Ořechy a semena: Zdravé tuky
Ořechy a semena: Zdravé tuky
ořechy a semena: Zdravé tuky
Ořechy a semena jsou nejen lahodné občerstvení, ale také skutečné napájecí balíčky ve vztahu k živinám. Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností ořechů a semen je jejich vysoký obsah zdravých tuků. V tomto článku se podrobněji podíváme na to, proč jsou tyto tuky tak důležité a jak mohou být výhodou pro vaše zdraví.
Rozdíl mezi zdravými a nezdravými tuky
Ne všechny tuky jsou stejné. Zdravé tuky, jak se vyskytují v ořechech a semenech, jsou nenasycené tuky, zatímco nezdravé tuky jsou nasycené nebo trans -tuky. Nenasycené tuky lze rozdělit na tuky s jedním stylem a tuky s více styly.
Nasycené tuky jsou obsaženy hlavně ve živočišných výrobcích, jako jsou maso a mléčné výrobky. Tento typ tuku může zvýšit hladinu cholesterolu a zvýšit riziko srdečních chorob a dalších zdravotních problémů. Trans tuky jsou produkovány průmyslovým procesem, ve kterém jsou nenasycené mastné kyseliny přeměněny na nasycené lidi. Tento typ tuku je také nezdravý a je třeba se vyhnout.
Na druhé straně jsou nenasycené tuky pro tělo nesmírně výhodné. Můžete pomoci snížit hladinu cholesterolu, snížit riziko srdečních chorob a snížit zánět v těle. Matice a semena obsahují hlavně jednoduché a vícenásobné tuky.
Jednoduše nenasycené tuky v ořechech a semenech
Ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy, ořechy kešu a makadamové ořechy, jsou bohaté na jednoduše nenasycené mastné kyseliny. Ukázalo se, že tyto mastné kyseliny mají pro naše zdraví mnoho výhod. Můžete pomoci snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních chorob.
Jednoduše nenasycené tuky v ořechech a semenech jsou také bohaté na vitamín E, silný antioxidant. Antioxidanty chrání naše buňky před škodlivými volnými radikály a mohou pomoci snížit zánět v těle a snížit riziko chronických onemocnění.
Polynenasycené tuky v ořechech a semenech
Pilované tuky jsou dalším druhem zdravých tuků, které se vyskytují v ořechech a semenech. Tyto mastné kyseliny jsou rozděleny do omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
Omega-3 mastné kyseliny jsou zvláště známé tím, že mají protizánětlivé vlastnosti a podporují zdraví srdce a mozku. Ořechy jsou vynikajícím zdrojem pro omega-3 mastné kyseliny. Najdete je také v semenech chia a lněných semen.
Omega-6 mastné kyseliny mají také své výhody, ale měly by být spotřebovány ve vyváženém poměru k omega-3 mastným kyselinám. Slunečnicová semena a dýňová semena jsou příklady semen, která jsou bohatá na omega-6 mastné kyseliny.
Jak integrovat ořechy a semena do diety
Ořechy a semena jsou extrémně univerzální a mohou být integrovány do diety mnoha různými způsoby. Zde je několik nápadů, jak můžete do jídla začlenit více ořechů a semen:
Pamatujte, že matice a semena mají vysoký obsah tuku, takže je důležité zvážit velikost části a konzumovat je s mírou. Hrst ořechů nebo semen denně však může být cenným doplňkem vyvážené stravy.
shrnutí
Ořechy a semena jsou nejen lahodné občerstvení, ale také vynikající zdroje pro zdravé tuky. Nenasycené mastné kyseliny u ořechů a semen mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, snížit riziko srdečních chorob a snížit zánět v těle. Jsou také bohaté na vitamíny a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které nabízejí řadu zdravotních výhod. Do vaší stravy integrujte více ořechů a semen, abyste těžili z těchto cenných živin, ale nezapomeňte zvážit velikost porce.
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com