Orašasti plodovi i sjemenke: zdrave masti

Orašasti plodovi i sjemenke: zdrave masti

Orašasti plodovi i sjemenke: zdrave masti

Orašasti plodovi i sjemenke nisu samo ukusni zalogaji, već su i pravi moćnici kada su u pitanju hranjive tvari. Jedno od najznačajnijih svojstava orašastih plodova i sjemenki je njihov visok sadržaj zdravih masti. U ovom ćemo članku pobliže razmotriti zašto su te masti toliko važne i kako mogu biti korisne za vaše zdravlje.

Razlikovanje zdravih i nezdravih masti

Nisu sve masti jednake. Zdrave masti, poput onih koje se nalaze u orašastim plodovima i sjemenkama, su nezasićene masti, dok su nezdrave masti zasićene ili trans masti. Nezasićene masti se mogu podijeliti na mononezasićene masti i polinezasićene masti.

Zasićene masti se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima kao što su meso i mliječni proizvodi. Ova vrsta masti može povisiti razinu kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema. Transmasti se proizvode industrijskim procesom koji pretvara nezasićene masne kiseline u zasićene. Ova vrsta masti također je nezdrava i treba je izbjegavati.

S druge strane, nezasićene masti izuzetno su korisne za tijelo. Mogu pomoći u snižavanju kolesterola, smanjiti rizik od srčanih bolesti i smanjiti upale u tijelu. Orašasti plodovi i sjemenke uglavnom sadrže mononezasićene i polinezasićene masti.

Mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama

Orašasti plodovi poput badema, lješnjaka, indijskih oraščića i makadamije bogati su mononezasićenim masnim kiselinama. Dokazano je da ove masne kiseline imaju mnoge dobrobiti za naše zdravlje. Mogu pomoći u snižavanju kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Mononezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama također su bogate vitaminom E, snažnim antioksidansom. Antioksidansi štite naše stanice od štetnih slobodnih radikala i mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu i smanjenju rizika od kroničnih bolesti.

Polinezasićene masti u orašastim plodovima i sjemenkama

Višestruko nezasićene masti su još jedna vrsta zdravih masti koje se nalaze u orašastim plodovima i sjemenkama. Ove masne kiseline se dijele na omega-3 i omega-6 masne kiseline.

Omega-3 masne kiseline posebno su poznate po tome što imaju protuupalna svojstva i podržavaju zdravlje srca i mozga. Orasi su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina. Mogu se naći i u chia sjemenkama i lanenim sjemenkama.

Omega-6 masne kiseline također imaju svoje prednosti, ali treba ih konzumirati u ravnoteži s omega-3 masnim kiselinama. Sjemenke suncokreta i bundeve su primjeri sjemenki koje su bogate omega-6 masnim kiselinama.

Kako u prehranu uvrstiti orašaste plodove i sjemenke

Orašasti plodovi i sjemenke izuzetno su svestrani i mogu se uključiti u vašu prehranu na mnogo različitih načina. Evo nekoliko ideja za uključivanje više orašastih plodova i sjemenki u vaše obroke:

1. Füge gehackte Nüsse oder Samen zu deinem morgendlichen Müsli oder Joghurt hinzu.
2. Streue Nüsse oder Samen über Salate oder Suppen, um ihnen eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.
3. Verwende gemahlene Nüsse oder Samen als Ersatz für Mehl bei der Zubereitung von Backwaren.
4. Mahle Samen zu einer Paste, um eigene natürliche Nussbutter herzustellen.
5. Verwende Nüsse oder Kerne als Topping für Smoothie-Schüsseln oder Desserts.

   Ne zaboravite da orašasti plodovi i sjemenke imaju visok udio masnoće, stoga je važno uzeti u obzir veličinu porcije i konzumirati ih umjereno. Međutim, šaka orašastih plodova ili sjemenki dnevno može biti vrijedan dodatak uravnoteženoj prehrani.

Sažetak

Orašasti plodovi i sjemenke nisu samo ukusni zalogaji, već i izvrsni izvori zdravih masti. Nezasićene masne kiseline u orašastim plodovima i sjemenkama mogu pomoći u snižavanju kolesterola, smanjiti rizik od srčanih bolesti i smanjiti upale u tijelu. Također su bogate vitaminom E te omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje pružaju niz zdravstvenih prednosti. Uključite više orašastih plodova i sjemenki u svoju prehranu kako biste imali koristi od ovih vrijednih nutrijenata, ali ne zaboravite uzeti u obzir veličinu porcije.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete saznati u našem vodiču Vaš-Heilpraktiker.com