坚果和种子：健康脂肪
坚果和种子：健康脂肪
坚果和种子：健康脂肪
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坚果和种子不仅是美味的零食，而且是与营养成分有关的真实电源包。坚果和种子最显着的特性之一是它们的健康脂肪含量高。在本文中，我们将仔细研究为什么这些脂肪如此重要，以及它们如何为您的健康带来优势。
健康和不健康脂肪之间的区别
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并非所有脂肪都是一样的。在坚果和种子中出现的健康脂肪是不饱和脂肪的，而不健康的脂肪则饱和或反式脂肪。不饱和脂肪可以分为单样式的脂肪和多式脂肪。
饱和脂肪主要包含在肉类和乳制品等动物产品中。这种脂肪可以增加胆固醇水平，并增加心脏病和其他健康问题的风险。反式脂肪是由一种工业过程产生的，其中不饱和脂肪酸转化为饱和人。这种类型的脂肪也不健康，应避免。
另一方面，不饱和脂肪对人体非常有利。您可以帮助降低胆固醇水平，降低心脏病的风险并减少体内炎症。坚果和种子主要含有简单和多样式的脂肪。
只是坚果和种子中的不饱和脂肪
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杏仁，榛子，腰果和澳洲坚果等坚果富含不饱和脂肪酸。这些脂肪酸已被证明对我们的健康具有许多优势。您可以帮助降低胆固醇水平并降低心脏病的风险。
坚果和种子中简单的不饱和脂肪也富含维生素E，一种强的抗氧化剂。抗氧化剂可保护我们的细胞免受有害自由基的影响，并有助于减少体内的炎症并降低慢性疾病的风险。
螺母和种子中的多不饱和脂肪
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堆积的脂肪是螺母和种子中发生的另一种健康脂肪。这些脂肪酸分为Omega-3和Omega-6脂肪酸。
omega-3脂肪酸以具有抗炎特性和支持心脏和大脑的健康而闻名。核桃是omega-3脂肪酸的绝佳来源。它们也可以在Chia种子和亚麻籽中找到。
omega-6脂肪酸也具有其优势，但应以平衡的比率与omega-3脂肪酸消耗。葵花籽和南瓜种子是富含omega-6脂肪酸的种子的例子。
如何将坚果和种子整合到饮食中
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坚果和种子非常通用，可以以许多不同的方式将其整合到饮食中。以下是有关如何将更多的坚果和种子纳入饭菜的一些想法：
- 将切碎的坚果或种子加到早晨的麦片或酸奶中。
- 在沙拉或汤上撒上坚果或种子，使它们具有额外的质地和味道。
- 在制备烘焙食品时，请使用地面坚果或种子来替代面粉。
- Mahle种子到糊状物生产自己的天然坚果黄油。
- 使用螺母或内核作为冰沙碗或甜点的顶部。
请记住，坚果和种子的脂肪含量很高，因此重要的是要考虑部分尺寸并适度食用它们。但是，每天少量的坚果或种子可能是平衡饮食的宝贵补充。
摘要
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Nuts and seeds are not only delicious snacks, but also excellent sources for healthy fats.坚果和种子中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，降低心脏病的风险并减少体内炎症。它们还富含维生素，Omega-3和Omega-6脂肪酸，它们具有许多健康优势。将更多的坚果和种子整合到您的饮食中，从这些有价值的营养中受益，但不要忘记考虑份量。
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