Omega-3 a Omega-6: Vyvážený pomer

Omega-3 a Omega-6: Vyvážený pomer

Omega-3 a Omega-6: Vyvážený pomer

Omega-3 a Omega-6 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré hrajú dôležitú úlohu v našej strave. Pomer medzi Omega-3 a Omega-6 je rozhodujúci pre naše zdravie. V tomto článku sa podrobnejšie pozrieme na rôzne aspekty týchto dvoch mastných kyselín a zistíme, ako môžeme dosiahnuť rovnováhu.

Čo sú Omega-3 a Omega-6?

Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny sú polynenasýtené mastné kyseliny. Sú nevyhnutné pre naše telo, čo znamená, že ich nemôže produkovať samotné a musíme ich dostať z nášho jedla.

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v rôznych potravinách, ako sú mastné ryby (losos, tuniak, makrela), ľanové semená, semená chia, vlašské orechy a zelená listová zelenina. Existujú tri hlavné typy omega-3 mastných kyselín: kyselina alfa-linolénová (ALA), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA).

Kyselina alfa-linolénová (ALA)

ALA je rastlinná omega-3 mastná kyselina, ktorú naše telo môže premeniť na EPA a DHA, ale iba v obmedzenom rozsahu. Ľanový olej, semená chia a vlašské orechy sú bohaté na Ala.

Kyselina eikosapentaenová (EPA)

EPA je omega-3 mastná kyselina, ktorá sa nachádza predovšetkým u mastných rýb. Ukázalo sa, že EPA má protizápalové vlastnosti a prispieva k zdraviu srdca. Je tiež potrebný na funkciu mozgu a reguláciu nálady.

Kyselina dokosahexaenová (DHA)

DHA je ďalšia omega-3 mastná kyselina, ktorá sa nachádza primárne v mozgu, očiach a nervových bunkách. Je to obzvlášť dôležité pre vývoj mozgu a očí u detí. Tehotné ženy a dojčiace matky by sa preto mali uistiť, že majú vo svojej strave dostatok DHA.

Omega-6 mastné kyseliny

Mastné kyseliny omega-6 sa nachádzajú v mnohých rastlinných olejoch, ako je slnečnica, kukurica a sójový olej. Nachádzajú sa však aj v orechoch, semenách a mäsových výrobkoch. Najznámejšou mastnou kyselinou omega-6 je kyselina linolová.

Kyselina linoleová

Kyselina linolová je mastná kyselina omega-6, ktorú naše telo nemôže produkovať. Preto ich musíme dostať cez našu stravu. Kyselina linolová je dôležitá pre funkciu buniek, reguláciu hormónov a imunitný systém. Konzumácia príliš veľa kyseliny linolovej však môže viesť k nerovnováhe medzi omega-3 a omega-6.

Správny pomer omega-3 k omega-6

Vyvážený pomer omega-3 k Omega-6 je pre naše zdravie rozhodujúci. V dnešnej diéte je však pomer často nevyvážený a dominujú omega-6 mastné kyseliny.

Odporúča sa dosiahnuť pomer omega-3 k omega-6 približne 1: 4 až 1: 6. To znamená, že by sme mali konzumovať asi štyrikrát až šesťkrát viac omega-6 mastných kyselín ako omega-3 mastné kyseliny za deň.

Nerovnováha v prospech omega-6 mastných kyselín môže viesť k chronickému zápalu v tele, ktorý súvisí s rôznymi chorobami, ako sú kardiovaskulárne ochorenie, cukrovka a zápalové choroby.

Dôležitosť rovnováhy

Vyvážený pomer Omega-3 k Omega-6 ponúka rôzne zdravotné výhody. Tu sú niektoré z nich:

Zdravie srdca

Omega-3 mastné kyseliny, najmä EPA a DHA, pomáhajú znižovať krvný tlak a riziko srdcových chorôb. Môžu tiež znížiť hladiny triglyceridov v krvi a zlepšiť krvný obeh.

Funkcia mozgu a regulácia nálady

DHA je dôležitou súčasťou mozgových a nervových buniek. Primeraný príjem omega-3 mastných kyselín môže podporovať funkciu mozgu a znižovať riziko neurodegeneratívnych chorôb, ako je Alzheimerova choroba. Omega-3 mastné kyseliny môžu tiež pomôcť regulovať náladu a zmierniť príznaky depresie a úzkosti.

Protizápalový

Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti. Vyvážený pomer omega-3 k Omega-6 môže znížiť chronický zápal v tele, a preto znížiť riziko zápalových chorôb, ako je artritída.

Tehotenstvo a dojčenie

Primeraný príjem omega-3 mastných kyselín, najmä DHA, je rozhodujúci pre vývoj mozgu a očí dieťaťa počas tehotenstva a dojčenia. Môže tiež znížiť riziko predčasného narodenia a popôrodnej depresie.

Ako dosiahnete rovnováhu?

Aby sme dosiahli vyvážený pomer omega-3 k Omega-6, mali by sme upraviť našu stravu a uprednostniť určité potraviny.

Omega-3 bohaté potraviny

• Fette Fische wie Lachs, Thunfisch, Makrele und Sardinen
• Leinsamen und Chiasamen
• Walnüsse
• Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl
• Algenöl (eine gute Quelle für DHA)

Omega-6 bohaté potraviny (konzumujte s mierou)

• Pflanzliche Öle wie Sonnenblumen-, Mais- und Sojaöl
• Nüsse und Samen
• Fleischprodukte

  Je dôležité poznamenať, že pomer omega-3 k Omega-6 v dnešnej strave je často nevyvážený a máme tendenciu konzumovať príliš veľa omega-6 mastných kyselín. Preto by sme mali udržiavať spotrebu potravín bohatých na omega-6 s mierou a zamerať sa hlavne na potraviny bohaté na omega-3.

Záver

Omega-3 a Omega-6 sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré hrajú dôležitú úlohu v našej strave. Rovnováha medzi týmito dvoma mastnými kyselinami je rozhodujúca pre naše zdravie. Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové a srdcovo zdravé vlastnosti, zatiaľ čo nerovnováha v prospech omega-6 mastných kyselín bola spojená s chronickým zápalom a rôznymi chorobami. Prijatím prispôsobenej stravy so zameraním na potraviny bohaté na Omega-3 môžeme dosiahnuť rovnováhu a využívať zdravotné výhody.

Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive sa dozviete v našom časopise Guide Váš heilpraktiker.com