Mikrotoitained: ülevaade vitamiinidest ja mineraalidest

Mikrotoitained: ülevaade vitamiinidest ja mineraalidest

Mikrotoitained: ülevaade vitamiinidest ja mineraalidest

Mikrotoitained mängivad meie tervises olulist rolli. Need sisalduvad meie toidus vitamiinide ja mineraalide kujul ning täidavad meie kehas mitmesuguseid funktsioone. Selles artiklis anname põhjaliku ülevaate kõige olulisematest mikrotoitainetest, nende funktsioonidest ja allikatest.

Vitamiinid

Vitamiinid on orgaanilised ühendid, millel on oluline roll meie kehas paljude elutähtsate funktsioonide säilitamisel. Seal on 13 vitamiini, mis jagunevad kahte kategooriasse: rasvlahustuvad vitamiinid (A-, D, E ja K) ja vees lahustuvad vitamiinid (C-vitamiin ja kõik B-vitamiinid).

Rasva -lahustuvad vitamiinid

1. Vitamin A:
   • Funktion: Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und das Wachstum von Zellen und Geweben.
   • Quellen: Leber, Fischöl, Milchprodukte, Eier, Karotten und grünes Blattgemüse.
2. Vitamin D:
   • Funktion: Vitamin D spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor und ist wichtig für die Knochengesundheit.
   • Quellen: Sonnenlicht, fetter Fisch, Milchprodukte, Eigelb.
3. Vitamin E:
   • Funktion: Vitamin E ist ein starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
   • Quellen: Pflanzenöle, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.
4. Vitamin K:
   • Funktion: Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.
   • Quellen: Grünes Blattgemüse, Leber, Eigelb, fermentierte Lebensmittel.

Vesi -lahustuvad vitamiinid

1. Vitamin C:
   • Funktion: Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Immunsystem und fördert die Kollagenbildung.
   • Quellen: Zitrusfrüchte, Paprika, Beeren, Kiwi, Tomaten.
2. B-Vitamine:
   • Funktion: Die B-Vitamine sind wichtig für den Energiestoffwechsel, die Funktion des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen.
   • Quellen: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, grünes Blattgemüse.

Mineraalid

Mineraalid on anorgaanilised ained, mis on kehafunktsioonide säilitamiseks hädavajalikud. Need sisalduvad meie toidus metalliioonide kujul ja mängivad meie kehas mitmesuguseid rolle.

Makromeneraalid

1. Kalzium:
   • Funktion: Kalzium ist wichtig für den Aufbau und die Erhaltung von starken Knochen und Zähnen.
   • Quellen: Milchprodukte, grünes Blattgemüse, Nüsse, Samen.
2. Magnesium:
   • Funktion: Magnesium ist an über 300 Stoffwechselprozessen beteiligt und ist wichtig für die Muskelfunktion und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
   • Quellen: Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, grünes Blattgemüse.
3. Kalium:
   • Funktion: Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts, den Blutdruck und die Muskelkontraktion.
   • Quellen: Bananen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Milchprodukte.
4. Natrium:
   • Funktion: Natrium ist wichtig für den Flüssigkeitshaushalt, die Nervenfunktion und die Muskelkontraktion.
   • Quellen: Kochsalz, verarbeitete Lebensmittel.

Jälgige elemente

1. Eisen:
   • Funktion: Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion.
   • Quellen: Fleisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse.
2. Zink:
   • Funktion: Zink spielt eine Rolle bei der Immunfunktion, der Wundheilung und dem Stoffwechsel.
   • Quellen: Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen.
3. Jod:
   • Funktion: Jod ist wichtig für die Funktion der Schilddrüse und die Produktion von Schilddrüsenhormonen.
   • Quellen: Jodiertes Speisesalz, Meeresfrüchte.
4. Selen:
   • Funktion: Selen ist ein Antioxidans und spielt eine Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems.
   • Quellen: Fisch, Meeresfrüchte, Paranüsse.

Mikrotoitainete tähtsus

Mikrotoitained on meie tervise jaoks hädavajalikud ja neil on oluline roll haiguste ennetamisel. Teatud vitamiinide või mineraalide puudumine võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme.

Tasakaalustatud dieet, mis on rikas erineva toidu poolest, on parim viis tagada piisavate mikrotoitainete saamine. Sellegipoolest võib mõnel juhul olla keeruline katta kõiki mikrotoitaineid, kasutades ainult toitumist. Sellistel juhtudel võib toidulisandite võtmine vajaduse rahuldamiseks mõistlik.

Siiski on oluline märkida, et toidulisandid ei asenda tasakaalustatud dieeti. Neid tuleks võtta ainult arsti või toitumisspetsialistiga.

Järeldus

Mikrotoitained on meie tervise jaoks hädavajalikud ja mängivad olulist rolli kehas elutähtsate funktsioonide säilitamisel. Vitamiinid ja mineraalid on kaasatud meie toidusse ja neid võib imenduda tasakaalustatud dieediga. Parim viis tagada kõigi vajalike toitainete saamine mitmesuguste erinevate mikrotoitainete osas rikaste toitude tarbimine. Vajadusel võivad toidulisandid mängida toetavat rolli, kuid neid tuleks alati võtta arsti või toitumisspetsialistiga konsulteerides.

Loodusliku ja tervisliku toitumise kohta saate lisateavet ajakirjast Dein-heilpraktiker.com