Omega-3 a Omega-6: Vyvážený vzťah

Omega-3 a Omega-6: Vyvážený vzťah

Omega-3 a Omega-6: Vyvážený pomer

Omega-3 a Omega-6 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v našej strave. Vzťah medzi Omega-3 a Omega-6 je rozhodujúci pre naše zdravie. V tomto článku sa budeme zaoberať rôznymi aspektmi týchto dvoch mastných kyselín a zistíme, ako môžeme dosiahnuť vyvážený pomer.

Čo sú Omega-3 a Omega-6?

Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny patria medzi polynenasýtené mastné kyseliny. Sú nevyhnutné pre naše telo, čo znamená, že ho nemôže vyrobiť sám a že ho musíme absorbovať prostredníctvom nášho jedla.

omega-3 mastné kyseliny

omega-3 mastné kyseliny sú obsiahnuté v rôznych potravinách, ako sú tuky (losos, tuniak, makrela), ľanové semená, semená chia, vlašské orechy a zelená listová zelenina. Existujú tri hlavné typy omega-3 mastných kyselín: kyselina alfa-linolénová (ALA), kyselina eikosapentaén (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA).

Kyselina alfa-linolénová (ALA)

Ala je zeleninová omega-3 mastná kyselina, ktorú naše telo môže premeniť na EPA a DHA, ale iba v obmedzenom rozsahu. Ľanový olej, semená chia a vlašské orechy sú bohaté na Ala.

kyselina eikosapentaén (EPA)

EPA je omega-3 mastná kyselina, ktorá sa vyskytuje hlavne pri rybolove tukov. Ukázalo sa, že EPA má protizápalové vlastnosti a prispieva k zdraviu srdca. Vyžaduje sa tiež pre funkciu mozgu a reguláciu nálady.

Kyselina dokosahexaénová (DHA)

dha je ďalšia omega-3 mastná kyselina, ktorá sa vyskytuje predovšetkým v mozgu, očiach a nervových bunkách. Je to obzvlášť dôležité pre vývoj mozgu a oči detí. Tehotné ženy a dojčiace matky by sa preto mali uistiť, že majú vo svojej strave dostatok DHA.

omega-6 mastné kyseliny

Omega-6 mastné kyseliny sú obsiahnuté v mnohých rastlinných olejoch, ako sú slnečnicové, kukurica a olej sóje. Vyskytujú sa však aj v orechoch, semenách a mäsových výrobkoch. Najznámejšou mastnou kyselinou omega-6 je kyselina linolová.

Linolová kyselina

Kyselina linolová je mastná kyselina omega-6, ktorú naše telo nemôže produkovať. Preto ich musíme vziať prostredníctvom našej stravy. Kyselina linolová je dôležitá pre funkciu buniek, reguláciu hormónov a imunitný systém. Príliš vysoká spotreba kyseliny linolovej však môže viesť k nerovnováhe medzi omega-3 a omega-6.

Správny pomer omega-3 k omega-6

Vyvážený pomer omega-3 k Omega-6 má pre naše zdravie zásadný význam. V dnešnej strave je však pomer často nevyvážený a dominujú mastné kyseliny omega-6.

Odporúča sa dosiahnuť pomer omega-3 k Omega-6 od približne 1: 4 do 1: 6. To znamená, že by sme mali konzumovať asi štyrikrát až šesťkrát viac omega-6 mastných kyselín ako omega-3 mastné kyseliny za deň.

nerovnováha v prospech omega-6 mastných kyselín môže viesť k chronickému zápalu v tele, ktoré sú spojené s rôznymi chorobami, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka a zápalové choroby.

Význam vyváženého vzťahu

Vyvážený pomer Omega-3 k Omega-6 ponúka rôzne zdravotné výhody. Tu sú niektoré z nich:

Heart Health

omega-3 mastné kyseliny, najmä EPA a DHA, prispievajú k zníženiu krvného tlaku a riziku srdcových chorôb. Môžete tiež znížiť hodnoty triglyceridov v krvi a zlepšiť krvný obeh.

Regulácia funkcie mozgu a nálady

dha je dôležitou súčasťou mozgových a nervových buniek. Dostatočná ponuka omega-3 mastných kyselín môže podporovať funkciu mozgu a znížiť riziko neurodegeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba. Omega-3 mastné kyseliny môžu tiež pomôcť pri regulácii nálady a zmierniť príznaky depresie a úzkosti.

Inhibícia zápalu

Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti. Vyvážený pomer omega-3 k Omega-6 môže znížiť chronický zápal v tele, a tak znížiť riziko zápalových chorôb, ako je artritída.

Tehotenstvo a dojčenie

Dostatočný prísun omega-3 mastných kyselín, najmä DHA, je rozhodujúci pre vývoj mozgu a očí dieťaťa počas tehotenstva a dojčenia. Môže tiež znížiť riziko predčasných pôrodov a popôrodnej depresie.

Ako dosiahnete vyvážený pomer?

Aby sme dosiahli vyvážený pomer omega-3 k Omega-6, mali by sme prispôsobiť našu stravu a uprednostniť určité potraviny.

Omega-3 bohaté Foods

• Fetting Fish, ako je losos, tuniak, makrela a sardinky
• Semená s ľanom semienka a chia
• Walnuts
• Zelená listová zelenina ako špenát a kale
• riasy oleja (dobrý zdroj pre DHA)

Omega-6 bohaté na jedlo (konzumujte s mierou)

• rastlinné oleje ako slnečnica, kukurica a sójový olej
• Orechy a semená
• Mäsové výrobky Je dôležité poznamenať, že pomer omega-3 k Omega-6 v dnešnej strave je často nevyvážený a máme tendenciu absorbovať príliš veľa omega-6 mastných kyselín. Preto by sme mali udržiavať spotrebu potravín bohatých na omega-6 s mierou a zameriavať sa najmä na potraviny bohaté na omega-3.

Fazit

Omega-3 a Omega-6 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v našej strave. Vyvážený vzťah medzi týmito dvoma mastnými kyselinami je pre naše zdravie rozhodujúci. Mastné kyseliny omega-3 majú protizápalové a srdcovo zdravé vlastnosti, zatiaľ čo nerovnováha v prospech omega-6 mastných kyselín je spojená s chronickým zápalom a rôznymi chorobami. Vďaka prispôsobenej strave so zameraním na potraviny bohaté na omega-3 môžeme dosiahnuť vyvážený pomer a úžitok zo zdravotných výhod.

Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com