Mikroživiny: vitamíny a minerály na prvý pohľad

Mikroživiny: vitamíny a minerály na prvý pohľad

Mikroživiny: vitamíny a minerály na prvý pohľad

Mikronutrienty zohrávajú v našom zdraví zásadnú úlohu. Sú obsiahnuté v našom jedle vo forme vitamínov a minerálov a plnia rôzne funkcie v našom tele. V tomto článku poskytujeme komplexný prehľad najdôležitejších mikroživín, ich funkcií a zdrojov.

Vitamíny

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní mnohých životne dôležitých funkcií v našom tele. Existuje 13 vitamínov rozdelených do dvoch kategórií: vitamíny rozpustné v tukoch (vitamíny A, D, E a K) a vo vode rozpustné vitamíny (vitamín C a všetky vitamíny B).

Vitamíny rozpustné v tukoch

1. Vitamin A:
   • Funktion: Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und das Wachstum von Zellen und Geweben.
   • Quellen: Leber, Fischöl, Milchprodukte, Eier, Karotten und grünes Blattgemüse.
2. Vitamin D:
   • Funktion: Vitamin D spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor und ist wichtig für die Knochengesundheit.
   • Quellen: Sonnenlicht, fetter Fisch, Milchprodukte, Eigelb.
3. Vitamin E:
   • Funktion: Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
   • Quellen: Pflanzenöle, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.
4. Vitamin K:
   • Funktion: Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.
   • Quellen: Grünes Blattgemüse, Leber, Eigelb, fermentierte Lebensmittel.

Vitamíny rozpustné vo vode

1. Vitamin C:
   • Funktion: Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Immunsystem und fördert die Kollagenbildung.
   • Quellen: Zitrusfrüchte, Paprika, Beeren, Kiwi, Tomaten.
2. B-Vitamine:
   • Funktion: Die B-Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen.
   • Quellen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, grünes Blattgemüse.

Minerály

Minerály sú anorganické látky, ktoré sú nevyhnutné na udržanie telesných funkcií. Nachádzajú sa v našej strave vo forme kovových iónov a hrajú rôzne úlohy v našich telách.

Makrominerátory

1. Kalzium:
   • Funktion: Kalzium ist wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von starken Knochen und Zähnen.
   • Quellen: Milchprodukte, grünes Blattgemüse, Nüsse, Samen.
2. Magnesium:
   • Funktion: Magnesium ist an über 300 Stoffwechselprozessen beteiligt und ist wichtig für die Muskelfunktion und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
   • Quellen: Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.
3. Kalium:
   • Funktion: Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts, den Blutdruck und die Muskelkontraktion.
   • Quellen: Bananen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Milchprodukte.
4. Natrium:
   • Funktion: Natrium ist wichtig für den Flüssigkeitshaushalt, die Nervenfunktion und die Muskelkontraktion.
   • Quellen: Kochsalz, verarbeitete Lebensmittel.

Vystopové prvky

1. Eisen:
   • Funktion: Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion.
   • Quellen: Fleisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse.
2. Zink:
   • Funktion: Zink spielt eine Rolle bei der Immunfunktion, der Wundheilung und dem Stoffwechsel.
   • Quellen: Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen.
3. Jod:
   • Funktion: Jod ist wichtig für die Funktion der Schilddrüse und die Produktion von Schilddrüsenhormonen.
   • Quellen: Jodiertes Speisesalz, Meeresfrüchte.
4. Selen:
   • Funktion: Selen ist ein Antioxidans und spielt eine Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems.
   • Quellen: Fisch, Meeresfrüchte, Paranüsse.

Dôležitosť mikroživín

Mikroživiny sú nevyhnutné pre naše zdravie a zohrávajú dôležitú úlohu pri prevencii chorôb. Nedostatok určitých vitamínov alebo minerálov môže viesť k rôznym zdravotným problémom.

Jedenie vyváženej stravy bohatej na rôzne potraviny je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby sme dostali dostatok mikroživín. V niektorých prípadoch však môže byť ťažké pokryť všetky mikroživiny iba prostredníctvom stravy. V takýchto prípadoch môže mať zmysel užívať výživové doplnky, aby vyhovovali vašim potrebám.

Je však dôležité poznamenať, že doplnky nie sú náhradou vyváženej stravy. Mali by sa brať iba po konzultácii s lekárom alebo odborníkom na výživu.

Záver

Mikroživiny sú nevyhnutné pre naše zdravie a zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní životne dôležitých funkcií v tele. Vitamíny a minerály sú obsiahnuté v našom jedle a možno ich získať vyváženou stravou. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť, aby sme dostali všetky potrebné živiny, konzumácia rôznych potravín bohatých na rôzne mikroživiny. Ak je to potrebné, výživové doplnky môžu zohrávať podpornú úlohu, ale mali by sa vždy prijímať po konzultácii s lekárom alebo výživovým lekárom.

Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive sa dozviete v našom časopise Guide Váš heilpraktiker.com