Omega-3 a Omega-6: Vyvážený vztah
Omega-3 a Omega-6: Vyvážený vztah
Omega-3 a Omega-6: Vyvážený poměr
Omega-3 a Omega-6 jsou esenciální mastné kyseliny, které hrají důležitou roli v naší stravě. Vztah mezi omega-3 a omega-6 je pro naše zdraví zásadní. V tomto článku se budeme zabývat různými aspekty těchto dvou mastných kyselin a zjistíme, jak můžeme dosáhnout vyváženého poměru.
Co jsou omega-3 a omega-6?
Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny patří mezi polynenasycené mastné kyseliny. Jsou nezbytné pro naše tělo, což znamená, že jej nemůže vyrobit sám a že ho musíme absorbovat skrz naše jídlo.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou obsaženy v různých potravinách, jako jsou tuky (losos, tuňák, makrela), lněná semena, semena chia, vlašské ořechy a zelená listová zelenina. Existují tři hlavní typy omega-3 mastných kyselin: kyselina alfa-linolenová (ALA), kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina docosahexaenová (DHA).
Kyselina alfa-linolenická (ALA)
ala je zeleninová omega-3 mastná kyselina, kterou naše tělo může přeměnit na EPA a DHA, ale pouze do omezeného rozsahu. Lněný olej, semena chia a ořechy jsou bohaté na ALA.
kyselina eicosapentaenová (EPA)
EPA je omega-3 mastná kyselina, která se vyskytuje hlavně při tukovém rybolovu. Ukázalo se, že EPA má protizánětlivé vlastnosti a přispívá ke zdraví srdce. To je také nutné pro regulaci mozku a regulaci nálady.
kyselina docosahexaenová (DHA)
< /h4>
dha je další omega-3 mastná kyselina, která se vyskytuje primárně v mozku, očích a nervových buňkách. Je to obzvláště důležité pro vývoj mozku a očí dětí. Těhotné ženy a kojící matky by se proto měly ujistit, že ve své stravě mají dostatek DHA.
Omega-6 mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny jsou obsaženy v mnoha rostlinných olejích, jako je slunečnice, kukuřice a sójový olej. Vyskytují se však také v ořechech, semenech a masných výrobcích. Nejznámější omega-6 mastná kyselina je kyselina linolová.
kyselina linolová
< /h4>
kyselina linolová je omega-6 mastná kyselina, kterou se naše tělo nemůže produkovat. Proto je musíme vzít skrze naši stravu. Kyselina linolová je důležitá pro funkci buněk, regulaci hormonů a imunitní systém. Příliš vysoká spotřeba kyseliny linolové však může vést k nerovnováze mezi omega-3 a omega-6.
Správný poměr omega-3 k Omega-6
Vyvážený poměr omega-3 k omega-6 má zásadní význam pro naše zdraví. V dnešní stravě je však poměr často nevyvážený a dominují omega-6 mastné kyseliny.
Doporučuje se dosáhnout poměru omega-3 k Omega-6 z asi 1: 4 do 1: 6. To znamená, že bychom měli konzumovat asi čtyřikrát až šestkrát více omega-6 mastných kyselin než omega-3 mastné kyseliny denně.
Nerovnováha ve prospěch omega-6 mastných kyselin může vést k chronickému zánětu v těle, které jsou spojeny s různými onemocněními, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a zánětlivá onemocnění.
Význam vyváženého vztahu
Vyvážený poměr omega-3 k Omega-6 nabízí různé přínosy pro zdraví. Zde jsou některé z nich:
zdraví srdce
Omega-3 mastné kyseliny, zejména EPA a DHA, přispívají ke snížení krevního tlaku a riziku srdečních chorob. Můžete také snížit hodnoty triglyceridů v krvi a zlepšit krevní oběh.
Funkce mozku a regulace nálady
< /h4>
DHA je důležitou součástí mozkových a nervových buněk. Dostatečná dodávka omega-3 mastných kyselin může podpořit funkci mozku a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerovy choroby. Omega-3 mastné kyseliny mohou také pomoci s regulací nálady a zmírnit příznaky deprese a úzkosti.
Inhibice zánětu
Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé vlastnosti. Vyvážený poměr omega-3 k omega-6 může snížit chronický zánět v těle a tak snížit riziko zánětlivých onemocnění, jako je artritida.
těhotenství a kojení
Dostatečný přívod omega-3 mastných kyselin, zejména DHA, je zásadní pro rozvoj mozku a očí dítěte během těhotenství a kojení. Může také snížit riziko předčasného porodu a poporodní deprese.
Jak dosáhnete vyváženého poměru?
Abychom dosáhli vyváženého poměru omega-3 k omega-6, měli bychom přizpůsobit naši stravu a preferovat určitá jídla.
Omega-3-bohatá jídla
- Fetting ryby, jako je losos, tuňák, makrela a sardinky
- Semena Linseed a Chia
- vlašské ořechy
- Zelená listová zelenina, jako je špenát a kale
- řasa olej (dobrý zdroj pro DHA)
Omega-6-bohaté jídlo (konzumujte s mírou)
< /h4>
- Rostlinné oleje, jako je slunečnice, kukuřice a sójový olej
- ořechy a semena
- Masové výrobky
Je důležité si uvědomit, že poměr omega-3 k omega-6 v dnešní stravě je často nevyvážený a máme sklon absorbovat příliš mnoho omega-6 mastných kyselin. Měli bychom proto udržovat spotřebu potravin bohatých na omega-6 s mírou a zaměřit se hlavně na potraviny bohatá na omega-3.
fazitt
Omega-3 a Omega-6 jsou esenciální mastné kyseliny, které hrají důležitou roli v naší stravě. Vyvážený vztah mezi těmito dvěma mastnými kyselinami je pro naše zdraví zásadní. Omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé a zdravé vlastnosti, zatímco nerovnováha ve prospěch omega-6 mastných kyselin je spojena s chronickým zánětem a různými chorobami. Díky přizpůsobené stravě se zaměřením na Omega-3 bohaté na potraviny můžeme dosáhnout vyváženého poměru a těžit ze zdravotních výhod.
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com