Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?
Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?
Tápanyag -sűrűség: Mi van valójában az ételben?
Az étrendünkkel kapcsolatban gyakran halljuk a "tápanyag -sűrűség" kifejezést. De mit jelent pontosan ez? Hogyan befolyásolhatja a tápanyag -sűrűség étkezési viselkedésünket? Ebben a cikkben részletesen foglalkozunk a témával, és megtudjuk, mi van az ételben.
Mi a tápanyag -sűrűség?
A tápanyag -sűrűség az élelmiszerben az alapvető tápanyagok tartalma. Más szavakkal, hány létfontosságú tápanyag van egy bizonyos mennyiségben? Az élelmiszer tápanyag -sűrűsége jelzi, hogy mekkora táplálkozási értéket kínál a kalória mennyiségével kapcsolatban.
Miért fontos a tápanyag -sűrűség?
A tápanyag -sűrűség kulcsfontosságú tényező a kiegyensúlyozott étrend számára. Ha ételt eszünk, akkor nem csak meg akarunk tele, hanem a testünket is ellátjuk. A tápanyag -gazdag étrend javíthatja egészségünket, erősítheti az immunrendszert és csökkentheti a különféle betegségek kockázatát.
Hogyan határozza meg az étel tápanyag -sűrűségét?
Az élelmiszer tápanyag -sűrűségét az alapvető tápanyagok, például vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rost tartalma alapján számítják ki. Az élelmiszer tápanyag -sűrűségének meghatározása érdekében a tápanyag -tartalmat 100 gramm vagy 100 kalória alapján kell mérni.
A tápanyag -sűrűség kiszámításához egy bizonyos tápanyag mennyiségét elosztjuk a kalóriaszámmal, és megszorozzuk 100 -tal. Az eredmény azt jelzi, hogy a tápanyagok mekkora részét tartalmazza a kalóriákhoz viszonyítva.
Mik a tápanyag -gazdag ételek?
A tápanyag -gazdag ételek azok, amelyek magas tápanyag -sűrűségűek. Különféle tápanyagokat tartalmaznak, magas koncentrációban, és gyakran gazdag rostban is. Íme néhány példa a tápanyag -gazdag ételekre:
Zöld leveles zöldségek
A zöld leveles zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a bárány saláta gazdag vitaminokban (különösen A, C és K vitaminok), ásványi anyagokban (például vas és kálium) és rostban. Alacsony kalóriaszámuk és magas tápanyag -sűrűségük van.
bogyók
A bogyók, például a málna, áfonya és szamóca gazdag antioxidánsokban, rostban és vitaminokban (különösen a C -vitamin). Ezenkívül alacsony kalóriatartalmúak és magas tápanyag -sűrűségűek.
hüvelyesek
A hüvelyesek, például a lencse, a bab és a csicseriborsó kiváló forrás a növényi fehérje, rost, vas és B -vitaminok számára. Magas tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek, és jó alternatíva lehet a húskészítményekhez.
hal
Az olyan halak, mint a lazac, a makréla és a pisztráng, gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjékben és D-vitaminban. Nagy tápanyag-sűrűséggel rendelkeznek, és hozzájárulnak az egészséges szívfunkció támogatásához.
teljes kiőrlésű termékek
A teljes kiőrlésű termékek, például a zabliszt, a teljes kiőrlésű rizs és a quinoa gazdag rostban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Nagyobb tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek, mint a kifinomult társaik.
diófélék és magok
A diófélék és a magok, például a mandula, a dió és a chia magok egészséges zsírokat, fehérjéket, rostot és különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Gazdag kalóriában gazdagok, de még mindig magas tápanyag -sűrűséggel rendelkeznek.
Hogyan tudom táplálóbbá tenni az étrendemet?
Fontos, hogy kiegyensúlyozott étrend legyen, amely különféle tápanyagokból álló ételekből áll. Íme néhány tipp az étrend táplálóbbá tételéhez:
- Egyél több zöldséget és gyümölcsöt: Adjon hozzá még több zöldséget és gyümölcsöt az étkezéshez. Sok különböző tápanyagot és rostot tartalmaznak.
- Válassza ki a teljes kiőrlésű termékeket: Cserélje ki a kifinomult gabonatermékeket teljes kiőrlésű alternatívákkal, például kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű tészta.
- Adjon hozzá hüvelyeseket: Növelje a hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó fogyasztását, hogy növelje a fehérjetartalmát és felszívja a rostot.
- Válasszon alacsony zsíros fehérjéket: Döntse el az alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokat, például sovány hús, baromfi, hal vagy gyógynövényfehérjék, például tofu vagy tempó.
- ragaszkodjon az egészséges zsírokhoz: Kerülje a telített és keresztirányú zsírokat, és inkább a halak, diófélék, magvak és növényi olajok egészséges zsírjaira koncentráljon.
fazit
Az élelmiszer tápanyag -sűrűsége jelzi, hogy hány alapvető tápanyagot szállít kalóriatartalmonként. A tápanyag -gazdag étrend javíthatja egészségünket és csökkentheti a különféle betegségek kockázatát. A különféle tápanyag -gazdag ételek integrálásával az étrendbe, megbizonyosodhatunk arról, hogy testünk megkapja -e az összes szükséges tápanyagot.
A természetes és egészséges táplálkozásról bővebben megtalálható a tanácsadó magazinban ein-heilpraktiker.com