Növényi alapú táplálkozás: Mit kell tudnod
Növényi alapú táplálkozás: Mit kell tudnod
növényi alapú táplálkozás: Mit kell tudnod
A növényi alapú étrend világszerte egyre népszerűbbé válik. De mi van pontosan e tendencia mögött, és mi az étrend előnyei és hátrányai, amelyek elsősorban a növényi ételeken alapulnak? Ebben a cikkben mindent elmagyarázunk az Ön számára fontos számodra a növényi alapú táplálkozással kapcsolatban.
Mi az a növényi alapú étrend?
Egy növényi alapú étrend esetén a hangsúly a növényi ételekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre, teljes kiőrlésű gabonafélékre, diófélékre és magokra összpontosít. Az állati termékek, például a hús, a hal, a tej és a tojás, a lehető legmodernebb vagy teljesen törölik a menüből.
A növényi ételek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rost- és másodlagos növényi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz. Ezenkívül általában kevésbé telített zsírsavakat és koleszterint tartalmaznak, mint az állati termékek.
Egy növényi alapú étrend egészségügyi előnyei
A gyógynövényes ételek fogyasztása számos egészségügyi előnyt jelenthet:
- A krónikus betegségek alacsonyabb kockázata: A növényi alapú étrend csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a 2. típusú cukorbetegség és a rákfajták kockázatát. Ennek oka elsősorban a magas tápanyag -sűrűség és a telített zsírsavak alacsony tartalma.
- Súlycsökkentés és súlyszabályozás: A növényi alapú táplálkozás gyakran alacsony kalóriát és rost -rich, ami hosszabb telítettség érzéshez vezet. Ez segíthet a fogyásban, és hosszú távon stabilan tarthatja a súlyt.
- Jobb emésztés: szálas -A növényi ételek elősegítik az egészséges bélflórát és szabályozzák az emésztést. Ez megakadályozhatja a székrekedést, csökkentheti a vastagbélrák kockázatát és hozzájárulhat a jobb általános emésztéshez.
- Egészséges bőr: Az antioxidánsokban gazdag növényi alapú étrend javíthatja a bőr egészségét, és csökkentheti a bőrproblémák, például a pattanások és a korai bőr öregedésének kockázatát.
- Elegendő fehérjeellátás: növényi fehérjeforrásokat, például hüvelyesek, tofu, temeh, quinoa és diófélék rendszeresen be kell integrálni a menübe a fehérjeigény lefedése érdekében.
- Vas- és kalciumellátás: A növényi forrásokból származó vasat nem olyan jól felszívja a test, mint az állati termékekből származó vas. A megfelelő ellátás garantálható azonban a vas -ben gazdag ételek, például hüvelyesek, kiőrlésű gabonafélék és zöld leveles zöldségek fogyasztása. A kalciumkövetelmény lefedése érdekében a kalcium -gazdag növényi tejet, a zöld leveles zöldségeket és a szezámmagokat fogyaszthatjuk.
- B12 -vitamin: A B12 -vitamin szinte kizárólag állati ételekben fordul elő. Ezért az embereknek, akik tisztán zöldséget esznek, gondoskodniuk kell arról, hogy igényeiket kiegészített termékekkel vagy dúsított ételekkel fedezzék.
- Bizonyos tápanyagok hiánya: Nem megfelelő tervezés és fajta szegénység esetén bizonyos tápanyagok, például B12-vitamin, vas, kalcium és omega-3 zsírsavak hibái előfordulhatnak. Fontos, hogy ezeket a tápanyagokat növényi forrásokból vagy dúsított ételek és táplálkozási kiegészítők révén fogyasztjuk.
- Korlátozott kulináris sokféleség: A növényi alapú étrendnek kissé több kreativitást igényelhet főzés és vásárlás során a szükséges változatosság és sokféleség biztosítása érdekében.
- Társadalmi kihívások: olyan társadalmi helyzetekben, mint az éttermek, az ünnepségek vagy a családi összejövetelek, nehéz lehet megtalálni a növényi alapú lehetőségeket. Gyakran előzetesen kommunikációt és tervezést igényel annak biztosítása érdekében, hogy saját táplálkozási igényei kielégítsék.
Táplálkozási terv a növényi alapú táplálkozáshoz
A növényi alapú étrendben nincs szigorú előírások vagy rögzített szabályok. Mindenki megtervezheti az egyéni táplálkozási tervét a zöldség ételek alapján. Van azonban néhány fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni:
Egy növényi alapú étrend hátrányai
A számos előnye ellenére a növényi alapú étrendnek is lehetséges hátrányai vannak:
Fazit
A növényi alapú étrend számos egészségügyi előnyt kínál, és a kiegyensúlyozott életmód részét képezheti. Fontos, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az összes szükséges tápanyagot, különösen a B12-vitamin, a vas, a kalcium és az omega-3 zsírsavakat kapja. A változatos és kiegyensúlyozott étrend a kulcsa a növényi alapú táplálkozás sok pozitív szempontjából.
A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)