Micronutrientes: Visão geral de vitaminas e minerais

Micronutrientes: Visão geral de vitaminas e minerais

Micronutrientes: vitaminas e minerais rapidamente

Os micronutrientes desempenham um papel importante em nossa saúde. Eles estão contidos em nossos alimentos na forma de vitaminas e minerais e cumprem uma variedade de funções em nosso corpo. Neste artigo, fornecemos uma visão abrangente dos micronutrientes mais importantes, suas funções e fontes.

vitaminas

As vitaminas são compostos orgânicos que desempenham um papel crucial na manutenção de muitas funções vitais em nosso corpo. Existem 13 vitaminas divididas em duas categorias: vitaminas solúveis em gordura (vitamina A, D, E e K) e vitaminas solúveis em água (vitamina C e todas as vitaminas B).

vitaminas solúveis em gordura

1. Vitamina A:
   • Função: A vitamina A é importante para a visão, o sistema imunológico e o crescimento de células e tecidos.
   • Fontes: fígado, óleo de peixe, laticínios, ovos, cenoura e vegetais de folhas verdes.
2. Vitamina D:
   • Função: A vitamina D desempenha um papel crucial na tomada de cálcio e fósforo e é importante para a saúde óssea.
   • Fontes: luz solar, peixe gordo, laticínios, gema de ovo.
3. Vitamina E:
   • Função: A vitamina E é um forte antioxidante e protege as células contra danos causados ​​por radicais livres.
   • Fontes: óleos vegetais, nozes, sementes, vegetais de folhas verdes.
4. Vitamina K:
   • Função: A vitamina K é importante para a coagulação do sangue e a saúde dos ossos.
   • Fontes: vegetais de folhas verdes, fígado, gema de ovo, comida fermentada.

Vitaminas solúveis em água


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1. Vitamina C:
   • Função: A vitamina C é um forte antioxidante, fortalece o sistema imunológico e promove a formação de colágeno.
   • Fontes: frutas cítricas, pimentas, bagas, kiwi, tomate.
2. Vitaminas B:
   • Função: As vitaminas do B são importantes para o metabolismo energético, a função do sistema nervoso e a formação de glóbulos vermelhos.
   • Fontes: grãos integrais, legumes, carne, peixe, produtos lácteos, vegetais de folhas verdes.

Minerais

Os minerais são substâncias inorgânicas essenciais para manter as funções corporais. Eles estão contidos em nossa comida na forma de íons metálicos e desempenham uma variedade de papéis em nosso corpo.

Macrominerals

1. Cálcio:
   • Função: O cálcio é importante para a estrutura e preservação de ossos e dentes fortes.
   • Fontes: produtos lácteos, vegetais de folhas verdes, nozes, sementes.
2. Magnésio:
   • Função: O magnésio está envolvido em mais de 300 processos metabólicos e é importante para a função muscular e manter a pressão arterial normal.
   • Fontes: produtos de grãos integrais, nozes, sementes, vegetais de folhas verdes.
3. potássio:
   • Função: O potássio é importante para manter o equilíbrio do fluido, a pressão arterial e a contração muscular.
   • Fontes: bananas, batatas, legumes, produtos lácteos.
4. sódio:
   • Função: o sódio é importante para o equilíbrio líquido, a função nervosa e a contração muscular.
   • Fontes: sal de mesa, alimentos processados.

Rastreio elementos


1. ferro:
   • Função: o ferro é importante para o transporte de oxigênio na produção de sangue e energia.
   • Fontes: carne, legumes, vegetais de folhas verdes.
2. Zinco:
   • Função: Zink desempenha um papel na função imunológica, na cicatrização de feridas e no metabolismo.
   • Fontes: carne, frutos do mar, nozes, sementes.
3. iodo:
   • Função: O iodo é importante para a função da glândula tireóide e a produção de hormônios da tireóide.
   • Fontes: sal iodado com sal, frutos do mar.
4. selênio:
   • Função: Selen é um antioxidante e desempenha um papel no suporte ao sistema imunológico.
   • Fontes: peixe, frutos do mar, paraneses.

A importância de micronutrientes


Os micronutrientes são essenciais para nossa saúde e desempenham um papel importante na prevenção de doenças. A falta de certas vitaminas ou minerais pode levar a vários problemas de saúde.

Uma dieta equilibrada rica em uma variedade de alimentos é a melhor maneira de garantir que recebamos micronutrientes suficientes. No entanto, em alguns casos, pode ser difícil cobrir todos os micronutrientes usando a nutrição sozinha. Nesses casos, tomar suplementos nutricionais pode fazer sentido para cobrir a necessidade.

No entanto, é importante observar que os suplementos alimentares não substituem uma dieta equilibrada. Eles só devem ser tomados em consulta com um médico ou nutricionista.

FAZIT


Os micronutrientes são indispensáveis ​​para nossa saúde e desempenham um papel importante na manutenção de funções vitais no corpo. Vitaminas e minerais estão incluídos em nossos alimentos e podem ser absorvidos por uma dieta equilibrada. Consumir uma variedade de alimentos ricos em micronutrientes diferentes é a melhor maneira de garantir que recebamos todos os nutrientes necessários. Se necessário, os suplementos nutricionais podem desempenhar um papel de apoio, mas sempre devem ser tomados em consulta com um médico ou nutricionista.

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Mais sobre nutrição natural e saudável pode ser encontrada em nossa revista consultiva ein-heilpraktiker.com