Piena alternatīvas: sojas auzu mandeles

Piena alternatīvas: sojas auzu mandeles

Piena alternatīvas: sojas auzu mandeles

Piena alternatīvas pēdējos gados ir kļuvušas arvien populārākas. Arvien vairāk cilvēku dažādu iemeslu dēļ izvēlas aizstāt dzīvnieku izcelsmes piena produktus ar augu izcelsmes alternatīvām. Trīs populārākās piena alternatīvas ir sojas piens, auzu piens un mandeļu piens. Katrai no šīm piena alternatīvām ir savas priekšrocības, trūkumi un uzturvērtības atšķirības. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim sojas pienu, auzu pienu un mandeļu pienu un izpētīsim to ieguvumus veselībai.

Sojas piens

Sojas piens ir ražots no sojas pupiņām un ir viena no vecākajām un pazīstamākajām piena alternatīvām. Tas ir balts, krēmīgs šķidrums ar nedaudz saldenu garšu. Sojas piens dabiski nesatur laktozi un satur mazāk piesātināto tauku nekā govs piens. Tas ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots.

Uzturvielas sojas pienā

Sojas piens satur mazāk kaloriju un tauku, salīdzinot ar govs pienu. Viena glāze sojas piena nodrošina apmēram 80 kalorijas un 4 gramus tauku. Tomēr tas satur līdzīgu daudzumu olbaltumvielu kā govs piens, apmēram 8 gramus uz tasi. Sojas piens ir bagātīgs neaizvietojamo aminoskābju avots, kas ir svarīgas organismam.

Sojas piens ir arī labs kalcija, D vitamīna, B12 vitamīna un dzelzs avots. Šīs uzturvielas bieži tiek saistītas ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet sojas piens piedāvā augu izcelsmes alternatīvu cilvēkiem, kuri nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus.

Auzu piens

Auzu pienu gatavo no auzu pārslām un ūdens. Tam ir krēmīga konsistence un nedaudz salda garša. Auzu piens dabiski nesatur laktozi un nesatur piesātinātos taukus. Tas ir arī labs risinājums cilvēkiem, kuri ievēro bezglutēna diētu, ja vien auzu piens ir izgatavots no auzām, kas nesatur lipekli.

Uzturvielas auzu pienā

Auzu pienam ir nedaudz augstāks kaloriju saturs nekā sojas pienam, apmēram 130 kalorijas uz tasi. Tas satur arī vairāk ogļhidrātu, kas ir saistīts ar dabīgo cukura saturu auzās. Lielākā daļa auzu piena satur arī šķiedrvielas, kas veicina vispārējo veselību.

Auzu pienā dabiski ir maz tauku, bet tas nesatur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu. Viena glāze auzu piena nodrošina tikai aptuveni 4 gramus olbaltumvielu. Ir svarīgi atzīmēt, ka auzu piens bieži ir bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām, tostarp kalciju, D vitamīnu, B12 vitamīnu un dzelzi. Tas nozīmē, ka uztura sastāvs var atšķirties atkarībā no zīmola.

Mandeļu piens

Mandeļu pienu gatavo no samaltām mandelēm un ūdens. Tam ir maiga, riekstu garša, un tā ir arī populāra piena alternatīva. Mandeļu piens dabiski nesatur laktozi un holesterīnu. Tas ir arī labs risinājums cilvēkiem, kuri ievēro bezglutēna diētu.

Uzturvielas mandeļu pienā

Mandeļu pienā ir maz kaloriju, apmēram 30–40 kalorijas vienā glāzē, atkarībā no mandeļu piena zīmola un veida. Tas satur maz ogļhidrātu un tauku, bet arī maz olbaltumvielu. Viena tase mandeļu piena satur tikai aptuveni 1 gramu olbaltumvielu.

Mandeļu piens bieži tiek bagātināts ar kalciju, D vitamīnu, E vitamīnu un citām uzturvielām. Tas palīdz uzlabot piena alternatīvas uzturvērtību. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka uztura sastāvs var atšķirties atkarībā no zīmola un pagatavošanas metodes.

Sojas, auzu un mandeļu piena plusi un mīnusi

Katrai no minētajām piena alternatīvām ir savas priekšrocības un trūkumi. Sojas piens ir bagāts ar augu olbaltumvielām un satur daudzas būtiskas uzturvielas. Tas ir arī labs risinājums cilvēkiem, kam nepieciešama bezlaktozes diēta. Potenciāls sojas piena trūkums ir tas, ka dažiem cilvēkiem var būt alerģiska reakcija pret to.

Auzu piens ir bagāts ar šķiedrvielām un satur mazāk tauku nekā govs piens. Tas ir labs risinājums cilvēkiem ar lipekļa nepanesību. Trūkums ir salīdzinoši zemais olbaltumvielu saturs.

Mandeļu pienā ir maz kaloriju un tajā ir veselīgi tauki. Tā ir laba izvēle tiem, kam ir laktozes nepanesamība vai bezglutēna diēta. Tomēr mandeļu pienā ir maz olbaltumvielu, un tas satur mazāk barības vielu, salīdzinot ar sojas vai auzu pienu.

Secinājums

Sojas piens, auzu piens un mandeļu piens ir populāras piena alternatīvas ar savām priekšrocībām un trūkumiem. Sojas piens nodrošina augu izcelsmes olbaltumvielu un daudzu būtisku uzturvielu avotu. Auzu pienā ir daudz šķiedrvielu un tas ir piemērots bezglutēna diētām. Mandeļu piens satur zemu kaloriju daudzumu un nesatur holesterīnu. Galu galā piemērotas piena alternatīvas izvēle ir atkarīga no individuālajām uztura vajadzībām un vēlmēm. Var būt noderīgi izmēģināt dažādas piena alternatīvas un apsvērt to uzturvielu sastāvu.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com