Uzturvielu blīvums: kas patiesībā ir pārtikā?

Aktualisiert:

Von Natur.wiki Autoren-Team

Nährstoffdichte: Was steckt wirklich im Essen? Wenn es um unsere Ernährung geht, hören wir oft den Begriff "Nährstoffdichte". Aber was genau bedeutet das? Wie kann die Nährstoffdichte unser Essverhalten beeinflussen? In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dem Thema beschäftigen und herausfinden, was wirklich im Essen steckt. Was ist Nährstoffdichte? Unter Nährstoffdichte versteht man den Gehalt an essentiellen Nährstoffen pro Kalorienmenge in einem Nahrungsmittel. Anders ausgedrückt: Wie viele lebenswichtige Nährstoffe stecken in einer bestimmten Menge an Essen? Die Nährstoffdichte eines Lebensmittels gibt an, wie viel Nährwert es im Verhältnis zu seiner Kalorienmenge bietet. Warum ist Nährstoffdichte wichtig? Die Nährstoffdichte …
Uzturvielu blīvums: kas patiesībā ir pārtikā? (Symbolbild/natur.wiki)

barības vielu blīvums: kas patiesībā ir ēdienā?

Runājot par mūsu uzturu, mēs bieži dzirdam terminu "barības vielu blīvums". Bet ko tieši tas nozīmē? Kā barības vielu blīvums var ietekmēt mūsu ēšanas uzvedību? Šajā rakstā mēs sīki apskatīsim šo tēmu un uzzināsim, kas patiesībā ir ēdienā.

Kas ir barības vielu blīvums?

Uzturvielu blīvums ir būtisku barības vielu saturs uz kaloriju daudzumu pārtikā. Citiem vārdiem sakot, cik būtisku barības vielu ir noteiktā pārtikas daudzumā? Pārtikas barības vielu blīvums norāda, cik lielu uzturvērtību tā piedāvā attiecībā pret tā kaloriju daudzumu.

Kāpēc barības vielu blīvums ir svarīgs?

Uzturvielu blīvums ir būtisks faktors sabalansētam uzturam. Ja mēs ēdam pārtiku, mēs ne tikai vēlamies piepildīties, bet arī piegādāt mūsu ķermenim visas nepieciešamās barības vielas. Uzturvielu bagātais diēta var palīdzēt uzlabot mūsu veselību, stiprināt imūnsistēmu un samazināt dažādu slimību risku.

Kā jūs nosakāt barības vielu blīvumu?

Pārtikas barības vielu blīvums tiek aprēķināts, pamatojoties uz to būtisko barības vielu, piemēram, vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu un šķiedrvielu, saturu. Lai noteiktu pārtikas barības vielu blīvumu, barības vielu saturs jānovērtē uz 100 gramiem vai 100 kalorijām.

Lai aprēķinātu barības vielu blīvumu, noteiktas barības vielas daudzums tiek dalīts ar kaloriju skaitu un reizināts ar 100. Rezultāts norāda, cik liela daļa barības vielu ir iekļauta attiecībā pret kalorijām.

Kas ir barības vielas bagātas pārtikas produkti?

Uzturvielu bagātības pārtikas produkti ir tie, kuriem ir augsts barības vielu blīvums. Tie satur dažādas barības vielas augstā koncentrācijā un bieži ir arī bagāti ar šķiedrvielām. Šeit ir daži barības vielu bagātības pārtikas produktu piemēri:

Zaļie lapu dārzeņi

Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, kāposti un jēra salāti, ir bagāti ar vitamīniem (īpaši A, C un K vitamīniem), minerāliem (piemēram, dzelzi un kāliju) un šķiedrvielu. Viņiem ir mazs kaloriju skaits un augsts barības vielu blīvums.

ogas

Ogas, piemēram, avenes, mellenes un zemenes, ir bagātas ar antioksidantiem, šķiedrvielām un vitamīniem (īpaši C vitamīnu). Viņiem ir arī zems kaloriju daudzums un tie piedāvā augstu barības vielu blīvumu.

pākšaugi

Pākšaugi, piemēram, lēcas, pupiņas un aunazirņi, ir lielisks augu olbaltumvielu, šķiedrvielu, dzelzs un B vitamīnu avots. Viņiem ir augsts barības vielu blīvums, un tie var būt laba alternatīva gaļas produktiem.

zivis

Zivis, piemēram, lasis, makrele un foreles, ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, olbaltumvielām un D vitamīnu. Viņiem ir augsts barības vielu blīvums un veicina veselīgas sirds funkcijas atbalstu.

pilngraudu produkti

Pilngraudu produkti, piemēram, auzu pārslas, pilngrupa rīsi un kvinoja, ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Viņiem ir lielāks barības vielu blīvums nekā viņu rafinētajiem kolēģiem.

rieksti un sēklas

Rieksti un sēklas, piemēram, mandeles, valrieksti un chia sēklas, satur veselīgus taukus, olbaltumvielas, šķiedrvielas un dažādus vitamīnus un minerālvielas. Viņi ir bagāti ar kalorijām, bet tiem joprojām ir augsts barības vielu blīvums.

Kā es varu padarīt savu uzturu barojošāku?

Ir svarīgi, lai būtu sabalansēts uzturs, kas sastāv no dažādiem barības vielām bagātiem pārtikas produktiem. Šeit ir daži padomi, kā padarīt uzturu barojošāku:

  • Ēdiet vairāk dārzeņu un augļu: ēdienreizēm pievienojiet vairāk dārzeņu un augļu. Tie satur daudz dažādu barības vielu un šķiedrvielu.
  • Izvēlieties pilngraudu produktus: nomainiet sarežģītus graudu produktus ar pilngraudu alternatīvām, piemēram, pilngraudu makaroniem vai pilngraudu makaroniem.
  • Pievienojiet pākšaugus: palieliniet pākšaugu, piemēram, pupiņu, lēcu un aunazirņu patēriņu, lai palielinātu olbaltumvielu saturu un absorbētu šķiedrvielas.
  • Izvēlieties zemu -fat olbaltumvielas: izlemiet par zemu Fat olbaltumvielu avotiem, piemēram, liesu gaļu, mājputniem, zivīm vai augu olbaltumvielām, piemēram, tofu vai tempu.
  • Ievērojiet veselīgus taukus: izvairieties no piesātinātiem un šķērseniskiem taukiem un tā vietā koncentrējieties uz veselīgiem taukiem no zivīm, riekstiem, sēklām un augu eļļām.

    • fazit

    Pārtikas barības vielu blīvums norāda, cik daudzas barības vielas tas nodrošina uz vienu kaloriju daudzumu. Uzturvielu bagātais diēta var palīdzēt uzlabot mūsu veselību un samazināt dažādu slimību risku. Integrējot dažādu barības vielu bagātību uzturā, mēs varam pārliecināties, ka mūsu ķermenis saņem visas nepieciešamās barības vielas.

    Vairāk par dabisku un veselīgu uzturu var atrast mūsu konsultatīvajā žurnālā ein-heilpraktiker.com