Uz augu balstīts uzturs: tas, kas jums jāzina
Uz augu balstīts uzturs: kas jums jāzina
Uz augu balstīta diēta kļūst arvien populārāka visā pasaulē. Bet kas īsti ir aiz šīs tendences un kādas ir diētas priekšrocības un trūkumi, kas galvenokārt balstās uz dārzeņu pārtikas produktiem? Šajā rakstā mēs izskaidrosim visu svarīgo par augu balstītu uzturu.
Kas ir uz augu balstīta diēta?
Uz augu balstītas diētas gadījumā galvenā uzmanība tiek pievērsta dārzeņu pārtikai, piemēram, augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem, pilngraudu graudaugiem, riekstiem un sēklām. Dzīvnieku produkti, piemēram, gaļa, zivis, piens un olas, no ēdienkartes tiek pilnībā izdzēsti vai pilnībā izdzēsti.
Dārzeņu pārtikas produkti ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un sekundārām augu vielām, kas ir būtiskas veselīgam uzturam. Turklāt tie parasti satur mazāk piesātinātu taukskābju un holesterīna līmeni nekā dzīvnieku produkti.
Veselības priekšrocības, kas balstītas uz augu balstītu diētu
Augu pārtikas produktu patēriņš var dot daudzus ieguvumus veselībai:
zemāks hronisku slimību risks: Uz augu balstīta diēta var samazināt sirds un asinsvadu slimību, paaugstinātu asinsspiediena, 2. tipa cukura diabēta un noteikta veida vēža risku. Tas galvenokārt ir saistīts ar augstu barības vielu blīvumu un zemo piesātināto taukskābju saturu.
Svara samazināšana un svara kontrole: Uz augu balstīts uzturs bieži ir zems kalorija un šķiedrvielu bagātinātais, kas noved pie ilgākas sāta sajūtas. Tas var palīdzēt ar svara zudumu un ilgtermiņā saglabāt stabilu.
Labāka gremošana: šķiedrvielu bagātinātas dārzeņu barība veicina veselīgu zarnu floru un regulē gremošanu. Tas var novērst aizcietējumus, samazināt resnās zarnas vēža risku un veicināt labāku vispārējo gremošanu.
Veselīga āda: Uz augu balstīta diēta, kas ir bagāta ar antioksidantiem, var palīdzēt uzlabot ādas veselību un samazināt ādas problēmu risku, piemēram, pūtītes un priekšlaicīgu ādas novecošanos.
Uztura plāns uz augu balstītu uzturu
Uz augu balstītā uzturā nav stingru noteikumu vai fiksētu noteikumu. Ikviens var izstrādāt savu individuālo uztura plānu, pamatojoties uz dārzeņu pārtikas produktiem. Tomēr ir daži svarīgi aspekti, kas jāņem vērā:
Pietiekams olbaltumvielu padeve: Augu olbaltumvielu avoti, piemēram, pākšaugi, tofu, temeh, kvinoja un rieksti, regulāri jāintegrē izvēlnē, lai aptvertu olbaltumvielu prasību.
dzelzs un kalcija padeve: dzelzs no dārzeņu avotiem nav tik labi absorbēts ķermenis kā dzelzs no dzīvnieku izstrādājumiem. Tomēr atbilstošu piegādi var garantēt, patērējot dzelzi bagātus pārtikas produktus, piemēram, pākšaugus, pilngraudu un zaļo lapu dārzeņus. Lai aptvertu prasību par kalciju, var patērēt kalcija bagātību augu pienu, zaļos lapu dārzeņus un sezama sēklas.
B12 vitamīns: B12 vitamīns notiek gandrīz tikai dzīvnieku pārtikā. Tāpēc cilvēkiem, kuri ēd tīri dārzeņus, jāpārliecinās, ka savas vajadzības tiks segtas ar papildinātiem produktiem vai bagātinātu pārtiku.
Uz augu balstītas diētas trūkumi
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, uz augu balstītu diētu ir arī iespējami trūkumi:
Dažu barības vielu trūkums: Nepietiekamas plānošanas un dažādības nabadzības gadījumā var rasties dažu barības vielu, piemēram, B12 vitamīna, dzelzs, kalcija un omega-3 taukskābes, defekti. Ir svarīgi patērēt šīs barības vielas no dārzeņu avotiem vai ar bagātinātu pārtiku un uztura bagātinātājiem.
Ierobežota kulinārijas daudzveidība: Uz augu balstīta diēta, gatavojot un iepirkties, var būt nepieciešams nedaudz vairāk radošuma, lai nodrošinātu nepieciešamo dažādību un daudzveidību.
Sociālie izaicinājumi: Sociālajās situācijās, piemēram, restorānos, svinībās vai ģimenes salidojumos, var būt grūti atrast uz augiem balstītas iespējas. Tas bieži prasa komunikāciju un plānošanu iepriekš, lai nodrošinātu, ka tiek apmierinātas jūsu pašu uztura vajadzības.
Uz augu balstīta diēta piedāvā daudz ieguvumu veselībai un var būt daļa no līdzsvarota dzīvesveida. Ir svarīgi pārliecināties, vai iegūt visas nepieciešamās barības vielas, jo īpaši B12 vitamīnu, dzelzi, kalciju un omega-3 taukskābes. Daudzveidīga un sabalansēta uzturs ir atslēga, lai gūtu labumu no daudzajiem pozitīvajiem augu uztura aspektiem.
More about natural and healthy nutrition can be found in our advisory magazine ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)