Riešutai ir sėklos: sveiki riebalai
Riešutai ir sėklos: sveiki riebalai
riešutai ir sėklos: sveiki riebalai
Riešutai ir sėklos yra ne tik skanūs užkandžiai, bet ir tikros galios pakuotės, susijusios su maistinėmis medžiagomis. Viena ryškiausių riešutų ir sėklų savybių yra didelis sveikų riebalų kiekis. Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime, kodėl šie riebalai yra tokie svarbūs ir kaip jie gali būti jūsų sveikatos pranašumas.
skirtumas tarp sveikų ir nesveikų riebalų
Ne visi riebalai yra vienodi. Sveiki riebalai, atsirandantys riešutuose, o sėklos yra nesočiųjų riebalų, o nesveiki riebalai yra sočiųjų arba trans -riebalų. Nesočiųjų riebalų galima suskirstyti į vieno stiliaus riebalus ir kelių stiliaus riebalus.
sočiųjų riebalų daugiausia yra gyvuliniuose produktuose, tokiuose kaip mėsa ir pieno produktai. Šio tipo riebalai gali padidinti cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų bei kitų sveikatos problemų riziką. Trans riebalai gamina pramoniniu procesu, kurio metu nesočiosios riebalų rūgštys paverčiamos prisotintais žmonėmis. Šio tipo riebalai taip pat yra nesveiki ir reikėtų vengti.
Kita vertus, nesočiosios riebalai yra nepaprastai naudingi organizmui. Galite padėti sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti širdies ligų riziką ir sumažinti uždegimą organizme. Riešutuose ir sėklose daugiausia yra paprastų ir daugialypių stiliaus riebalų.
tiesiog nesočiosios riebalų riešutuose ir sėklose
Riešutai, tokie kaip migdolai, lazdyno riešutai, anakardžių riešutai ir makadamijos riešutai, gausu tiesiog nesočiųjų riebalų rūgščių. Įrodyta, kad šios riebalų rūgštys turi daug mūsų sveikatos pranašumų. Galite padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką.
Paprasčiausiai nesočiuose riešutų ir sėklų riebaluose taip pat gausu vitamino E, stipraus antioksidanto. Antioksidantai apsaugo mūsų ląsteles nuo kenksmingų laisvųjų radikalų ir gali padėti sumažinti organizmo uždegimą ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
polinesočiųjų riebalų riešutuose ir sėklose
Pilentiniai riebalai yra dar viena sveikų riebalų rūšis, atsirandantiems riešutuose ir sėklose. Šios riebalų rūgštys yra padalintos į omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis.
omega-3 riebalų rūgštys yra ypač žinomos dėl to, kad turi priešuždegimines savybes ir palaiko širdies bei smegenų sveikatą. Graikiniai riešutai yra puikus šaltinis omega-3 riebalų rūgščiams. Jų taip pat galima rasti chia ir linų sėklose.
omega-6 riebalų rūgštys taip pat turi savo pranašumų, tačiau jos turėtų būti sunaudojamos subalansuotame santykyje su omega-3 riebalų rūgščiais. Saulėgrąžų sėklos ir moliūgų sėklos yra sėklų, kuriose gausu omega-6 riebalų rūgščių, pavyzdžiai.
Kaip integruoti riešutus ir sėklas į dietą
Riešutai ir sėklos yra ypač universalūs ir gali būti integruoti į dietą įvairiais būdais. Čia yra keletas idėjų, kaip į savo patiekalus įtraukti daugiau riešutų ir sėklų:
- Į savo rytinį musli ar jogurtą įpilkite pjaustytų riešutų ar sėklų.
- Pabarstykite riešutus ar sėklas ant salotų ar sriubų, kad suteiktumėte papildomos tekstūros ir skonio.
- Naudokite maltus riešutus ar sėklas kaip miltų pakaitalą ruošiant kepinius.
- Mahle sėklos iki pastos, kad gautų savo natūralų riešutų sviestą.
- Naudokite riešutus arba branduolius kaip antpilą ant kokteilio dubenėlių ar desertų.
Atminkite, kad riešutuose ir sėklose yra daug riebalų, todėl svarbu atsižvelgti į porcijos dydį ir sunaudoti jas saikingai. Tačiau saujelė riešutų ar sėklų per dieną gali būti vertingas subalansuotos dietos papildymas.
Santrauka
Riešutai ir sėklos yra ne tik skanūs užkandžiai, bet ir puikūs sveikų riebalų šaltiniai. Nesočiosios riebalų rūgštys riešutuose ir sėklose gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti širdies ligų riziką ir sumažinti organizmo uždegimą. Juose taip pat gausu vitaminų ir omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kurios suteikia daugybę sveikatos pranašumų. Integruokite daugiau riešutų ir sėklų į savo racioną, kad gautumėte naudos iš šių vertingų maistinių medžiagų, tačiau nepamirškite atsižvelgti į porcijos dydį.
Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com
_ blank "Rel =" noopener "> Ein-heilpraktiker.com _ blank" Rel = "noopener"> Ein-heilpraktiker.com