Výživa založená na rostlině: Co byste měli vědět
Výživa založená na rostlině: Co byste měli vědět
Strava založená na rostlině se stává po celém světě stále populárnější. Ale co přesně stojí za tímto trendem a jaké jsou výhody a nevýhody stravy, která je založena hlavně na zeleninových potravinách? V tomto článku vám vysvětlíme vše důležité o výživě založené na rostlinách.
Co je to rostlinná strava?
V případě stravy založené na rostlině se zaměřuje na zeleninové potraviny, jako jsou ovoce, zelenina, luštěniny, celozrnné obiloviny, ořechy a semena. Zvířecí produkty, jako je maso, ryby, mléko a vejce, jsou z nabídky sníženy nebo zcela smazány.
zeleninové potraviny jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákniny a sekundární rostlinné látky, které jsou nezbytné pro zdravou stravu. Kromě toho obvykle obsahují méně nasycené mastné kyseliny a cholesterol než živočišné produkty.
Zdravotní výhody diety založené na rostlině
Spotřeba bylinných potravin může přinést řadu zdravotních výhod:
nižší riziko chronických onemocnění: Rostlinná strava může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, vysokého krevního tlaku, diabetu 2. typu a určitých typů rakoviny. To je způsobeno hlavně vysokou hustotou živin a nízkým obsahem nasycených mastných kyselin.
redukce hmotnosti a kontrola hmotnosti: Výživa založená na rostlině je často nízká -kalorie a vlákna -, což vede k delšímu pocitu sytosti. To může pomoci s hubnutím a dlouhodobě udržovat hmotnost stabilní.
lepší trávení: Fiber -Rich zeleninové potraviny podporují zdravou střevní flóru a regulují trávení. To může zabránit zácpě, snížit riziko rakoviny tlustého střeva a přispívat k lepšímu obecnému trávení.
Zdravá kůže: Dieta na bázi rostlin, která je bohatá na antioxidanty, může pomoci zlepšit zdraví pokožky a snížit riziko problémů s kožními problémy, jako je akné a předčasné stárnutí kůže.
Plán výživy pro výživu založenou na rostlinách
Ve stravě založené na rostlině neexistují žádná přísná předpisy ani pevná pravidla. Každý může navrhnout svůj individuální nutriční plán na základě rostlinných potravin. Existují však některé důležité aspekty:
Dostatečné napájení proteinů: Zdroje zeleninových bílkovin, jako jsou luštěniny, tofu, temeh, quinoa a ořechy, by měly být pravidelně integrovány do nabídky, aby se pokryla požadavek na protein.
Dodávka železa a vápníku: železo ze zdrojů zeleniny není tělem tak dobře absorbováno jako železo ze živočišných produktů. Přiměřené dodávky však lze zaručit konzumací potravin s železnou, jako jsou luštěniny, celozrnné zrno a zelená listová zelenina. Za účelem pokrytí požadavku vápníku lze konzumovat rostlinné mléko s vápníkem, zelená listová zelenina a sezamová semena.
vitamin B12: vitamin B12 se vyskytuje téměř výhradně v zvířecích potravinách. Proto by lidé, kteří jedí čistě zeleninu, by se proto měli ujistit, že pokrývají své potřeby doplněnými výrobky nebo obohacenými potravinami.
Nevýhody stravy založené na rostlině
Přes četné výhody má také nevýhody strava založená na rostlině:
Nedostatek určitých živin: V případě nedostatečného plánování a rozmanitosti chudoby mohou dojít k vadám v určitých živin, jako je vitamin B12, železo, vápník a omega-3 mastné kyseliny. Je důležité tyto živiny konzumovat z zdrojů zeleniny nebo obohacenými potravinami a doplňky výživy.
Omezená kulinářská rozmanitost: Dieta na bázi rostlin může při vaření a nakupování vyžadovat trochu více kreativity, aby byla zajištěna potřebná rozmanitost a rozmanitost.
sociální výzvy: V sociálních situacích, jako jsou restaurace, oslavy nebo rodinné setkání, může být obtížné najít možnosti založené na rostlinách. Často vyžaduje komunikaci a plánování předem, aby se zajistilo, že vaše vlastní potřeby výživy budou splněny.
fazitt
Strava založená na rostlinách nabízí mnoho zdravotních výhod a může být součástí vyváženého životního stylu. Je důležité zajistit, aby všechny potřebné živiny, zejména vitamín B12, železo, vápník a omega-3 mastné kyseliny. Pestrá a vyvážená strava je klíčem k těžit z mnoha pozitivních aspektů výživy založené na rostlině.
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)