Oreščki in semena: zdrave maščobe
Oreščki in semena: zdrave maščobe
oreščki in semena: zdrave maščobe
Oreščki in semena niso samo okusni prigrizki, ampak tudi resnični paketi moči glede na hranila. Ena najbolj izjemnih lastnosti oreščkov in semen je njihova visoka vsebnost zdravih maščob. V tem članku si bomo podrobneje ogledali, zakaj so te maščobe tako pomembne in kako so lahko prednost za vaše zdravje.
razlikovanje med zdravimi in nezdravimi maščobami
Niso vse maščobe enake. Zdrave maščobe, ki se pojavljajo v oreščkih in semenih, so nenasičene maščobe, medtem ko so nezdrave maščobe nasičene ali trans maščobe. Nenasičene maščobe lahko razdelimo na maščobe v enem slogu in maščob v več slogu.
Nasičene maščobe so v glavnem v živalskih izdelkih, kot so meso in mlečni izdelki. Ta vrsta maščob lahko poveča raven holesterola in poveča tveganje za srčne bolezni in druge zdravstvene težave. Trans maščobe nastanejo z industrijskim postopkom, v katerem se nenasičene maščobne kisline pretvorijo v nasičene ljudi. Ta vrsta maščobe je tudi nezdrava in se ji je treba izogibati.
Po drugi strani so nenasičene maščobe za telo izjemno ugodne. Lahko pomagate zmanjšati raven holesterola, zmanjšati tveganje za srčne bolezni in zmanjšati vnetje v telesu. Oreščki in semena vsebujejo predvsem preproste in večkratne maščobe v več slogu.
preprosto nenasičene maščobe v oreščkih in semenah
Oreščki, kot so mandlji, lešniki, oreščki indijske orehi in makadamijski oreščki, so bogate s preprosto nenasičenimi maščobnimi kislinami. Izkazalo se je, da imajo te maščobne kisline številne prednosti za naše zdravje. Pomagate lahko znižanje ravni holesterola in zmanjšate tveganje za srčne bolezni.
Preprosto nenasičene maščobe v oreščkih in semenih so tudi bogate z vitaminom E, močnim antioksidantom. Antioksidanti ščitijo naše celice pred škodljivimi prostimi radikali in lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu in zmanjšati tveganje za kronične bolezni.
polinenasičene maščobe v oreščkih in semenah
Kolerentne maščobe so še ena vrsta zdravih maščob, ki se pojavljajo v oreščkih in semenih. Te maščobne kisline so razdeljene na omega-3 in omega-6 maščobnih kislin.
Omega-3 maščobne kisline so še posebej znane po tem, da imajo protivnetne lastnosti in podpirajo zdravje srca in možganov. Orehi so odličen vir za omega-3 maščobne kisline. Najdemo jih lahko tudi v semenih Chia in lanenih semena.
Omega-6 maščobne kisline imajo tudi svoje prednosti, vendar jih je treba zaužiti v uravnoteženem razmerju do omega-3 maščobnih kislin. Sončnična semena in bučna semena so primeri semen, ki so bogata z omega-6 maščobnimi kislinami.
Kako integrirati oreščke in semena v prehrano
Oreščki in semena so izjemno vsestranski in jih je mogoče v prehrano vključiti na več različnih načinov. Tu je nekaj idej o tem, kako lahko v svoje obroke vključite več oreščkov in semen:
- Dodajte sesekljane oreščke ali semena v jutranji muesli ali jogurt.
- Na solatah ali juh posujte oreščke ali semena, da jim omogočite dodatno teksturo in okus.
- Pri pripravi pekovske izdelke uporabite ozemljene oreščke ali semena kot zamenjavo moke.
- Mahle seme na pasto, da nastane svoje naravno orehovo maslo.
- Uporabite oreščke ali jedra kot preliv za sklede ali sladice.
Ne pozabite, da so oreščki in semena veliko maščob, zato je pomembno upoštevati velikost porcije in jih porabiti zmerno. Vendar je lahko peščica oreščkov ali semen na dan dragocen dodatek k uravnoteženi prehrani.
Povzetek
Oreščki in semena niso samo okusni prigrizki, ampak tudi odlični viri za zdrave maščobe. Nenasičene maščobne kisline v oreščkih in semenih lahko pomagajo zmanjšati raven holesterola, zmanjšati tveganje za srčne bolezni in zmanjšati vnetje v telesu. Bogata so tudi z maščobnimi kislinami vitaminov in omega-3 in omega-6, ki ponujajo številne zdravstvene prednosti. V svojo prehrano vključite več oreščkov in semen, da boste imeli koristi od teh dragocenih hranil, vendar ne pozabite upoštevati velikosti porcije.
Več o naravni in zdravi prehrani je mogoče najti v naši svetovalni reviji ein-heilpraktiker.com