Pipirmėtė: gaivinimas ir gydymas iš savo sodo

Pipirmėtė: gaivinimas ir gydymas iš savo sodo

Švieži iš savo sodo ir universalaus - „Peppermint“ turi daug ką pasiūlyti. Šis kvapnus augalas, žinomas dėl savo gaivinančio skonio ir gaivinančio kvapo, yra ne tik tikras malonumas, bet ir mažas mūsų sveikatos galios paketas. Ar virtuvėje, kaip vaistas, ar tiesiog kaip raminanti arbata, jūsų potencialas yra didžiulis. Bet kas daro pipirmėčių tokį ypatingą? Savo straipsnyje mes pasiekiame šio klausimo apačią. Pirmiausia apžvelgiame šio žavaus augalo botanines savybes ir augimo sąlygas. Tada mes apšviesime naudą sveikatai, kuriai priklauso daugybė mokslinių tyrimų. Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - atidžiai apžvelgiame kulinarines galimybes - nuo gaivinančių gėrimų iki skanių patiekalų, yra daugybė būdų, kaip integruoti pipirmėčių į savo virtuvę. Leiskite sau įkvėpti ir sužinoti, kaip pipirmėtė gali praturtinti jūsų gyvenimą!

pipirmėčių botaninės savybės ir jų auginimo reikalavimai

Pipirmėtė (Mentha × Piperita) yra hibridinė rūšis, atsirandanti iš perėjimų tarp arbatžolių (Mentha aquatica) ir žaliosios monetų kalyklos (Mentha spicata). Tai priklauso lūpų gėlių (Lamiaceae) šeimai. Šis kelių metų augalas siekia 30–90 cm augimo aukštį ir yra žinomas dėl savo būdingų, aromatinių lapų, kurių spalva yra žalia iki tamsios. Lapai dažnai dantyti ir ovalios, o gėlės išdėstomos tipiškose ausyse ir dažniausiai yra purpurinės iki melsvos.

Pipirmėčių auginimui reikia pastebėti tam tikrus reikalavimus. Ji teikia pirmenybę švelniam, drėgnam klimatui ir geriausiai auginama šulinio ventiliuojamame, maistinėje medžiagoje, turinčioje dirvožemyje. PH yra idealus nuo 6 iki 7. Pipirmėtė reikalauja pakankamai vandens tiekimo, tačiau reikia vengti vandens, nes tai gali pakenkti šaknims. Tai taip pat yra lengvas, ir jis ypač gerai klesti saulėtomis ir iš dalies šešėlinėmis vietomis.

Dauginimasis dažniausiai atliekamas padalijant ar auginiais, nes augalas stipriai plinta pobūdį ir gali plisti per šaknų bėgikus. Tai daro jį tinkamu augalu sodams, kuriems reikia labai kontroliuoti sodinimą. Net puoduose pipirmėtė gali gerai klestėti, o tai yra miesto sodų ar balkonų pranašumas.

Kitas svarbus dalykas yra priežiūra augimo laikotarpiu. Reguliarus tręšimas, ypač naudojant organines trąšas ir pašalinant vaisingas gėles, palaiko sveiką augimą ir skatina aromatinių lapų susidarymą. Dirbdami taip pat atkreipiate dėmesį į kenkėjus ir ligas. Tipiški kenkėjai yra amarų ir vorų erkutės.

Apskritai, pipirmėtė yra ne tik universalus ir populiarus augalas, bet ir palyginti lengvai auginamas, jei pastebimi jūsų specifiniai reikalavimai. Ūkininkai ir pomėgių sodininkai vienodai naudingi dėl jų tvirtumo ir įvairių programų.

Pipirmėčių sveikatos pranašumai: terapiniai pritaikymai ir mokslinės žinios

Pipirmėtė (Mentha Piperita) yra ne tik aromatinis augalas, bet ir turi daugybę naudos sveikatai, kurią palaiko įvairūs moksliniai tyrimai. Pagrindiniai komponentai, mentolis ir Menthonas, ne tik suteikia jam būdingą skonį, bet ir yra atsakingi už terapines savybes.

Viena geriausių žinomų pipirmėčių programų yra virškinimo problemų palengvinimas. Tyrimai rodo, kad pipirmėčių aliejus gali būti naudingas gydant dirgliosios žarnos sindromą. Metaanalizėje, paskelbtoje „Gastroenterologijos žurnale“, nustatyta, kad pipirmėčių aliejus žymiai sumažino simptomus pacientams, ypač pūtimo ir pilvo skausmams ()

Be to, pipirmėčių savybės turi priešuždegimines savybes. An investigation that was published in the "Journal of Ethnopharmacology" proves that extracts of peppermint can reduce the production of inflammatory cytokines, which they potentially useful in the treatment of inflammatory diseases ( Etnofarmakologijos žurnalas ).

pipirmėtė taip pat naudojama aromaterapijoje. Pasirodė, kad pipirmėčių kvapas yra efektyvus siekiant sumažinti stresą ir baimę. Tyrimas „Tarptautinis neuromokslo žurnalas“ parodė, kad įkvepiantis pipirmėčių aliejus gali skatinti koncentraciją ir intelektualinį aiškumą ( International "žurnalas Pipirmėčių naudojimas kaip skausmo malšinimo priemonė taip pat yra gerai dokumentuota. Mentholas, pagrindinis komponentas, naudojamas vietiniu būdu ir turi aušinimo ir skausmą besimokantį poveikį. Jis naudojamas raumenų įtampai ir galvos skausmui. Mentholio, kaip analgetiko, savybės buvo išsamiai aprašytos apžvalgoje „Skausmo tyrimų žurnale“ (> žurnalas„ Skausmo tyrimai “. . ).

Apibendrintas, „Peppermint“ siūlo įvairius sveikatos privalumus, pagrįstus mokslinėmis žiniomis. Jūsų programos svyruoja nuo virškinimo problemų palengvinimo iki uždegimo gydymo, kad palaikytų stresą ir skausmą. Šio poveikio dokumentacija padidino pipirmėčių naudojimą tradicinėje ir šiuolaikinėje medicinoje, o tai dar labiau sustiprina savo vietą sveikatos stiprinimui.

Pipirmėčių kulinarinė naudojimas: receptai ir paruošimo patarimai sodo gamintojui

Pipirmėtė yra ypač universali virtuvėje ir atneša šviežių aromatų į daugybę patiekalų. Jis gali būti naudojamas tiek nuoširdžiuose, tiek saldžiuose patiekaluose. Labiausiai naudojamos augalo dalys yra švieži lapai, kurie turėtų būti surinkti prieš žydėjimą ar jo metu, kad būtų užtikrintas geriausias skonis. Čia yra keletas kulinarinių programų ir patarimų, kaip paruošti:

• gėrimai: pipirmėtė suteikia kokteilius, limonadus ir arbatą gaivinančią pastabą. Paprastą mėtų arbatą galima paruošti karštu vandeniu, alaus darant šviežius lapus, galbūt su medaus prisilietimu.
• salotos: Lapai gali būti šviežiai nulaužti ir pridėti prie salotų. Pipirmėtė su agurkais, pomidorais ir fetos sūriu.
• Pagrindiniai patiekalai: rytietiškuose patiekaluose pipirmėčių dažnai yra pagrindinis prieskonis, pavyzdžiui, Taboboule mieste arba kaip šviežias ėriuko patiekalų garnyras.
• desertai: Jūsų aromatai yra idealūs sorbetams, ledams ar kaip garnyras šokolado dainininkui, kad pasiūlytų gaivų kontrastą.

Preparatas su šviežiais pipirmėtėmis visada turėtų būti atsargus, nes greitai gali dominuoti intensyvus skonis. Patartina smulkiai supjaustyti lapus arba pridėti juos prieš pat patiekdami, kad būtų kuo geriau išnaudoti jų aromatą. Taip pat įmanoma naudoti džiovintų pipirmėčių, tačiau skonis ne toks intensyvus ir gaivus.