Mikroživiny: Prehľad vitamínov a minerálov

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralien im Überblick Mikronährstoffe spielen eine wesentliche Rolle für unsere Gesundheit. Sie sind in Form von Vitaminen und Mineralien in unserer Nahrung enthalten und erfüllen eine Vielzahl von Funktionen in unserem Körper. In diesem Artikel geben wir einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Mikronährstoffe, ihre Funktionen und Quellen. Vitamine Vitamine sind organische Verbindungen, die bei der Aufrechterhaltung vieler lebenswichtiger Funktionen in unserem Körper eine entscheidende Rolle spielen. Es gibt 13 Vitamine, die in zwei Kategorien eingeteilt werden: fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K) und wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und alle B-Vitamine). Fettlösliche Vitamine Vitamin A: …
Mikroživiny: Prehľad vitamínov a minerálov (Symbolbild/natur.wiki)

Mikroživiny: vitamíny a minerály na prvý pohľad

Mikroživiny zohrávajú v našom zdraví dôležitú úlohu. Sú obsiahnuté v našom jedle vo forme vitamínov a minerálov a plnia rôzne funkcie v našom tele. V tomto článku poskytujeme komplexný prehľad najdôležitejších mikroživín, ich funkcií a zdrojov.

vitamíny

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní mnohých životne dôležitých funkcií v našom tele. Existuje 13 vitamínov, ktoré sú rozdelené do dvoch kategórií: vitamíny rozpustné v tukoch (vitamín A, D, E a K) a vo vode rozpustné vitamíny (vitamín C a všetky vitamíny B).

Vitamíny s rozpustnými tukmi

  1. Vitamín A:
    • Funkcia: Vitamín A je dôležitý pre zrak, imunitný systém a rast buniek a tkanív.
    • Zdroje: pečeň, rybí olej, mliečne výrobky, vajcia, mrkva a zelená listová zelenina.
  2. Vitamín D:
    • Funkcia: Vitamín D hrá rozhodujúcu úlohu pri užívaní vápnika a fosforu a je dôležitý pre zdravie kostí.
    • Zdroje: slnečné svetlo, tučné ryby, mliečne výrobky, vaječný žĺtok.
  3. Vitamín E:
    • Funkcia: Vitamín E je silný antioxidant a chráni bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
    • Zdroje: rastlinné oleje, orechy, semená, zelená listová zelenina.
  4. Vitamín K:
    • Funkcia: Vitamín K je dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí.
    • Zdroje: zelená listová zelenina, pečeň, vaječný žĺtok, fermentované jedlo.

    5. Vodné vitamíny

    1. Vitamín C:
      • Funkcia: Vitamín C je silný antioxidant, posilňuje imunitný systém a podporuje tvorbu kolagénu.
      • Zdroje: citrusové plody, papriky, bobule, kiwi, paradajky.
    2. b vitamíny:
      • Funkcia: Vitamíny B sú dôležité pre metabolizmus energie, funkciu nervového systému a tvorbu červených krviniek.
      • Zdroje: celé zrná, strukoviny, mäso, ryby, mliečne výrobky, zelená listová zelenina.

      3. minerály

      Minerály sú anorganické látky, ktoré sú nevyhnutné na udržanie telesných funkcií. Sú obsiahnuté v našom jedle vo forme kovových iónov a hrajú rôzne úlohy v našom tele.

      Macrominerals

      1. vápnik:
        • Funkcia: Vápnik je dôležitý pre štruktúru a zachovanie silných kostí a zubov.
        • Zdroje: mliečne výrobky, zelená listová zelenina, orechy, semená.
      2. horčík:
        • Funkcia: Horčík je zapojený do viac ako 300 metabolických procesov a je dôležitý pre funkciu svalov a udržiavanie normálneho krvného tlaku.
        • Zdroje: výrobky z celého zrna, orechy, semená, zelená listová zelenina.
      3. Draslík:
        • Funkcia: Draslík je dôležitý na udržanie rovnováhy tekutiny, krvného tlaku a kontrakcie svalov.
        • Zdroje: banány, zemiaky, strukoviny, mliečne výrobky.
      4. Sodík:
        • Funkcia: Sodík je dôležitý pre rovnováhu kvapaliny, nervovú funkciu a kontrakciu svalov.
        • Zdroje: stolová soľ, spracované jedlo.

        5. Sledovacie prvky

        1. železo:
          • Funkcia: Železo je dôležité pre transport kyslíka pri výrobe krvi a energie.
          • Zdroje: mäso, strukoviny, zelená listová zelenina.
        2. Zinok:
          • Funkcia: Zink hrá úlohu pri imunitnej funkcii, hojení rán a metabolizmu.
          • Zdroje: mäso, morské plody, orechy, semená.
        3. jód:
          • Funkcia: Jód je dôležitý pre funkciu štítnej žľazy a výrobu hormónov štítnej žľazy.
          • Zdroje: jodizovaná potravinová soľ, morské plody.
        4. selén:
          • Funkcia: Selen je antioxidant a hrá úlohu pri podpore imunitného systému.
          • Zdroje: Ryby, morské plody, Parančania.

          5. Dôležitosť mikronutrientov

          Mikroživiny sú nevyhnutné pre naše zdravie a zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii chorôb. Nedostatok určitých vitamínov alebo minerálov môže viesť k rôznym zdravotným problémom.

          Vyvážená strava, ktorá je bohatá na rôzne jedlo, je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby sme dostali dostatok mikroživín. V niektorých prípadoch však môže byť ťažké pokryť všetky mikroživiny pomocou výživy iba. V takýchto prípadoch môže užívanie výživových doplnkov mať zmysel pokryť potrebu.

          Je však dôležité poznamenať, že doplnky výživy nenahrádzajú vyváženú stravu. Mali by sa brať iba po konzultácii s lekárom alebo odborníkom na výživu.

          fazit

          Mikroživiny sú nevyhnutné pre naše zdravie a zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní životne dôležitých funkcií v tele. Vitamíny a minerály sú zahrnuté v našom jedle a môžu sa absorbovať vyváženou stravou. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby sme dostali všetky potrebné živiny, je konzumácia rôznych potravín, ktoré sú bohaté na rôzne mikroživiny. Ak je to potrebné, výživové doplnky môžu zohrávať podpornú úlohu, ale mali by sa vždy prijímať po konzultácii s lekárom alebo výživovým lekárom.

          Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com