Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?

Nährstoffdichte: Was steckt wirklich im Essen? Wenn es um unsere Ernährung geht, hören wir oft den Begriff "Nährstoffdichte". Aber was genau bedeutet das? Wie kann die Nährstoffdichte unser Essverhalten beeinflussen? In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dem Thema beschäftigen und herausfinden, was wirklich im Essen steckt. Was ist Nährstoffdichte? Unter Nährstoffdichte versteht man den Gehalt an essentiellen Nährstoffen pro Kalorienmenge in einem Nahrungsmittel. Anders ausgedrückt: Wie viele lebenswichtige Nährstoffe stecken in einer bestimmten Menge an Essen? Die Nährstoffdichte eines Lebensmittels gibt an, wie viel Nährwert es im Verhältnis zu seiner Kalorienmenge bietet. Warum ist Nährstoffdichte wichtig? Die Nährstoffdichte …
Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben? (Symbolbild/natur.wiki)

Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?

Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?

Az étrendünkkel kapcsolatban gyakran halljuk a "tápanyag -sűrűség" kifejezést. De mit jelent pontosan ez? Hogyan befolyásolhatja a tápanyag -sűrűség étkezési viselkedésünket? Ebben a cikkben részletesen foglalkozunk a témával, és megtudjuk, mi van az ételben.

Mi a tápanyag -sűrűség?

A tápanyag -sűrűség az élelmiszerben az alapvető tápanyagok tartalma. Más szavakkal, hány létfontosságú tápanyag van egy bizonyos mennyiségben? Az élelmiszer tápanyag -sűrűsége jelzi, hogy mekkora táplálkozási értéket kínál a kalória mennyiségével kapcsolatban.

Miért fontos a tápanyag -sűrűség?

A tápanyag -sűrűség kulcsfontosságú tényező a kiegyensúlyozott étrend számára. Ha ételt eszünk, akkor nem csak meg akarunk tele, hanem a testünket is ellátjuk. A tápanyag -gazdag étrend javíthatja egészségünket, erősítheti az immunrendszert és csökkentheti a különféle betegségek kockázatát.

Hogyan határozza meg az étel tápanyag -sűrűségét?

Az élelmiszer tápanyag -sűrűségét az alapvető tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rost tartalma alapján számítják ki. Az élelmiszer tápanyag -sűrűségének meghatározása érdekében a tápanyag -tartalmat 100 gramm vagy 100 kalória alapján kell mérni.

A tápanyag -sűrűség kiszámításához egy bizonyos tápanyag mennyiségét elosztjuk a kalóriaszámmal, és megszorozzuk 100 -tal. Az eredmény azt jelzi, hogy a tápanyagok mekkora részét tartalmazza a kalóriákhoz viszonyítva.

Mik a tápanyag -gazdag ételek?

A tápanyag -gazdag ételek azok, amelyek magas tápanyag -sűrűségűek. Különféle tápanyagokat tartalmaznak, magas koncentrációban, és gyakran gazdag rostban is. Íme néhány példa a tápanyag -gazdag ételekre:

Zöld leveles zöldségek

A zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a bárány saláta gazdag vitaminokban (különösen A, C és K vitaminok), ásványi anyagokban (például vas és kálium) és rostban. Alacsony kalóriaszámuk és magas tápanyag -sűrűségük van.

bogyók

A bogyók, például a málna, áfonya és szamóca gazdag antioxidánsokban, rostban és vitaminokban (különösen a C -vitamin). Ezenkívül alacsony kalóriatartalmúak és magas tápanyag -sűrűségűek.

hüvelyesek

A hüvelyesek, például a lencse, a bab és a csicseriborsó kiváló forrás a növényi fehérje, rost, vas és B -vitaminok számára. Magas tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek, és jó alternatíva lehet a húskészítményekhez.

hal

Az olyan halak, mint a lazac, a makréla és a pisztráng, gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjékben és D-vitaminban. Nagy tápanyag-sűrűséggel rendelkeznek, és hozzájárulnak az egészséges szívfunkció támogatásához.

teljes kiőrlésű termékek

A teljes kiőrlésű termékek, például a zabliszt, a teljes kiőrlésű rizs és a quinoa gazdag rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Nagyobb tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek, mint a kifinomult társaik.

diófélék és magok

A diófélék és a magok, például a mandula, a dió és a chia magok egészséges zsírokat, fehérjéket, rostot és különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Gazdag kalóriában gazdagok, de még mindig magas tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek.

Hogyan tudom táplálóbbá tenni az étrendemet?

Fontos, hogy kiegyensúlyozott étrend legyen, amely különféle tápanyagokból álló ételekből áll. Íme néhány tipp az étrend táplálóbbá tételéhez:

  1. Egyél több zöldséget és gyümölcsöt: Adjon hozzá még több zöldséget és gyümölcsöt az étkezéshez. Sok különböző tápanyagot és rostot tartalmaznak.
  2. Válassza ki a teljes kiőrlésű termékeket: Cserélje ki a kifinomult gabonatermékeket teljes kiőrlésű alternatívákkal, például kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű tészta.
  3. Adjon hozzá hüvelyeseket: Növelje a hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó fogyasztását, hogy növelje a fehérjetartalmát és felszívja a rostot.
  4. Válasszon alacsony zsíros fehérjéket: Döntse el az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat, például sovány hús, baromfi, hal vagy gyógynövényfehérjék, például tofu vagy tempó.
  5. ragaszkodjon az egészséges zsírokhoz: Kerülje a telített és keresztirányú zsírokat, és inkább a halak, diófélék, magvak és növényi olajok egészséges zsírjaira koncentráljon.
  6. fazit

    Az élelmiszer tápanyag -sűrűsége jelzi, hogy hány alapvető tápanyagot szállít kalóriatartalmonként. A tápanyag -gazdag étrend javíthatja egészségünket és csökkentheti a különféle betegségek kockázatát. A különféle tápanyag -gazdag ételek integrálásával az étrendbe, megbizonyosodhatunk arról, hogy testünk megkapja -e az összes szükséges tápanyagot.


    A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com