Orechy a semená: zdravé tuky
Orechy a semená: zdravé tuky
Orechy a semená: zdravé tuky
Orechy a semená nie sú len chutné občerstvenie, ale aj skutočné elektrické balíčky vo vzťahu k výživným látkam. Jednou z najpozoruhodnejších vlastností orechov a semien je ich vysoký obsah zdravých tukov. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, prečo sú tieto tuky také dôležité a ako môžu byť výhodou pre vaše zdravie.
Rozlišovanie medzi zdravými a nezdravými tukmi
Nie všetky tuky sú rovnaké. Zdravé tuky, ktoré sa vyskytujú v orechoch a semenách, sú nenasýtené tuky, zatiaľ čo nezdravé tuky sú nasýtené alebo trans -tuk. Nenasýtené tuky sa dajú rozdeliť na tuky s jedným štýlom a tuky viacerých štýlov.
Nasýtené tuky sú obsiahnuté hlavne v živočíšnych výrobkoch, ako sú mäso a mliečne výrobky. Tento typ tuku môže zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových chorôb a iných zdravotných problémov. Trans tuky sa vyrábajú priemyselným procesom, v ktorom sa nenasýtené mastné kyseliny premieňajú na nasýtených ľudí. Tento typ tuku je tiež nezdravý a malo by sa mu vyhnúť.
Na druhej strane, nenasýtené tuky sú pre telo mimoriadne výhodné. Môžete pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, znížiť riziko srdcových chorôb a znížiť zápal v tele. Orechy a semená obsahujú hlavne jednoduché a viacnásobné tuky.
Jednoducho nenasýtené tuky v orechoch a semenách
Orechy, ako sú mandle, lieskové orechy, kešu orechy a makadamové orechy, sú bohaté na jednoducho nenasýtené mastné kyseliny. Ukázalo sa, že tieto mastné kyseliny majú veľa výhod pre naše zdravie. Môžete pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb.
Jednoducho nenasýtené tuky v orechoch a semenách sú tiež bohaté na vitamín E, silný antioxidant. Antioxidanty chránia naše bunky pred škodlivými voľnými radikálmi a môžu pomôcť znížiť zápal v tele a znížiť riziko chronických chorôb.
Polynasýtené tuky v orechoch a semenách
Prispôsobené tuky sú ďalším druhom zdravých tukov, ktoré sa vyskytujú v orechoch a semenách. Tieto mastné kyseliny sú rozdelené na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Omega-3 mastné kyseliny sú známe najmä tým, že majú protizápalové vlastnosti a podporujú zdravie srdca a mozgu. Orechy sú vynikajúcim zdrojom pre omega-3 mastné kyseliny. Dajú sa tiež nachádzať v semenách chia a ľanových semenách.
Omega-6 mastné kyseliny majú tiež svoje výhody, ale mali by sa konzumovať v vyváženom pomere k omega-3 mastných kyselinách. Slnečnicové semená a tekvicové semená sú príkladmi semien, ktoré sú bohaté na omega-6 mastné kyseliny.
Ako integrovať orechy a semená do diéty
Orechy a semená sú mimoriadne univerzálne a môžu byť integrované do stravy rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov, ako môžete do svojich jedál začleniť viac orechov a semien:
- Pridajte nasekané orechy alebo semená do svojich ranných mUesli alebo jogurtu.
- Posypte orechmi alebo semenami na šaláty alebo polievky, aby ste im dali ďalšiu textúru a chuť.
- Pri príprave pečiva používajte mleté orechy alebo semená ako náhradu za múku.
- Mahle semená na pastu na výrobu vlastného prírodného orechového masla.
- Používajte orechy alebo jadrá ako polevu pre misky smoothie alebo dezerty.
Pamätajte, že orechy a semená majú vysoký obsah tuku, takže je dôležité zvážiť veľkosť porcie a konzumovať ich s mierou. Hrstka orechov alebo semien za deň však môže byť cenným doplnkom vyváženej stravy.
Zhrnutie
Orechy a semená nie sú len chutné občerstvenie, ale aj vynikajúce zdroje pre zdravé tuky. Nenasýtené mastné kyseliny v orechoch a semenách môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, znížiť riziko srdcových chorôb a znížiť zápal v tele. Sú tiež bohaté na vitamíny a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Integrujte viac orechov a semien do vašej stravy, aby ste mohli využívať tieto cenné živiny, ale nezabudnite zvážiť veľkosť porcie.
Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com