Palmu eļļa: vides un veselības aspekti

Palmu eļļa: vides un veselības aspekti

Palmu eļļa: vides un veselības aspekti

Palmu eļļa ir viena no visbiežāk izmantotajām augu eļļām visā pasaulē. To izmanto dažādos produktos, sākot no pārtikas līdz kosmētikai un beidzot ar tīrīšanas līdzekļiem. Sakarā ar zemo cenu un daudzveidīgo izmantošanu, palmu eļļas patēriņš pēdējos gados ir strauji palielinājies. Tomēr tam ir arī būtiska ietekme uz vidi un veselību, kas sīkāk izpētīta turpmāk.

Kas ir palmu eļļa?

Palmu eļļu iegūst no eļļas palmas augļiem, ko galvenokārt audzē tropu reģionos, piemēram, Indonēzijā un Malaizijā. Eļļas plaukstai ir zinātniskais nosaukumsElaeis guineensisApvidū Augu eļļa ir ļoti daudzpusīga, pateicoties tās ķīmiskajām īpašībām, un tai ir augsta karstuma izturība. Tas satur gan piesātinātas, gan nepiesātinātas taukskābes, un istabas temperatūrā ir krēmīga konsistence.

Palmu eļļas ietekme uz vidi

Eļļas plaukstu audzēšana noved pie plaši izplatītas ietekmes uz vidi, īpaši ietekmējot tropiskos lietus mežus.

Mežu izciršana un bioloģiskās daudzveidības zaudēšana

Pieprasījums pēc palmu eļļas ir izraisījis milzīgu mežu izciršanu, jo lielas lietus mežu platības tiek notīrītas, lai izveidotu ceļu eļļas palmu plantācijām. Šis dabisko biotopu zaudējums izraisa ievērojamu bioloģiskās daudzveidības samazināšanos. Daudzas dzīvnieku un augu sugas ir apdraudētas vai jau izmirušas. Īpaši ietekmē orangutāni, tīģeri un degunradži.

Siltumnīcefekta gāzu emisijas

Lietus mežu iznīcināšana palmu eļļas audzēšanai rada lielu daudzumu siltumnīcefekta gāzu, īpaši CO2, izdalīt atmosfērā. Lietus mežiem ir izšķiroša loma oglekļa atdalīšanā. Šo siltumnīcefekta gāzu izdalīšanās veicina globālo sasilšanu un palielina siltumnīcas efekta ietekmi.

Augsnes erozija un ūdens piesārņojums

Lai palielinātu ražu, augošai eļļas palmai ir nepieciešams izmantot lielu daudzumu ķīmisko mēslojumu un pesticīdu. Šīs ķīmiskās vielas izskalojas augsnē un ūdenī, izraisot augsnes eroziju un ūdens piesārņojumu. Tas negatīvi ietekmē augsnes un ūdens kvalitāti un apdraud vietējo faunu un floru.

Palmu eļļas ietekme uz veselību

Palmu eļļas patērēšanai var būt arī ietekme uz veselību, kaut arī precīza ietekme ir pretrunīga.

Piesātinātā tauku un sirds veselība

Palmu eļļa ir pretrunīga, ņemot vērā tās augstu piesātināto taukskābju saturu. Piesātinātie tauki var paaugstināt holesterīna līmeni un palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Pētījumi liecina, ka palmu eļļas patērēšana lielos daudzumos var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka, lai apstiprinātu šīs attiecības, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

Trans tauki un veselības riski

Palmu eļļas apstrādes process var izraisīt trans taukskābju veidošanos. Ir zināms, ka tie palielina sirds un asinsvadu slimību un citu veselības problēmu risku. Tomēr trans taukskābju saturs palmu eļļā ir salīdzinoši zems, salīdzinot ar citām augu eļļām.

Ilgtspējīga palmu eļļas ražošana un alternatīvas

Ņemot vērā palmu eļļas negatīvo ietekmi, daudzi uzņēmumi un patērētāji meklē ilgtspējīgas alternatīvas.

Sertificēta ilgtspējīga palmu eļļa

Ir sertifikācijas sistēmas, piemēram, apaļā galda galda galds uz ilgtspējīgas palmu eļļas (RSPO), kuru mērķis ir padarīt palmu eļļas audzēšanu ilgtspējīgāku. Šie sertifikāti ir paredzēti, lai nodrošinātu, ka palmu eļļas audzēšana tiek veikta saskaņā ar sociālajiem un ekoloģiskajiem standartiem. Tomēr ir pretrunīgi, cik efektīvi šie standarti patiesībā ir un cik lielā mērā tie veicina vides problēmu risināšanu.

Alternatīvas palmu eļļai

Ir vairākas palmu eļļas alternatīvas, kuras var izmantot produktos. Dažas augu eļļas, piemēram, saulespuķu eļļa, olīveļļa un rapšu eļļa, ir populāras alternatīvas. Turklāt laboratorijā audzētu eļļu izstrādē ir arī tehnoloģiski sasniegumi, kas var aizstāt ar palmu eļļas sastāvdaļas.

Secinājums

Palmu eļļai ir būtiska ietekme uz vidi un veselību. Naftas palmu masveida audzēšana noved pie lietus mežu mežu izciršanas, bioloģiskās daudzveidības zaudēšanas un siltumnīcefekta gāzu izdalīšanās. Palmu eļļas patērēšana var būt saistīta ar dažiem veselības riskiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka tā ir augsta piesātinātā tauku satura. Ir svarīgi, lai gan patērētāji, gan uzņēmumi apsvērtu ilgtspējīgas alternatīvas palmu eļļai, lai samazinātu negatīvu ietekmi uz vidi un veselību.

Tomēr ir arī svarīgi atzīmēt, ka palmu eļļas audzēšanai ir svarīga ekonomiskā loma daudzās jaunattīstības un topošajās valstīs un veicina to ienākumu avotu. Tāpēc ilgtspējīga palmu eļļas ražošana un lietošana, vides un sociālo standartu ņemšana vērā, tāpēc ir izšķiroša nozīme, lai samazinātu negatīvo ietekmi, vienlaikus saglabājot vietējo iedzīvotāju iztiku.

Jūs varat uzzināt vairāk par dabisku un veselīgu uzturu mūsu ceļvedī žurnālā Jūsu-heilpraktiker.com