Mikronelementy: przegląd witamin i minerałów
Mikronelementy: przegląd witamin i minerałów
Mikronelementy: witaminy i minerały na pierwszy rzut oka
Mikronelementy odgrywają ważną rolę w naszym zdrowiu. Są one zawarte w naszym jedzeniu w postaci witamin i minerałów i pełnią różnorodne funkcje w naszym ciele. W tym artykule przedstawiamy kompleksowy przegląd najważniejszych mikroelementów, ich funkcji i źródeł.
witaminy
Witaminy są związkami organicznymi, które odgrywają kluczową rolę w utrzymywaniu wielu istotnych funkcji w naszym ciele. Istnieje 13 witamin, które są podzielone na dwie kategorie: witaminy rozpuszczalne w tłuszczu (witamina A, D, E i K) i witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C i wszystkie witaminy B).
Słowiane witaminy
- Funkcja: witamina A jest ważna dla wzroku, układu odpornościowego i wzrostu komórek i tkanek.
- Źródła: wątroba, olej rybny, produkty mleczne, jajka, marchew i zielone warzywa liściaste.
- Funkcja: Witamina D odgrywa kluczową rolę w przyjmowaniu wapnia i fosforu i jest ważna dla zdrowia kości.
- Źródła: światło słoneczne, grube ryby, produkty mleczne, żółtka jaja.
- Funkcja: Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem i chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
- Źródła: oleje roślinne, orzechy, nasiona, zielone warzywa liściaste.
- Funkcja: Witamina K jest ważna dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości.
- Źródła: zielone warzywa liściaste, wątroba, żółtka jaja, sfermentowane jedzenie.
Wodne witaminy
- Funkcja: Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, wzmacnia układ odpornościowy i promuje tworzenie kolagenu.
- Źródła: owoce cytrusowe, papryka, jagody, kiwi, pomidory.
- Funkcja: Witaminy B są ważne dla metabolizmu energii, funkcji układu nerwowego i tworzenia czerwonych krwinek.
- Źródła: pełne ziarna, rośliny strączkowe, mięso, ryby, produkty mleczne, zielone warzywa liściaste.
Minerals
Minerały to substancje nieorganiczne, które są niezbędne do utrzymywania funkcji ciała. Są one zawarte w naszym jedzeniu w postaci jonów metali i odgrywają różnorodne role w naszym ciele.
MacRominalals
- Funkcja: Wapń jest ważny dla struktury i zachowania silnych kości i zębów.
- Źródła: produkty mleczne, zielone warzywa liściaste, orzechy, nasiona.
- Funkcja: Magnez bierze udział w ponad 300 procesach metabolicznych i jest ważny dla funkcji mięśni i utrzymania normalnego ciśnienia krwi.
- Źródła: produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, zielone warzywa liściaste.
- Funkcja: Potas jest ważny dla utrzymania równowagi płynu, ciśnienia krwi i skurczu mięśni.
- Źródła: banany, ziemniaki, rośliny strączkowe, produkty mleczne.
- Funkcja: Sód jest ważny dla równowagi cieczy, funkcji nerwu i skurczu mięśni.
- Źródła: sól stołowa, przetworzona żywność.
Elementy śladowe
- Funkcja: Żelazo jest ważne dla transportu tlenu w produkcji krwi i energii.
- Źródła: mięso, rośliny strączkowe, zielone warzywa liściaste.
- Funkcja: Zink odgrywa rolę w funkcji odpornościowej, gojeniu się ran i metabolizmie.
- Źródła: mięso, owoce morza, orzechy, nasiona.
- Funkcja: jod jest ważny dla funkcji tarczycy i produkcji hormonów tarczycy.
- Źródła: jodowana sól spożywcza, owoce morza.
- Funkcja: Selen jest przeciwutleniaczem i odgrywa rolę we wspieraniu układu odpornościowego.
- Źródła: ryby, owoce morza, paran.
Znaczenie mikroelementów
Mikronelementy są niezbędne dla naszego zdrowia i odgrywają ważną rolę w zapobieganiu chorobom. Brak niektórych witamin lub minerałów może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.
Zrównoważona dieta, która jest bogata w różnorodne jedzenie, jest najlepszym sposobem na zapewnienie wystarczającej ilości mikroelementów. Niemniej jednak w niektórych przypadkach pokrycie wszystkich mikroelementów może być trudne za pomocą samego odżywiania. W takich przypadkach przyjmowanie suplementów diety może mieć sens, aby pokryć potrzebę.
Należy jednak zauważyć, że suplementy diety nie są substytutem zrównoważonej diety. Powinny być podejmowane tylko w porozumieniu z lekarzem lub dietetykiem. fazit
Mikronelementy są niezbędne dla naszego zdrowia i odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu istotnych funkcji w ciele. Witaminy i minerały są włączone do naszej żywności i mogą być wchłaniane przez zrównoważoną dietę. Spożywanie różnych produktów spożywczych bogatych w różne mikroelementy jest najlepszym sposobem na zapewnienie, że otrzymamy wszystkie niezbędne składniki odżywcze. W razie potrzeby suplementy diety mogą odgrywać rolę wspierającą, ale zawsze należy je podjąć w porozumieniu z lekarzem lub dietetykiem.
Więcej o naturalnym i zdrowym odżywianiu można znaleźć w naszym magazynie doradczym einheilpraktiker.com
Kommentare (0)