas veselības veicināšanai ar augu ķimenes

Augu ķimenes, kas pazīstamas ar raksturīgajām aromātiskajām sēklām, ir ne tikai kulinārija, bet arī ieguvumi veselībai, īpaši attiecībā uz gremošanu. Aktīvajam savienojuma karvonam, kas atrodas ķīmiskajā, ir izšķiroša loma kuņģa un zarnu veselības atbalstīšanā. Pētījumi liecina, ka šai sastāvdaļai ir antisantiskas īpašības un tādējādi mazina vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā.

Augu ķimenes izmantošanu ikdienas uzturā var izmantot dažādos veidos. To bieži izmanto kā garšvielu tādos ēdienos kā kari, zupas un sautējumi. Šeit ir daži praktiski pielietojumi:

• kā garšviela: Integrēt sausās ķēdes sēklas vārīšanas procesā, lai ne tikai uzlabotu garšu, bet arī veicinātu gremošanu.
• kā tēja: Ļaujiet tējkarotei ķimenes sēklu stāvam karstā ūdenī. Dzeršana pēc ēšanas var palīdzēt samazināt pilnību.
• Kā ēteriskā eļļa: ķēdes eļļu var uzklāt ārēji vai izmantot tvaika ieelpot, lai atslābinātu elpceļus un, iespējams, arī samazinātu lāstu.

Papildus tiešajiem pielietojumiem ieteicams arī izmantot augus kombinācijā ar citām gremošanas sastāvdaļām. Šīs sinerģijas var palielināt ieguvumus veselībai. Piemēru kombinācijas ir:

Lai veicinātu gremošanas traucējumus ilgtermiņā, augu ķimenes regulāri jāintegrē uzturā. Eksperti iesaka apzinātu un līdzsvarotu uzturu, kas ir bagāts ar šķiedrvielām un satur sezonālās maltītes, īpaši gremošanas problēmām. Pārliecinieties, ka katru dienu dzerat daudz ūdens, lai turpinātu atbalstīt gremošanu un maksimāli palielinātu karavīru sēklu pozitīvo iedarbību.

Var apsvērt arī augu ķimenes uzņemšanu kā papildinājumu. Tomēr ir svarīgi sekot līdzi devai un individuālajai tolerancei. Ieteicams konsultēties ar speciālistu, it īpaši, ja ir citas veselības problēmas vai citas zāles.

avoti un turpmākā literatūra

Atsauces

• Rübsam, R., & Langenbach, T. (2018). Augi: botānika, sastāvdaļas un veselības aspekti . In: Augu izcelsmes zāles praksē. Štutgarts: Georg Thieme Verlag.
• Brendels, M. (2021). Augu ķimenes un tā nozīme gremošanai . Journal of Phytotherapy, 29 (2), 84-90.

Pētījumi

• Khare, C.P. (2012). Indijas ārstniecības augi: ilustrēta vārdnīca . Ņujorka: Springers. ISBN 978-3-540-75156-4.
• Vāgners, H., un Jurčičs, K. (2015). fitoterapija. Mācību grāmata studentiem un praktizējošiem ārstiem . Štutgarts: zinātniskais izdevniecības uzņēmums.

Papildu literatūra

• Uztura bagātinātāji - kas ir aiz sastāvdaļām? (2020). Vācijas uztura biedrība E.V.
• Schilcher, H. (2016). Ārstniecības augu zinātne: pamati un pielietojumi . Graz: uni-press.