Хранене на базата на растения: Какво трябва да знаете

Хранене на базата на растения: Какво трябва да знаете

Растително -базирано хранене: Какво трябва да знаете

Диета на базата на растения става все по -популярна в световен мащаб. Но какво точно стои зад тази тенденция и какви са предимствата и недостатъците на диетата, която се основава главно на зеленчукови храни? В тази статия ще обясним всичко важно за вас за храненето, базирано на растенията.

Какво е диета, базирана на растението?

В случай на диета, базирана на растения, фокусът е върху зеленчуковите храни като плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести зърнени култури, ядки и семена. Животинските продукти като месо, риба, мляко и яйца се намаляват възможно най -много или напълно изтрити от менюто.

зеленчуковите храни са богати на витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества, които са от съществено значение за здравословната диета. В допълнение, те обикновено съдържат по -малко наситени мастни киселини и холестерол от животинските продукти.

Здравни предимства на диета на базата на растение

Консумацията на билкови храни може да донесе множество ползи за здравето:

; Това се дължи главно на високата плътност на хранителните вещества и ниското съдържание на наситени мастни киселини. ; Това може да помогне при отслабването и да поддържа теглото в дългосрочен план. ; Това може да предотврати запек, да намали риска от рак на дебелото черво и да допринесе за по -добро общо храносмилане. ;

План за хранене за хранене на базата на растения


В диета, базирана на растения, няма строги разпоредби или фиксирани правила. Всеки може да проектира своя индивидуален хранителен план въз основа на зеленчукови храни. Има обаче някои важни аспекти, които трябва да се вземат предвид:

;
1. Доставка на желязо и калций: желязо от източници на зеленчуци не се абсорбира толкова добре от организма, колкото желязото от животински продукти. Въпреки това, адекватното снабдяване може да бъде гарантирано чрез консумация на храни с желязо като бобови растения, зърно от пълнозърнести и зелени листни зеленчуци. За да се покрие изискването за калций, може да се консумират растително мляко, зелени листни зеленчуци и сусамови семена.
2. Витамин В12: Витамин В12 се среща почти изключително в животинските храни. Следователно хората, които ядат чисто зеленчук, трябва да се уверят, че покриват нуждите си с допълнени продукти или обогатени храни.

Недостатъци на диета на базата на растение


Въпреки многобройните предимства, диетата, базирана на растението, също има възможни недостатъци:

1. Липса на определени хранителни вещества: В случай на неадекватно планиране и бедност на разнообразието, могат да се появят дефекти при определени хранителни вещества като витамин В12, желязо, калций и омега-3 мастни киселини. Важно е да се консумират тези хранителни вещества от зеленчукови източници или чрез обогатени храни и хранителни добавки.
2. Ограничено кулинарно разнообразие: Диета, базирана на растения, може да изисква малко повече креативност при готвене и пазаруване, за да се осигури необходимото разнообразие и разнообразие.
3. Социални предизвикателства: В социални ситуации като ресторанти, празненства или семейни събития може да бъде трудно да се намерят възможности, базирани на растения. Често се изисква комуникация и планиране предварително, за да се гарантира, че вашите собствени нужди от хранене са задоволени.

Fazit


Диета, базирана на растения, предлага много ползи за здравето и може да бъде част от балансиран начин на живот. Важно е да се уверите, че да получите всички необходими хранителни вещества, по-специално витамин В12, желязо, калций и омега-3 мастни киселини. Разнообразна и балансирана диета е ключът да се възползвате от многото положителни аспекти на храненето на базата на растенията.

---

Повече за естественото и здравословното хранене може да се намери в нашето консултативно списание ein-heilpraktiker.com