Palmių aliejus: aplinkos ir sveikatos aspektai
Palmių aliejus: aplinkos ir sveikatos aspektai
Palmių aliejus: aplinkos ir sveikatos aspektai
Palmių aliejus yra vienas iš dažniausiai naudojamų augalinių aliejų visame pasaulyje. Jis naudojamas įvairiuose produktuose, pradedant maistu ir baigiant kosmetika, baigiant valymo priemonėmis. Dėl mažos kainos ir įvairiapusiškų palmių aliejaus vartojimo pastaraisiais metais greitai padidėjo. Tačiau tai taip pat daro didelę įtaką aplinkai ir sveikatai, į kuriuos išsamiau atsižvelgiama toliau.
Kas yra palmių aliejus?
Palmių aliejus gaunamas iš alyvos palmių vaisių, kurie daugiausia auginami atogrąžų regionuose, tokiuose kaip Indonezija ir Malaizija. Naftos palmėje yra mokslinis pavadinimas elaeis guineensis . Dėl cheminių savybių daržovių aliejus yra labai universalus ir pasižymi dideliu atsparumu šilumai. Jame yra tiek prisotintų, tiek nesočiųjų riebalų rūgščių, o kambario temperatūroje yra kreminės konsistencijos.
Palmių aliejaus poveikis aplinkai
Naftos delnų auginimas lemia tolimą poveikį aplinkai, o tai ypač veikia atogrąžų miškus.
biologinės įvairovės vėlavimas ir praradimas
Palmių aliejaus paklausa lėmė didžiulį miškų naikinimą, nes dideli plotai yra nuvažiuoti į atogrąžų miškus, kad būtų vietos naftos palmių plantacijoms. Šis natūralių buveinių praradimas smarkiai sumažėja biologinė įvairovė. Daugybė gyvūnų ir augalų rūšių gresia grėsmė ar jau išnykusi. Ypač paveikiami orangutanai, tigrai ir raganosiai.
šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas
Atgaigiųjų miškų sunaikinimas palmių aliejaus auginimui lemia didelius kiekius šiltnamio efektą sukeliančių dujų, ypač CO2, į atmosferą. Ataini miškai vaidina lemiamą vaidmenį surišančioje anglies dalyje. Šių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išleidimas prisideda prie visuotinio atšilimo ir padidina šiltnamio efekto poveikį.
dirvožemio erozija ir vandens tarša
Norint auginti naftos delnus, reikia naudoti didelius kiekius cheminių trąšų ir pesticidų, kad būtų maksimaliai padidintas derlius. Šios cheminės medžiagos patenka į žemę ir vandenį, o tai sukelia dirvožemio eroziją ir vandens taršą. Tai daro neigiamą poveikį dirvožemio ir vandens kokybei ir kelia pavojų vietinei faunai ir florai.
Palmių aliejaus poveikis sveikatai
Palmių aliejaus vartojimas taip pat gali paveikti sveikatą, nors tikslus poveikis yra prieštaringas.
sočios riebalų rūgštys ir širdies sveikata
Palmių aliejus yra prieštaringas dėl didelio sočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Sotos riebalų rūgštys gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tyrimai parodė, kad palmių aliejaus vartojimas gali padidinti didelių kiekių širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tačiau svarbu pažymėti, kad norint patvirtinti šiuos ryšius, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
trans -riebalų rūgštys ir pavojus sveikatai
Palmių aliejaus perdirbimo procesas gali sukelti trans -riebalų rūgščių susidarymą. Žinoma, kad tai padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir kitas sveikatos problemas. Tačiau palmių aliejuje trans -riebalų rūgščių kiekis yra palyginti mažas, palyginti su kitais augaliniais aliejais.
Tvari palmių aliejaus gamyba ir alternatyvos
Atsižvelgiant į neigiamą palmių aliejaus poveikį, daugelis kompanijų ir vartotojų ieško tvarių alternatyvų.
sertifikuotas tvarios palmių aliejus
Yra sertifikavimo sistemų, tokių kaip „tausojančio palmių aliejaus apskritojo stalo diskusija“ (RSPO), kuriomis siekiama, kad palmių aliejaus auginimas būtų tvaresnis. Šie sertifikatai yra skirti užtikrinti, kad palmių aliejaus auginimas vyktų harmoningai su socialiniais ir ekologiniais standartais. Tačiau prieštaringai vertinama, kokie veiksmingi šie standartai iš tikrųjų ir kiek jie prisideda prie aplinkos problemų sprendimo.
palmių aliejaus alternatyvos
Yra įvairių palmių aliejaus alternatyvų, kurias galima naudoti gaminiuose. Kai kurie augaliniai aliejai, tokie kaip saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus ir rapsų aliejus, yra populiarios alternatyvos. Taip pat yra technologinė pažanga kuriant laboratorinius veislinius aliejus, kurie gali pakeisti palmių aliejaus pagrindu pagamintus ingredientus.
fazit
Palmių aliejus daro didelę įtaką aplinkai ir sveikatai. Masinis naftos delnų auginimas lemia atogrąžų miškų miškų naikinimą, biologinės įvairovės praradimą ir šiltnamio efektą sukeliančių dujų išleidimą. Palmių aliejaus suvartojimas gali būti susijęs su tam tikra rizika sveikatai, ypač dėl didelio sočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Svarbu, kad tiek vartotojai, tiek įmonės apsvarstytų tvarias palmių aliejaus alternatyvas, kad būtų sumažintas neigiamas poveikis aplinkai ir sveikatai.
Tačiau taip pat svarbu pažymėti, kad palmių aliejaus auginimas vaidina svarbų ekonominį vaidmenį daugeliui besivystančių ir kylančių šalių bei prisideda prie jų pajamų šaltinio. Tvarios palmių aliejaus gamyba ir naudojimas, atsižvelgiant į aplinkos ir socialinius standartus, yra labai svarbus siekiant sumažinti neigiamą poveikį ir tuo pat metu išlaikyti žmonių pragyvenimo šaltinį vietoje.
Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com
_ blank "Rel =" noopener "> Ein-heilpraktiker.com _ blank" Rel = "noopener"> Ein-heilpraktiker.com
Atsižvelgiant į neigiamą palmių aliejaus poveikį, daugelis kompanijų ir vartotojų ieško tvarių alternatyvų.
sertifikuotas tvarios palmių aliejus
Yra sertifikavimo sistemų, tokių kaip „tausojančio palmių aliejaus apskritojo stalo diskusija“ (RSPO), kuriomis siekiama, kad palmių aliejaus auginimas būtų tvaresnis. Šie sertifikatai yra skirti užtikrinti, kad palmių aliejaus auginimas vyktų harmoningai su socialiniais ir ekologiniais standartais. Tačiau prieštaringai vertinama, kokie veiksmingi šie standartai iš tikrųjų ir kiek jie prisideda prie aplinkos problemų sprendimo.
palmių aliejaus alternatyvos
Yra įvairių palmių aliejaus alternatyvų, kurias galima naudoti gaminiuose. Kai kurie augaliniai aliejai, tokie kaip saulėgrąžų aliejus, alyvuogių aliejus ir rapsų aliejus, yra populiarios alternatyvos. Taip pat yra technologinė pažanga kuriant laboratorinius veislinius aliejus, kurie gali pakeisti palmių aliejaus pagrindu pagamintus ingredientus.
fazit
Palmių aliejus daro didelę įtaką aplinkai ir sveikatai. Masinis naftos delnų auginimas lemia atogrąžų miškų miškų naikinimą, biologinės įvairovės praradimą ir šiltnamio efektą sukeliančių dujų išleidimą. Palmių aliejaus suvartojimas gali būti susijęs su tam tikra rizika sveikatai, ypač dėl didelio sočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Svarbu, kad tiek vartotojai, tiek įmonės apsvarstytų tvarias palmių aliejaus alternatyvas, kad būtų sumažintas neigiamas poveikis aplinkai ir sveikatai.
Tačiau taip pat svarbu pažymėti, kad palmių aliejaus auginimas vaidina svarbų ekonominį vaidmenį daugeliui besivystančių ir kylančių šalių bei prisideda prie jų pajamų šaltinio. Tvarios palmių aliejaus gamyba ir naudojimas, atsižvelgiant į aplinkos ir socialinius standartus, yra labai svarbus siekiant sumažinti neigiamą poveikį ir tuo pat metu išlaikyti žmonių pragyvenimo šaltinį vietoje.Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com
_ blank "Rel =" noopener "> Ein-heilpraktiker.com _ blank" Rel = "noopener"> Ein-heilpraktiker.com