Micronutrientes: descripción general de vitaminas y minerales

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Mikronährstoffe: Vitamine und Mineralien im Überblick Mikronährstoffe spielen eine wesentliche Rolle für unsere Gesundheit. Sie sind in Form von Vitaminen und Mineralien in unserer Nahrung enthalten und erfüllen eine Vielzahl von Funktionen in unserem Körper. In diesem Artikel geben wir einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Mikronährstoffe, ihre Funktionen und Quellen. Vitamine Vitamine sind organische Verbindungen, die bei der Aufrechterhaltung vieler lebenswichtiger Funktionen in unserem Körper eine entscheidende Rolle spielen. Es gibt 13 Vitamine, die in zwei Kategorien eingeteilt werden: fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D, E und K) und wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und alle B-Vitamine). Fettlösliche Vitamine Vitamin A: …
Micronutrientes: descripción general de vitaminas y minerales (Symbolbild/natur.wiki)

Micronutrientes: vitaminas y minerales de un vistazo

Los micronutrientes juegan un papel importante en nuestra salud. Están contenidos en nuestra comida en forma de vitaminas y minerales y cumplen una variedad de funciones en nuestro cuerpo. En este artículo proporcionamos una descripción completa de los micronutrientes más importantes, sus funciones y fuentes.

vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos que juegan un papel crucial en el mantenimiento de muchas funciones vitales en nuestro cuerpo. Hay 13 vitaminas que se dividen en dos categorías: vitaminas solubles en grasa (vitamina A, D, E y K) y vitaminas solubles en agua (vitamina C y todas las vitaminas B).

vitaminas solubles en grasas

  1. Vitamina A:
    • Función: la vitamina A es importante para la vista, el sistema inmune y el crecimiento de células y tejidos.
    • Fuentes: hígado, aceite de pescado, productos lácteos, huevos, zanahorias y verduras de hoja verde.
  2. Vitamina D:
    • Función: la vitamina D juega un papel crucial en la toma de calcio y el fósforo y es importante para la salud ósea.
    • Fuentes: luz solar, pescado gordo, productos lácteos, yema de huevo.
  3. Vitamina E:
    • Función: la vitamina E es un antioxidante fuerte y protege a las células del daño causado por los radicales libres.
    • Fuentes: aceites vegetales, nueces, semillas, verduras de hoja verde.
  4. Vitamina K:
    • Función: la vitamina K es importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
    • Fuentes: verduras de hoja verde, hígado, yema de huevo, comida fermentada.

    5. vitaminas solubles en agua

    1. Vitamina C:
      • Función: la vitamina C es un antioxidante fuerte, fortalece el sistema inmune y promueve la formación de colágeno.
      • Fuentes: cítricos, pimientos, bayas, kiwi, tomates.
    2. B vitaminas:
      • Función: Las vitaminas B son importantes para el metabolismo energético, la función del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos.
      • Fuentes: granos integrales, legumbres, carne, pescado, productos lácteos, verduras de hoja verde.

      3. minerales

      Los minerales son sustancias inorgánicas que son esenciales para mantener las funciones corporales. Están contenidos en nuestra comida en forma de iones metálicos y juegan una variedad de roles en nuestro cuerpo.

      macrominerals

      1. Calcio:
        • Función: el calcio es importante para la estructura y la preservación de huesos y dientes fuertes.
        • Fuentes: productos lácteos, verduras verdes de hoja, nueces, semillas.
      2. magnesio:
        • Función: el magnesio está involucrado en más de 300 procesos metabólicos y es importante para la función muscular y el mantenimiento de la presión arterial normal.
        • Fuentes: productos integrales, nueces, semillas, verduras de hoja verde.
      3. potasio:
        • Función: el potasio es importante para mantener el equilibrio de líquidos, la presión arterial y la contracción muscular.
        • Fuentes: plátanos, papas, legumbres, productos lácteos.
      4. Sodio:
        • Función: el sodio es importante para el equilibrio líquido, la función nerviosa y la contracción muscular.
        • Fuentes: sal de mesa, alimentos procesados.

        5. Elementos de seguimiento

        1. Iron:
          • Función: el hierro es importante para el transporte de oxígeno en la producción de sangre y energía.
          • Fuentes: carne, legumbres, verduras de hoja verde.
        2. Zinc:
          • Función: Zink juega un papel en la función inmune, la curación de heridas y el metabolismo.
          • Fuentes: carne, mariscos, nueces, semillas.
        3. yodo:
          • Función: el yodo es importante para la función de la glándula tiroides y la producción de hormonas tiroideas.
          • Fuentes: sal de comida yodada, mariscos.
        4. Selenium:
          • Función: Selen es un antioxidante y juega un papel en el apoyo al sistema inmune.
          • Fuentes: pescado, mariscos, paraneses.

          5. La importancia de los micronutrientes

          Los micronutrientes son esenciales para nuestra salud y juegan un papel importante en la prevención de enfermedades. La falta de ciertas vitaminas o minerales puede conducir a diversos problemas de salud.

          Una dieta equilibrada que es rica en una variedad de alimentos es la mejor manera de garantizar que recibamos suficientes micronutrientes. Sin embargo, en algunos casos puede ser difícil cubrir todos los micronutrientes usando nutrición sola. En tales casos, tomar suplementos nutricionales puede tener sentido para cubrir la necesidad.

          Sin embargo, es importante tener en cuenta que los suplementos dietéticos no son un sustituto de una dieta equilibrada. Solo deben ser consultados con un médico o nutricionista.

          fazit

          Los micronutrientes son indispensables para nuestra salud y juegan un papel importante en el mantenimiento de funciones vitales en el cuerpo. Las vitaminas y los minerales se incluyen en nuestros alimentos y pueden ser absorbidos por una dieta equilibrada. Consumir una variedad de alimentos que son ricos en diferentes micronutrientes es la mejor manera de garantizar que recibamos todos los nutrientes necesarios. Si es necesario, los suplementos nutricionales pueden desempeñar un papel de apoyo, pero siempre deben tomarse en consulta con un médico o nutricionista.

          Más sobre la nutrición natural y saludable se puede encontrar en nuestra revista Asesory ein-heilpraktiker.com