Toitainete tihedus: mis on tegelikult toidus?

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Nährstoffdichte: Was steckt wirklich im Essen? Wenn es um unsere Ernährung geht, hören wir oft den Begriff "Nährstoffdichte". Aber was genau bedeutet das? Wie kann die Nährstoffdichte unser Essverhalten beeinflussen? In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit dem Thema beschäftigen und herausfinden, was wirklich im Essen steckt. Was ist Nährstoffdichte? Unter Nährstoffdichte versteht man den Gehalt an essentiellen Nährstoffen pro Kalorienmenge in einem Nahrungsmittel. Anders ausgedrückt: Wie viele lebenswichtige Nährstoffe stecken in einer bestimmten Menge an Essen? Die Nährstoffdichte eines Lebensmittels gibt an, wie viel Nährwert es im Verhältnis zu seiner Kalorienmenge bietet. Warum ist Nährstoffdichte wichtig? Die Nährstoffdichte …
Toitainete tihedus: mis on tegelikult toidus? (Symbolbild/natur.wiki)

Toitainete tihedus: mis on tegelikult toidus?

Meie dieedi osas kuuleme sageli mõistet "toitainete tihedus". Aga mida see täpselt tähendab? Kuidas saab toitainete tihedus mõjutada meie söömiskäitumist? Selles artiklis käsitleme selle teemaga üksikasjalikult ja saame teada, mis tegelikult toidus on.

Mis on toitainete tihedus?

Toitainete tihedus on oluliste toitainete sisaldus toiduga kalorite kohta. Teisisõnu, kui palju elutähtsaid toitaineid on teatud koguses toidus? Toidu toitainetihedus näitab, kui palju toiteväärtust see oma kalorikoguse osas pakub.

Miks on toitainete tihedus oluline?

Toitainete tihedus on tasakaalustatud dieedi jaoks ülioluline tegur. Kui sööme toitu, ei taha me mitte ainult täis saada, vaid varustada ka oma keha kõiki vajalikke toitaineid. Toitainete rikas dieet aitab parandada meie tervist, tugevdada immuunsussüsteemi ja vähendada erinevate haiguste riski.

Kuidas määrata toidu toitainete tihedus?

Toidu toitainete tihedus arvutatakse selliste oluliste toitainete, näiteks vitamiinide, mineraalide, valkude ja kiudainete sisalduse põhjal. Toidu toitainete tiheduse määramiseks tuleb toitainete sisaldust mõõta 100 grammi või 100 kalorit.

Toitainetiheduse arvutamiseks jagatakse teatud toitainete kogus kalorite arvuga ja korrutatakse 100 -ga. Tulemus näitab, kui suur osa toitainetest on kalorite suhtes.

Mis on toitainete rikkad toidud?

Toitainerikkad toidud on need, millel on kõrge toitainete tihedus. Need sisaldavad mitmesuguseid suure kontsentratsiooniga toitaineid ja on sageli ka kiudainerikkad. Siin on mõned näited toitainete toidust:

rohelised lehtköögiviljad

Rohelised lehtköögiviljad, nagu spinat, lehtkapsas ja lambaliha salat, on rikkad vitamiinide (eriti vitamiinide A-, C- ja K), mineraalide (näiteks raud ja kaalium) ja kiudainete poolest. Neil on madala kalorsusega arv ja kõrge toitainetihedus.

marjad

Sellised marjad nagu vaarikad, mustikad ja maasikad on rikkad antioksüdantide, kiudainete ja vitamiinide (eriti C -vitamiini) poolest. Nende kalorites on ka vähe ja pakuvad suurt toitainete tihedust.

kaunviljad

Sellised kaunviljad nagu läätsed, oad ja kikerherned on suurepärane allikas köögiviljavalgu, kiudainete, raua ja B -vitamiinide jaoks. Neil on kõrge toitainetihedus ja need võivad olla heaks alternatiiviks lihatoodetele.

kala

Sellised kalad nagu lõhe, makrell ja forell on rikkad oomega-3 rasvhapete, valkude ja D-vitamiini poolest. Neil on kõrge toitainetihedus ja need aitavad kaasa tervisliku südamefunktsiooni toetamisele.

täisteratooted

Täisteratooted nagu kaerahelbed, täistera riisi ja quinoa on rikkad kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest. Neil on suurem toitainete tihedus kui nende rafineeritud kolleegidel.

pähklid ja seemned

Pähklid ja seemned, nagu mandlid, kreeka pähklid ja chia seemned, sisaldavad tervislikke rasvu, valke, kiudaineid ning mitmesuguseid vitamiine ja mineraale. Need on rikkad kaloreid, kuid sellel on siiski kõrge toitainete tihedus.

Kuidas saaksin oma dieeti toitainerikkamaks muuta?

Oluline on omada tasakaalustatud dieeti, mis koosneb mitmesugustest toitainete rikkadest toitudest. Siin on mõned näpunäited, kuidas oma dieeti toitainerikkamaks muuta:

  • Sööge rohkem köögivilju ja puuvilju: lisage söögikordadele rohkem köögivilju ja puuvilju. Need sisaldavad palju erinevaid toitaineid ja kiudaineid.
  • Valige täisteratooted: asendage keerukad teraviljatooted täistera alternatiividega, näiteks täisteraleiva või täisterapastaga.
  • Lisa kaunviljad: suurendage oma kaunviljade nagu oad, läätsed ja kikerherned, et suurendada teie proteiinisisaldust ja neelata kiudaineid.
  • Valige madalad valkud: otsustage madala rasvasisaldusega valguallikaid, näiteks lahja liha, linnuliha, kalade või taimsed valgud, näiteks tofu või tempo.
  • kleepuge tervislikest rasvadest: vältige küllastunud ja põiki rasvu ning keskenduge selle asemel kalade, pähklite, seemnete ja taimeõlide tervislikele rasvadele.

    • fazit

    Toidu toitainete tihedus näitab, mitu olulist toitainet see kalori koguse kohta pakub. Toitainete rikas dieet aitab parandada meie tervist ja vähendada mitmesuguste haiguste riski. Integreerides oma dieeti mitmesuguseid toitainete rikka toitu, saame veenduda, et meie keha saab kõik vajalikud toitained.

    Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com