Mikronutrijenti: pregled vitamina i minerala

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralien im Überblick Mikronährstoffe spielen eine wesentliche Rolle für unsere Gesundheit. Sie sind in Form von Vitaminen und Mineralien in unserer Nahrung enthalten und erfüllen eine Vielzahl von Funktionen in unserem Körper. In diesem Artikel geben wir einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Mikronährstoffe, ihre Funktionen und Quellen. Vitamine Vitamine sind organische Verbindungen, die bei der Aufrechterhaltung vieler lebenswichtiger Funktionen in unserem Körper eine entscheidende Rolle spielen. Es gibt 13 Vitamine, die in zwei Kategorien eingeteilt werden: fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K) und wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und alle B-Vitamine). Fettlösliche Vitamine Vitamin A: …
Mikronutrijenti: pregled vitamina i minerala (Symbolbild/natur.wiki)

Mikronutrijenti: vitamini i minerali na prvi pogled

Mikronutrijenti igraju važnu ulogu u našem zdravlju. Sadržani su u našoj hrani u obliku vitamina i minerala i ispunjavaju različite funkcije u našem tijelu. U ovom članku pružamo sveobuhvatan pregled najvažnijih mikronutrijenata, njihovih funkcija i izvora.

Vitamini

Vitamini su organski spojevi koji igraju ključnu ulogu u održavanju mnogih vitalnih funkcija u našem tijelu. Postoji 13 vitamina koji su podijeljeni u dvije kategorije: vitamini topivi u masti (vitamin A, D, E i K) i vitamini topljivi u vodi (vitamin C i svi vitamini B).

Masti -Solubilni vitamini

  1. Vitamin A:
    • Funkcija: Vitamin A važan je za vid, imunološki sustav i rast stanica i tkiva.
    • Izvori: jetra, riblje ulje, mliječni proizvodi, jaja, mrkva i zeleno lisnato povrće.
  2. Vitamin D:
    • Funkcija: Vitamin D igra ključnu ulogu u uzimanju kalcija i fosfora i važan je za zdravlje kostiju.
    • Izvori: sunčeva svjetlost, masna riba, mliječni proizvodi, žumanjka.
  3. Vitamin E:
    • Funkcija: Vitamin E snažan je antioksidans i štiti stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
    • Izvori: biljna ulja, orasi, sjemenke, zeleno lisnato povrće.
  4. Vitamin K:
    • Funkcija: Vitamin K važan je za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.
    • Izvori: zeleno lisnato povrće, jetra, žumanjka, fermentirana hrana.

    5. Voda -Olubljivi vitamini

    1. Vitamin C:
      • Funkcija: Vitamin C snažan je antioksidans, jača imunološki sustav i potiče stvaranje kolagena.
      • Izvori: Citrus voće, paprike, bobice, kivi, rajčica.
    2. B vitamini:
      • Funkcija: B vitamini su važni za energetski metabolizam, funkciju živčanog sustava i stvaranje crvenih krvnih stanica.
      • Izvori: cjelovite žitarice, mahunarke, meso, ribe, mliječni proizvodi, zeleno lisnato povrće.

      3. Minerali

      Minerali su anorganske tvari koje su ključne za održavanje tjelesnih funkcija. Sadržani su u našoj hrani u obliku metalnih iona i igraju razne uloge u našem tijelu.

      Macrominerals

      1. Kalcij:
        • Funkcija: Kalcij je važan za strukturu i očuvanje jakih kostiju i zuba.
        • Izvori: mliječni proizvodi, zeleno lisnato povrće, orasi, sjemenke.
      2. Magnezij:
        • Funkcija: Magnezij je uključen u preko 300 metaboličkih procesa i važan je za funkciju mišića i održavanje normalnog krvnog tlaka.
        • Izvori: Proizvodi od cjelovitih zrna, orašasti plodovi, sjemenke, zeleno lisnato povrće.
      3. Kalij:
        • Funkcija: Kalij je važan za održavanje ravnoteže tekućine, krvnog tlaka i kontrakcije mišića.
        • Izvori: banane, krumpir, mahunarke, mliječni proizvodi.
      4. Natrij:
        • Funkcija: Natrij je važan za ravnotežu tekućine, funkciju živaca i kontrakciju mišića.
        • Izvori: Table Sol, prerađena hrana.

        5. Elementi u tragovima

        1. Željezo:
          • Funkcija: Željezo je važno za transport kisika u proizvodnji krvi i energije.
          • Izvori: meso, mahunarke, zeleno lisnato povrće.
        2. cink:
          • Funkcija: Zink igra ulogu u imunološkoj funkciji, zacjeljivanju rana i metabolizmu.
          • Izvori: meso, plodovi mora, orašasti plodovi, sjemenke.
        3. jod:
          • Funkcija: jod je važan za funkciju štitnjače i proizvodnju hormona štitnjače.
          • Izvori: jodizirana hrana soli, plodove mora.
        4. Selen:
          • Funkcija: Selen je antioksidans i igra ulogu u podržavanju imunološkog sustava.
          • Izvori: riba, plodovi mora, paranese.

          5. Važnost mikronutrijenata

          Mikronutrijenti su ključni za naše zdravlje i igraju važnu ulogu u sprečavanju bolesti. Nedostatak određenih vitamina ili minerala može dovesti do različitih zdravstvenih problema.

          Uravnotežena prehrana bogata raznim hrani je najbolji način da osiguramo da primimo dovoljno mikronutrijenata. Ipak, u nekim slučajevima može biti teško pokriti sve mikronutrijente samo pomoću prehrane. U takvim slučajevima, uzimanje prehrambenih dodataka može imati smisla za pokrivanje potrebe.

          Međutim, važno je napomenuti da dodaci prehrani nisu zamjena za uravnoteženu prehranu. Treba ih uzimati samo u savjetovanju s liječnikom ili nutricionistom.

          Fazit

          Mikronutrijenti su neophodni za naše zdravlje i igraju važnu ulogu u održavanju vitalnih funkcija u tijelu. Vitamini i minerali uključeni su u našu hranu i mogu se apsorbirati uravnoteženom prehranom. Konzumiranje raznih namirnica bogata različitim mikronutrijentima je najbolji način da osiguramo da primimo sve potrebne hranjive tvari. Ako je potrebno, prehrambeni dodaci mogu igrati sporednu ulogu, ali uvijek ih treba ugovarati s liječnikom ili nutricionistom.

          Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com